羊腿怎么做好吃又简单(羊腿怎么做好吃又简单***教程)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊腿怎么做好吃又简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍羊腿怎么做好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊腿怎么做好吃？
2. 羊腿肉怎么做好吃？

羊腿怎么做好吃？

1、食材：羊腿一个、生姜一小块、花椒20粒、八角两个、桂皮一小块、植物油适量、老抽半勺、料酒一勺、盐适量、蒜苗两根、辣酱一勺。

2、羊腿冲洗干净，再用斩骨刀斩块。

3、用清水浸泡一小时左右，期间换水几次，浸泡出血水。

4、锅内倒入大量水，放入浸泡干净的羊肉块，倒一勺料酒，几片生姜开大火煮开。

5、撇去浮沫，再煮三分钟左右，捞出羊肉块用温水清洗干净，沥干水份待用。

6、清洗干净锅，再倒入适量油烧热后关火，利用余温炸香花椒后捞出不要。家人不爱吃到花椒粒的口感。

7、再开小火，放入生姜片，八角，桂皮炸香。

8、倒入羊肉块不停的翻炒，直至水份炒干，油脂溢出。

9、再倒入少量老抽翻炒均匀。

10、干辣椒翻炒均匀。

11、倒入没过羊肉块的开水大火烧开后，再盖上锅盖转小火焖煮。

12、等锅内的汤汁还剩三分之二时，喜欢口感更辣点的，可以放一勺辣酱。

13、锅内还剩三分之一汤汁时，再放入适量盐。

14、煮至肉质软烂就可以关火啦，再放上蒜苗段即可。

1.羊腿已经，划开，用厨房用纸吸干多余水分待用

2.葱，姜切片待用

3.将奥尔良烤料，椒盐，辣椒面，孜然，盐，涂抹在羊腿上，最后淋上蜂蜜，用保鲜膜包裹起来，腌制5～10小时以上，时间越长越好

4.去掉，葱姜，

5.用锡纸包裹2层，入烤箱，烤箱预热，上下208度，烤45分钟

6.一只香喷喷的烤羊腿就出锅啦

1· 首先把小羊腿的血水和血沬处理掉

2· 准备好佐料、待用

3· 锅热入油将刚才的佐料一起煸出香味进行翻炒

4· 这是用水豆腐切块炸好的豆泡

5· 最后加入胡萝卜、豆泡、蒜苗、放入电压力锅、加水按炖汤键进行炖制……出锅以后加入盐、鸡精、黑胡椒

羊腿肉怎么做好吃？

1、准备好羊腿肉一斤和其他佐料

步骤/方式二

2、将羊腿肉切块，可以把筋去掉，洋葱半个切块，姜切片，花椒少许，料酒，淀粉，孜然粉，一切放到大碗里搅拌，盖保鲜膜，放冰箱里腌制一晚，第二天烤

步骤/方式三

3、在烤盘上铺锡纸，然后取一层洋葱

步骤/方式四

4、再铺一层羊肉

步骤/方式五

5、再在上面撒一层洋葱碎

步骤/方式六

6、将碗里的酱汁到入烤盘里，再涂上一层油

步骤/方式七

7、烤箱上下火200度，烤10分钟，然后拿出来翻面，再放入烤箱烤5分钟

步骤/方式八

8、取出再撒一些孜然粉

步骤/方式九

9、烤羊腿肉完成

做法

步骤1

羊腿肉剔下，洗净，水分空出去，切块。

步骤 2

将羊肉放入碗中加入料酒、盐、孜然、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀、压上一个碗腌半小时。

步骤 3

烤箱220度，将羊肉刷一些蜂蜜水（不喜甜的可以不放）摆上烤架，烤约30分钟（瘦肉时间短，肥肉多烤一会儿，焦焦的比较好吃）

食材：(羊腱子，就是羊腿肉，大慨二斤）白萝卜一个，小葱、姜

香料：干辣椒，花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶

调料：盐、糖、生抽，胡椒粉，料酒。

做法：羊腱泡水里将血水去除，中间换换水，冷水下羊肉焯水，温水洗净备用，起锅爆姜和香料，下羊腱子炒制，炒一会儿把豆腐乳加入继续炒，锅边倒入料酒(可以是红酒，白酒，手边有的就可以）加入些生抽，倒入没过羊肉的开水，放上小葱结，烧开改中小火，剩下的就交给时间与火了，炖到八成熟加入白萝卜，最后尝味道加入适量的盐白糖和生抽，洒些小葱和胡椒粉

到此，以上就是小编对于羊腿怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊腿怎么做好吃又简单的2点解答对大家有用。