上海美食有什么特色-上海最具特色的美食

本篇文章给大家谈谈上海美食有什么特色，以及上海最具特色的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海六大特色美食小吃
• 2、上海外滩有什么特色吃的
• 3、上海的特色美食有哪些
• 4、上海的十大特色美食

上海六大特色美食小吃

1、上海六大特色美食小吃生煎包 说到上海美食，怎能不提生煎包？这可是上海的传统小吃之一，有着上百年的历史哦！生煎包外皮底部煎得金黄酥脆，上半部撒满了芝麻和香葱，一看就让人食欲大增。

2、五香豆：特色：选用嘉定产的三白蚕豆，经过精心加工和独特的配料制作而成，色香味俱全。历史：起源于旧上海时期，由郭瀛洲在城隍庙创立，后成为上海著名小吃。龙虾片：特色：选用新鲜虾肉和上等淀粉为原料，入口松脆，带有天然虾香。受欢迎程度：很受小朋友们的欢迎，是休闲***之佳品。

3、熏拉丝 简介：上海市传统的汉族美食小吃，色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。特色：熏拉丝是一种把动物熏干腌渍后的熟食，具有独特的地方风味。叶榭软糕 简介：上海地区的汉族名吃，距今已有400多年的历史。特色：口感松软香甜而不腻，总的有松、软、甜、香、肥、糯等特点。

4、上海辣酱油 非酱油，实为西式调味汁，配炸猪排绝佳。 梅林牌罐头 午餐肉、八宝饭罐头是上海老字号。 崇明糕 崇明特产，糯米蒸制，可切片煎香。 五香豆 城隍庙老字号“郭记”，硬脆耐嚼。 枫泾丁蹄 金山枫泾古镇特产，冷切酱蹄膀。

5、白斩鸡：特色：选取上海浦东的“三黄鸡”为原料，烹饪出的白斩鸡品质卓越，滋味鲜美，是上海的代表名菜。生煎馒头：特色：极富地方特色的传统小吃，馅心丰富，流传百载，承载着上海人的味蕾记忆。排骨年糕：特色：经济实惠，风味独特，年糕与大排完美搭配，软糯与酥脆并存，甜与辣共舞，令人难以忘怀。

6、有着悠久的历史，创始于清朝光绪年间。选用优质精***、绵白糖为主要原料，配以赤豆、桂花等配料，经过传统纯手工艺制作而成。松酥可口，甜美爽口，皮薄馅足。此外，上海特色小吃还包括排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、面条鱼、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡等，都是值得一试的美食。

上海外滩有什么特色吃的

1、外滩附近有许多具有上海特色的美食，以下是一些推荐： 梨膏糖 简介：梨膏糖是一种历史悠久的上海传统糖果，以梨汁为主要原料，加入多种药材制成，具有清咽润喉的功效。 推荐理由：作为百年老店的产品，梨膏糖不仅口感独特，还承载着上海的历史与文化。

2、外滩附近有许多具有上海特色的美食，以下是一些推荐： 梨膏糖 简介：梨膏糖是一家百年老店的传统糖果，以其独特的口感和制作工艺闻名。 特色：梨膏糖甜而不腻，具有润喉止咳的功效，是体验上海传统糖果文化的绝佳选择。 万有全腌腊行 简介：万有全腌腊行是一家历史悠久的腌腊制品店。

3、上海外滩的特色美食有以下几种：蟹壳黄：特色：因其形圆色黄似蟹壳而得名，味美咸甜适口，皮酥香脆。馅心种类：咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等；甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。推荐店铺：上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家。排骨年糕：特色：经济实惠，独具风味，已有50多年历史。

上海的特色美食有哪些

朱家角古镇 扎肉：粽叶包裹的五花肉，酱香浓郁，肥而不腻。红烧蹄髈（“状元蹄”）：油润酥烂，寓意金榜题名。肉粽：糯米包裹大块猪肉，咸香软糯。糖藕：糯米灌藕，淋桂花糖浆，甜糯清香。 七宝古镇 七宝羊肉（白切/红烧）：肉质细嫩，蘸酱油或配黄酒。

上海的特色美食主要有以下几种：生煎包：上海的生煎包是非常有名的一道传统小吃，有着几百年的历史。最初主要是用新鲜猪肉和皮冻做馅儿，现在也有鸡肉和虾仁等多种口味。生煎包皮薄馅多，底部煎得金黄酥脆，上部松软可口，蘸上特制的酱料，味道十分鲜美。

上海的特色美食有以下几种： 蟹壳黄 特点：形圆色黄似蟹壳，是用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼后外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。 小绍兴鸡粥 特点：鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，是地道的上海风味小吃。

上海有很多特色美食，以下是一些值得一试的好吃的：上海梨膏糖：这是一种传统的上海糖果，以梨为主要原料，经过熬煮、浓缩等工艺制成，口感清甜，且具有润肺止咳的功效。排骨年糕：这是一道将排骨与年糕相结合的美食。排骨经过腌制和烹饪，肉质鲜嫩多汁；年糕则软糯可口，吸收了排骨的汤汁，味道更加浓郁。

上海八宝辣酱 甜辣风味的酱料，拌面、炒菜皆可，超市或老字号有瓶装版。 崇明酱包瓜 用崇明特产生瓜腌制，脆甜爽口，搭配粥类绝佳。 糟卤（糟鸡/糟毛豆）沪式冷盘常用卤汁，邵万生 的糟货礼盒很受欢迎。特色饮品 & 酒类 上海老酸奶 玻璃瓶装，口感浓稠，便利店或超市可购。

上海的特色美食有以下这些，一定不要错过：上海梨膏糖：简介：上海最著名的特产之一，用纯白糖加入川贝、杏仁等药材制成，口感细腻，外形美观。排骨年糕：简介：上海的一道经典美食，已有近50年历史。排骨香气扑鼻，年糕软糯可口，营养丰富，是上海必尝的美食之一。

上海的十大特色美食

1、朱家角古镇 扎肉：粽叶包裹的五花肉，酱香浓郁，肥而不腻。红烧蹄髈（“状元蹄”）：油润酥烂，寓意金榜题名。肉粽：糯米包裹大块猪肉，咸香软糯。糖藕：糯米灌藕，淋桂花糖浆，甜糯清香。 七宝古镇 七宝羊肉（白切/红烧）：肉质细嫩，蘸酱油或配黄酒。

2、红烧鮰鱼：这道经典的上海菜***用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。 八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。

3、上海10大有名的特色小吃生煎包 生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。刚出锅的生煎包热气腾腾的，香气扑鼻，色泽金黄，撒上少许芝麻和葱花提香。一口下去十分满足，深受人们喜爱。蟹壳黄 蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。

4、上海十大特色美食：上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近半个世纪的历史，它实惠又美味。

5、腌笃鲜 五香熏鱼 排骨年糕 蟹壳黄 白斩鸡 上海醉蟹 草头圈子 上海红烧肉 南翔小笼 生煎馒头 腌笃鲜 腌笃鲜是一道非常鲜美的上海菜，这里面的原材料有鲜笋，咸肉等等，是用小火慢慢熬制的，所以汤汁鲜美，而且营养丰富。

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