杭州好吃的片儿川-杭州最有名的片儿川面馆

今天给各位分享杭州好吃的片儿川的知识，其中也会对杭州最有名的片儿川面馆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、请问杭州名小吃片儿川有何传说?
• 2、杭州的片儿川是什么?好吃吗?
• 3、杭州的片儿川哪有正宗好吃的

请问杭州名小吃片儿川有何传说?

1、这位秀才后来中了贡士，放榜之日特地来店致谢，因店尚无招牌，便亲笔写下“奎元馆”三字，从此，奎元馆的片儿川面名声大振。片儿川面的烹调与众不同，先将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮，再加入人工手制的面条烧煮而成，因“氽”与“川”同音，“片儿氽”就叫成了“片儿川”。

2、杭州的著名美食之一是片儿川面，由奎元馆所创，历史悠久。 关于片儿川的起源，流传着一个故事：在很久以前，为了迎合赶考的学子，店主特别制作了一种搭配倒笃菜、笋片和猪肉片的面食。 片儿川不仅是一道美食，也是杭州的传统风味小吃。

3、还有一种说法是，片儿川的配料选择源自苏东坡对杭州饮食的赞誉，雪菜、冬笋和肉丝的组合，经过沸水氽烫后，成为这道面的精髓，从而得名“片儿川”。

杭州的片儿川是什么?好吃吗?

1、杭州的片儿川是一道经典的汤面，深受当地人喜爱。它的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝构成，口感鲜美。这道菜已有百余年历史，最早由杭州的老店奎元馆推出。它的特色在于雪菜与笋片的鲜香，让食客在品尝后回味无穷。价格适中的片儿川，一般在3-5元人民币，是杭州市民日常生活中常吃的美食之一。

2、杭州片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色名菜，也是杭州奎元馆的名点，是一种著名汤面。以下是关于杭州片儿川的详细介绍：主要组成：杭州片儿川由面和浇头组成，浇头主要由雪菜和瘦肉片组成。特色口感：面的浇头鲜美可口，雪菜和笋片色泽翠白分明，肉片鲜嫩，与面条同烧而成，食之美爽口知味。

3、杭州片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色小吃，属于浙菜系。以下是关于杭州片儿川的详细介绍：主要食材：杭州片儿川的面的浇头主要由雪菜、笋片和瘦肉丝组成，这三种食材的搭配使得片儿川独具风味。历史渊源：杭州片儿川已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，是杭州地方特色小吃的代表之一。

4、片儿川是杭州的一道特色传统汤面，也是杭州人民的日常美食之一。它的味道独特，深受当地人和游客的喜爱。首先，片儿川的汤底是其味道的灵魂。通常，汤底是用猪骨、鸡骨等熬制而成，经过长时间的炖煮，汤汁醇厚，口感鲜美。在熬制过程中，还会加入一些特色的调料，如黄酒、姜片等，使得汤底更加香浓。

5、片儿川不仅是一道美食，也是杭州的传统风味小吃。 这道面的特色在于其浇头——雪菜、笋片和瘦肉片的鲜美，令人回味无穷。 奎元馆首创的片儿川已有百余年的历史，深受食客喜爱。 价格亲民的片儿川成为了杭州市民日常饮食中的最爱之一。

杭州的片儿川哪有正宗好吃的

1、在杭州，寻找一家地道的面馆，品尝一碗正宗的片儿川，成为了很多食客的心愿。菊英面馆位于杭州上城区中河南路14号(近雄镇楼)，它家的片儿川被许多人推崇为杭州城里无人能敌，只可惜只营业到1点半便休息，让人遗憾。

2、菊英面馆位于杭州上城区中河南路14号，近雄镇楼。这里推荐的片儿川，据说是杭州城里无人能敌的美味。遗憾的是，这家店只营业到1点半就结束。慧娟面馆的望江路店在杭州江干区望江路130号，人气非常旺。不过，面食有些油腻。阿强面馆位于杭州上城区复兴南街157号。这里猪肝爆得非常香，但环境一般。

3、在杭州，片儿川这道经典面食有着众多忠实拥趸。菊英面馆位于上城区中河南路14号，距离雄镇楼不远，个人认为这里的片儿川无人能敌，但遗憾的是，它只营业到下午1点半就休息了。同样位于上城区的慧娟面馆(望江路店)，则以其极旺的人气吸引了众多食客，不过面偏油，这可能是部分顾客的选择偏好。

4、菊英面馆，位于杭州上城区中河南路14号，靠近雄镇楼。这家店的片儿川，是我个人觉得杭州城里无人能敌的美味。唯一遗憾的是，他们只做到1点半就休息了。另外，还有慧娟面馆(望江路店)也值得一试。这家店同样以片儿川著称，深受当地人和游客的喜爱。

5、这是一家地道的杭州面馆，有杭州好吃的额片儿川，面条很劲道，汤汁也很香浓，每次都会有很多人去吃。拌面和大肠面也很好吃，用料很足。

6、片儿川是杭州的一种着名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。杭州最好十大私房菜？菜鸟私房菜 菜鸟私房菜是一家融合了杭州传统美食和现代菜品的本帮菜餐厅。

关于杭州好吃的片儿川和杭州最有名的片儿川面馆的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。