杭州当地特色美食小吃攻略-杭州特色美食小吃排名

今天给各位分享杭州当地特色美食小吃攻略的知识，其中也会对杭州特色美食小吃排名进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、杭州有什么好吃的特色小吃
• 2、杭州必吃十大小吃
• 3、杭州特色小吃有哪些
• 4、杭州十大特色美食
• 5、杭州河坊街美食攻略如何呢

杭州有什么好吃的特色小吃

干炸响铃外酥里嫩，口感独特。东坡肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化。杭州酱鸭则色泽红润，味道鲜美，肉质鲜嫩。龙井虾仁则是虾仁鲜嫩，龙井茶香浓郁，二者完美结合。定胜糕甜而不腻，口感细腻。杭州小笼包皮薄馅大，汤汁丰富。宋嫂鱼羹则汤汁醇厚，鱼肉鲜美。虾爆鳝面的面条劲道，汤汁鲜美。

在杭州，特色小吃之一的猫耳朵，是知味观的热门美食，而湖滨总店的糟凤爪和小笼包也是必尝之选。 楼外楼的外卖糯米藕，以其独特的风味受到食客的喜爱。 奎元馆的虾爆鳝，以及八字桥的葱包桧和鸡蛋饼，都是地道的杭州美味。

桂花栗子羹是西湖传统风味小吃，藕粉作羹，用西湖特产的鲜嫩栗子片调制，撒上糖桂花、青梅片、玫瑰花瓣制成。藕羹浓稠，桂花芳香，色彩绚丽，清甜可口。西湖藕粉是杭州名产，藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。

杭州片儿川面是杭州著名特色传统风味小吃，历史悠久，由老店奎元馆首创。面条浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，口感滑爽、汤浓、肉片鲜嫩、笋菜爽口。吴山酥油饼 吴山酥油饼是杭州市特色传统名点，历史悠久，口感酥脆，形似金山，覆以细绵白糖，入口即酥，深受喜爱。

杭州的传统小吃众多，其中吴山酥油饼、葱包烩、猫耳朵、片儿川、油墩儿、定胜糕、虾爆鳝面和杭州小笼是不可错过的美味。酥油饼、葱包烩和定胜糕在吴山河坊街可以品尝到。面食爱好者则可以前往解放路154号的奎元馆或望江路132号的慧娟面馆，那里人气非常旺。猫耳朵则是知味观的特色小吃。

杭州特色小吃众多，其中吴山酥油饼是不可不提的一种。它以精白面粉为原料，制成的酥油饼层层叠叠，色泽金黄，外皮香脆，内里绵软，油而不腻，入口即化。相传乾隆皇帝游览吴山时也品尝过，给予了高度评价，民间至今仍称其为“吴山第一点”。

杭州必吃十大小吃

干炸响铃：以豆腐皮包裹里脊肉末，油炸后外脆里嫩，豆香四溢。 东坡肉：选用五花肉炖煮至酥烂，肉质鲜美，肥而不腻。 杭州酱鸭：鸭肉经过酱腌，味道鲜美，肉质鲜嫩。 龙井虾仁：以龙井茶叶和新鲜虾仁炒制，清香四溢。 定胜糕：用米粉和红豆沙制成，糕点软糯，甜而不腻。

清汤鱼圆：清汤鱼圆是杭州的传统名点，选用鲜活的草鱼或鲢鱼制作而成。鱼圆口感滑嫩，汤汁鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。干炸响铃：干炸响铃又称“炸响铃”，是一种传统的杭州小吃。它由豆腐皮包裹肉末等馅料卷成长条状，经油炸而成。外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口。

杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创。它是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。

定胜糕甜而不腻，口感细腻。杭州小笼包皮薄馅大，汤汁丰富。宋嫂鱼羹则汤汁醇厚，鱼肉鲜美。虾爆鳝面的面条劲道，汤汁鲜美。葱包桧则葱香浓郁，口感酥脆。西湖醋鱼则是鱼肉鲜嫩，酸甜适中。这些美食不仅满足了游客的味蕾，更让游客感受到了杭州深厚的文化底蕴。

杭州特色小吃有哪些

杭州特色小吃 龙井茶香酥饼 小吃地点推荐：杭州的茶文化区，各大知名茶楼、茶馆及一些传统糕点店。龙井茶与当地酥饼结合，茶香四溢，口感酥脆，是品味杭州的绝佳选择。特色介绍：杭州龙井茶是举世闻名的绿茶，当地以此茶为灵感研发出茶点如茶香酥饼。

杭州的小吃文化丰富多样，其中最有名的当属‘杭城八味’。包括了西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫化鸡、宋嫂鱼羹、油爆虾、虾爆鳝面和蟹黄汤包。这些美食各具特色，深受游客和本地人的喜爱。除了以上八大小吃外，杭州还有许多其他美味的小吃，如知味观的小笼包、张生记的脆皮年糕等。

**西湖醋鱼**：以鲜嫩的鱼肉和酸甜适口的醋汁著称，是杭州的传统名菜。 **叫花鸡**：用泥巴包裹整鸡烤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻。 **龙井虾仁**：结合了龙井茶的清香和虾仁的鲜美，体现了杭州独特的饮食文化。 **定胜糕**：软糯甜润，带有豆沙的香味，传说中的南宋时期就已流行。

桂花栗子羹是西湖传统风味小吃，藕粉作羹，用西湖特产的鲜嫩栗子片调制，撒上糖桂花、青梅片、玫瑰花瓣制成。藕羹浓稠，桂花芳香，色彩绚丽，清甜可口。西湖藕粉是杭州名产，藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。

杭州的特色小吃包括以下几种：东坡肉：杭州名菜，色、香、味俱佳，肥而不腻，带有酒香，十分美味。杭州酱鸭：选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，酱香油润，富有回味。西湖醋鱼：杭州名菜中的看家菜，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

杭州的特色小吃有以下几种：杭州东坡肉：非常传统的名菜，色泽红亮，油而不腻，选用上等猪肉配以酱油、香葱、料酒等，在密封的砂锅内用文火焖制而成。新登烧饼：传统特色小吃，历史悠久，选用优质面粉配以精盐等配料，经过传统制作工艺而成，酥脆可口，滋润鲜香。

杭州十大特色美食

1、杭州十大特色美食排行榜如下：小鸡酥：以精面粉、沙律油、豆沙等食材烤制而成，外形小巧可爱，香甜酥脆。刺毛肉圆：以鲜肉和糯米为主要食材，鲜香软糯，老少皆宜。葱包桧：用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成，味道可口，有历史典故。

2、杭州著名的十大美食推荐如下：杭州猫耳朵：一种形似猫耳的面条，搭配火腿丁、鸡丁等食材，汤鲜味美。杭州片儿川：具有百余年历史的传统小吃，浇头由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，口感鲜美。南宋定胜糕：色泽淡红，松软香糯，带有甜甜的豆沙味，是江浙地区的传统名点。

3、首先，不得不提的是杭州的猫耳朵。这道传统小吃以其形似猫的耳朵而得名，小巧玲珑的面瓣，搭配火腿丁和鸡丁，汤鲜味美，令人回味无穷。杭州片儿川则是另一道传统特色小吃，已有百余年历史。它的浇头由雪菜、笋片和瘦肉丝组成，口感鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。

4、西湖一品东坡肉：这道菜以苏东坡的名字命名，肉质酥烂，肥而不腻，是杭州传统名菜之一。西湖鱼头王：选用西湖中的大鱼头，搭配鲜美的汤汁和多种调料，味道鲜美，营养丰富。西湖龙井问茶：这是一道将龙井茶与美食相结合的特色菜品，茶香浓郁，口感独特。

杭州河坊街美食攻略如何呢

1、定胜糕：河坊街的亮点美食，手工制作的定胜糕散发出诱人的香气，口感绵软，豆沙馅与外皮的糯性完美结合，每一口都是甜蜜的满足，让人回味无穷。羊肉烧卖：不容错过的经典，薄皮内馅饱满，汤汁四溢，与清爽的羊汤搭配，成为经典的味觉享受。一口咬下，能品尝到杭州独特的风土人情。

2、特色：春饼将油条和大葱段包在里面，然后在平底锅上用压板压扁拷制。口感：趁热刷上辣酱或甜面酱，口感独特，有小时候的味道。这些美食不仅代表了杭州的独特风味，也展现了河坊街作为杭州老城区的文化底蕴。无论是寻找传统小吃还是体验当地文化，河坊街都是一个不容错过的地方。

3、特色：春饼将油条和大葱段包裹在一起，然后在平底锅上用压板压扁烤制。趁热刷上辣酱或甜面酱，味道独特。推荐理由：葱包烩是杭州的传统小吃之一，具有浓郁的地方特色。其独特的口感和味道，让人回味无穷。此外，河坊街还有吹糖人等传统手工艺品可以欣赏和购买，为游客提供了丰富的文化体验。

4、走在河坊街上，首先会被定胜糕小店吸引。定胜糕作为杭州的特色小吃，以其古法制作工艺和现做现卖的经营模式，深受食客喜爱。刚出炉的定胜糕散发出诱人的香气，外皮软糯，内里夹着甜甜的豆沙馅，一口下去，香甜满口。继续前行，羊肉摊贩的诱人香味扑鼻而来。

5、杭州河坊街的美食攻略非常精彩，以下是几个值得一试的美食推荐： 定胜糕小店 特色：定胜糕是杭州的特色小吃，***用古法制作。 口感：刚出炉的定胜糕香喷喷、热乎乎，咬一口软软糯糯，甜甜的豆沙馅也会随之流出，味道十分独特。 羊肉摊贩 特色：羊肉烧卖皮薄馅大，汤汁四溢。

6、定胜糕小店：定胜糕是杭州特色小吃，古法制作。老板都是现做现卖，刚出炉的定胜糕香喷喷、热乎乎，咬一口软软糯糯，甜甜的豆沙馅也随着流出来。羊肉摊贩：羊肉烧卖皮薄馅大，一口咬下去，汤汁四溢，味道甚好，配上清香洁白的羊汤，还蛮对味。

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