炸鸡排的做法(炸鸡排的做法***教程)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸鸡排的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炸鸡排的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡排腿的家常做法？
2. 鸡排的做法腌制配方？
3. 鸡排的做法和腌制？

鸡排腿的家常做法？

步骤/方式1

鸡排腿洗净

步骤/方式2

去掉骨头

步骤/方式3

鸡排腿肉用刀切几下，不要切透。

步骤/方式4

放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。

步骤/方式5

腌好的鸡肉放入裹炸粉。

步骤/方式6

电饼铛烧热，放少许油，将鸡排皮朝下放入。

步骤/方式7

一面煎黄后翻面。

步骤/方式8

煎至两面金黄。

步骤/方式9

切块

步骤/方式10

淋番茄沙司即可

步骤/方式1

1. 鸡排腿一面切开。放入盐、料酒、胡椒粉腌制1小时。

步骤/方式2

2. 放入裹炸粉，抓匀。

步骤/方式3

3. 油热后放入鸡排腿，改小火炸制

步骤/方式4

4. 翻面。

步骤/方式5

5. 炸至两面金黄，表皮酥脆后即可捞出。

步骤/方式6

6. 挺好吃的。

鸡排的做法腌制配方？

鸡排是十分美味的食物，大人小孩都十分爱吃，那么鸡排怎么做呢？一起来看下方的教程：

1、首先将买来的鸡胸肉用清水清洗干净。

2、将鸡胸肉切成片状后轻轻拍打两面。

3、将切好的鸡胸肉放入碗中。

4、加入料酒和盐腌制15分钟。

5、将鸡排正反两面均匀地裹上玉米淀粉。

6、将鸡排正反两面均匀地裹上鸡蛋液。

7、将鸡排正反两面均匀地裹上面包糠。

8、热油下锅，炸到正反两面金黄。

9、炸好出锅，一道美味香脆的鸡排就做好了。

1、用清水清洗干净后将鸡胸肉切成片状，拍打两面直松，这样做是防止炸出来不会过硬。

2、加入辅料中的料酒和盐腌制15分钟。

3、将鸡排正反两面均匀地裹上玉米淀粉。

4、再均匀裹上鸡蛋液。

5、最后再均匀裹上面包糠。

6、五成热油温下锅，用筷子下去冒小泡，立即转中小火，炸到正反两面变金黄。火不能开得太大，不然外面焦了里面可能没熟。

7、一道美味香脆的鸡排就做好了，辣椒和番茄酱根据你个人口味添加！

鸡排的做法和腌制？

放入生抽，酱油，淀粉，姜，抓均匀，腌制15分钟，鸡排吃起来口感嫩滑，具体方法如下：

1、准备好鸡肉，并姜切成片，或者细条都是可以。

2、鸡胸肉洗干净后，放在碗里，碗里面放入生抽，酱油，淀粉，姜，抓均匀，腌制15分钟。

3、平底锅洗干净，开火烧热，水差不多都没有的时候，放入一小勺油，烧滚。

4、放入鸡胸肉，一面煎2分钟左右，在煎另外一面2分钟左右，后面每隔一会翻面 ，一共煎8分钟左右。

5、最后在盛入碗里，切好摆盘。

用料

鸡胸肉 1块料酒 1勺 面包糠 200克 酱油 1勺 鸡蛋 三个 淀粉 差不多一个鸡胸脯用80克淀粉 盐 适量 葱姜 若干 十三香 适量，

步骤 1

鸡胸脯切片，加入盐，葱，姜，，十三香，酱油，料酒一点点就够，倒边上，不能直接倒肉上！少量食用油，抓匀！腌制一个小时！

步骤 2

准备玉米淀粉，

步骤 3

挑出葱蒜，裹上淀粉，压实！

步骤 4

准备鸡蛋，打散，先裹上鸡蛋液，再裹面包糠！压实！

步骤5

油热，小火慢慢炸！金***就可以出锅了！

将鸡胸肉从中间分成两片，再从每片中，改刀从中间切开，成为一片大的，用刀背将其拍松，放入盘中。

将片好的鸡胸肉加入一勺料酒，一勺生抽少许盐，黑胡椒粉和白胡椒粉五香粉，蚝油，(奥尔良粉)腌制15分钟

将鸡排拿出，裹上淀粉

到此，以上就是小编对于炸鸡排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸鸡排的做法的3点解答对大家有用。