杭州菜场美食猪蹄-杭州猪蹄价格今日价一斤

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本文目录一览：

• 1、乌镇猪蹄叫什么
• 2、杭州好吃的猪蹄
• 3、去杭州一定不能错过的美食有哪些?

乌镇猪蹄叫什么

1、叫做万三蹄。明初，相传当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。有个有钱人叫沈万三，因为沈万三的富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃啊。

2、万三蹄。乌镇猪蹄是乌镇特产，叫万三蹄，是猪蹄酱肘子蹄膀肉类熟食卤味美食。乌镇，位于浙江省嘉兴市桐乡，地处江浙沪“金三角”之地、杭嘉湖平原腹地，距杭州、苏州均为60公里，距上海106公里。

3、口感独特，令人回味无穷。 卤味拼盘：乌镇餐饮中的重头戏，包括卤猪蹄、卤豆腐、卤***等多种食材，色香味俱佳，是品尝乌镇美食的不二之选。 桂花糕：***用新鲜桂花花瓣和上等糯米粉制成，口感软糯，香味浓郁，是乌镇的传统糕点之一。

4、吴珍堂乌米饭 上过《舌尖》的乌米饭看起来十分平淡，塑料容器甚至让它看起来有些简陋，但吃到嘴里你就能品出它区别于寻常白米饭的独特魅力。除了乌米饭，店里还有乌凤爪、乌猪蹄、乌米粽、乌米糖粥、乌米绿豆汤、乌米酒等等，都可以买来尝尝。

5、枫泾丁蹄蹄，即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”，冷吃香，蒸熟后吃糯的独特味道。状元糕原名枫泾元糕。品种有：蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。有纸装、盒装两种，其中最热销的为桂花状元糕。金枫黄酒枫泾是目前上海地区惟一的优质黄酒产地。60多年来枫泾一直是黄酒的重要产地。

杭州好吃的猪蹄

杭州哪里猪脚好吃？第一段：西湖区的著名猪脚店——南山路老店。这家店一直以来以制作鲜嫩入味的红烧猪蹄闻名于当地，其口感十分细腻，猪蹄骨软绵可口。店家还会根据不同季节，***用不同的烹饪手法进行制作，提供给食客更为贴心的服务和口感。第二段：上城区的著名猪脚店——顺和昌面糊猪脚店。

第一家店是位于大关路的“老四炖猪蹄”，店家以“炖猪蹄小而精”为宗旨，不仅猪蹄肉质细嫩、口感鲜美、调味时不腻口，而且店家对于原料的要求十分严格，只挑选肉质好、营养丰富的猪蹄。在这里可以品尝到炖猪蹄原汁原味的美食风味。

周际老师傅(高沙店)。地址：钱塘新区下沙街道文渊路313-6号猪蹄超级香，烤得入味又很烂，软软糯糯。因为不能吃太辣，要微微辣，送过来的猪蹄辣度刚刚好，感觉又补充了胶原蛋白，又满足了食欲，非常棒！吃猪蹄就不用在乎形象了。直接上手啃，吃完再舔下手指，才酣畅。

杭州的猪蹄有许多做法，经典的做法是清炖。在清炖的过程中，猪蹄可以释放出丰富的胶原蛋白，口感嫩滑，吃起来很有嚼劲。另外，还有红烧、酱爆和卤煮等多种做法，每一种都有着不同的口感和特点，让人回味无穷。

去杭州一定不能错过的美食有哪些?

1、到杭州旅游一定要尝试的小吃有以下几种： 杭州猫耳朵 简介：杭州猫耳朵是一种外形小巧玲珑的传统小吃，相传为乾隆下江南时被大雨所困时，由一名小姑娘所创制。其独特的形状和口感让人吃后回味无穷。 南宋定胜糕 简介：南宋定胜糕自南宋时期起就深受杭州居民的喜爱。

2、杭州不可错过的特色美食有以下几种：东坡肉：杭州的代表性名菜，以猪肉为主要原料，经过精心炖制而成。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，口感酥烂，味道醇厚，是品尝杭州美食时不可错过的佳肴。西湖醋鱼：杭州的传统汉族风味名菜，又称叔嫂传珍。

3、到杭州旅游一定要尝试的小吃有以下几种：杭州猫耳朵：简介：这是一种外形小巧玲珑的传统小吃，相传为乾隆下江南游玩时被大雨所困，一名小姑娘所制作，吃后让人回味无穷。南宋定胜糕：简介：从南宋时期起就一直受到杭州居民的喜爱，口感香糯可口、甜而不腻，是杭州历史悠久的传统糕点。

4、西湖醋鱼：以西湖草鱼为原料，鱼肉鲜美，搭配本地厨师特制的糖醋汁，口感独特，是杭州必尝的美食之一。龙井虾仁：选用龙井茶的嫩芽烹饪虾仁，尤其是清明节前后的新茶，虾仁清淡鲜美，带有茶叶的香气，非常清口开胃。

5、杭州是一个历史文化名城，也是一个美食大城。在这里，有许多美食值得品尝，以下是一些去杭州一定不要错过的美食： 西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成，可以品尝到醇香微甜的口感和鲜嫩的鱼肉。

6、杭州的美食文化丰富多彩，其中最不容错过的便是杭帮菜。杭帮菜以其独特的烹饪技艺和地方特色闻名遐迩，其中不乏经典佳肴。东坡肉，这道菜以宋朝大文豪苏东坡的名字命名，口感酥烂，肥而不腻，入口即化，深受食客喜爱。酱鸭则是另一道不可多得的美味，色泽红亮，肉质鲜美，酱香浓郁，回味无穷。

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