上海小吃中国美食有哪些-上海的美食小吃

今天给各位分享上海小吃中国美食有哪些的知识，其中也会对上海的美食小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、上海小吃什么最出名
• 2、上海必去的十大名吃
• 3、去上海旅游,有哪些小吃推荐?
• 4、上海特色美食小吃,你吃过几个
• 5、上海有什么当地特色小吃值得品尝?
• 6、上海有哪些特色小吃?

上海小吃什么最出名

上海有许多著名且美味的小吃，以下是一些推荐：上海小吃的“三主件”： 汤包：皮薄馅鲜，汤汁丰富，口感极佳。 百叶：口感爽滑，搭配不同的酱料和配菜，味道多变。 牛面筋：筋道有嚼劲，味道浓郁，是许多人的最爱。上海十大有名小吃： 生煎：底部酥脆，上部松软，馅料鲜美多汁。

上海10大有名的特色小吃生煎包 生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。刚出锅的生煎包热气腾腾的，香气扑鼻，色泽金黄，撒上少许芝麻和葱花提香。一口下去十分满足，深受人们喜爱。蟹壳黄 蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。

上海最有名的小吃主要有以下几种：蟹壳黄：这是一种用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼，因其饼色与形状酷似煮熟的蟹壳而得名。蟹壳黄酥松可口，深受茶客喜爱。枣泥酥饼：以油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。

传统糕点 & 小吃 鲜肉月饼 上海中秋特色，酥皮包裹鲜嫩多汁的肉馅，现烤的最好吃。老字号如光明邨、泰康食品最受欢迎。 蝴蝶酥 国际饭店的西饼屋蝴蝶酥最出名，奶香浓郁，酥脆层层分明。 高桥松饼 浦东高桥镇特产，酥皮夹豆沙或枣泥，甜而不腻。

上海必去的十大名吃

腌笃鲜 腌笃鲜是一道非常鲜美的上海菜，这里面的原材料有鲜笋，咸肉等等，是用小火慢慢熬制的，所以汤汁鲜美，而且营养丰富。 五香熏鱼 五香熏鱼是最能代表上海的10大美食之一，上海人都非常喜欢吃五香熏鱼，这道菜外酥里嫩，充分的发挥了草鱼的鲜嫩。

- **传统小吃**：南翔小笼在上海享有百年历史，最初名为“南翔大肉馒头”，后更名为“南翔小笼”。- **制作精髓**：“重馅薄皮，以大改小”的制作技巧让其在众多小笼包中脱颖而出，成为必须尝试的佳品。

叶榭软糕是另一款具有历史底蕴的上海传统名吃。它创制于明朝万历元年，集松、软、甜、香、肥五大特点于一体，松软香甜、甜而不腻、糯而不粘。最后推荐的是上海海棠糕。这款糕点利用面粉、豆沙等原料制成，香甜松软、趁热食用风味最佳。它是江南传统糕类小吃的代表之一。以上就是上海十大特色糕点的介绍。

南翔小笼，又称南翔小笼包，是上海著名的传统名吃。它的特点是皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，馅料***用夹心腿肉，加入姜末、肉皮冻、盐和酱油等调味料制作而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉制成的，吃起来口感鲜美，而且价格亲民。 上海生煎包 上海生煎包，又称生煎馒头，是上海土生土长的特色小吃。

- **特点**：南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以其皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而著称。它的制作工艺精细，选用精白面粉擀成薄皮，以精肉为馅，不用味精，而是用鸡汤煮肉皮取冻拌入，因此吃起来鲜嫩清爽。

去上海旅游,有哪些小吃推荐?

上海旅游必吃的十大小吃包括：上海生煎：味道鲜美，皮酥、汁浓、馅料香，是上海最流行的小吃之一。白斩鸡：皮爽肉滑，肉质鲜嫩可口，保持了鸡肉的原汁原味。崇明羊肉：味道鲜美，营养丰富，口感细腻，是绝佳的滋补食品。排骨年糕：表面酥脆，肉质鲜嫩，是一道极其美味的上海特色小吃。

去上海旅游必吃的东西包括小笼包、生煎包、葱油拌面、蟹粉小笼、油豆腐粉丝汤、糖醋排骨和鲜肉月饼等。上海作为中国的美食之都，拥有丰富多样的传统小吃和特色菜肴。小笼包是上海的代表性美食之一，皮薄馅多，汤汁鲜美，尤其是南翔小笼包更是享誉全国。生煎包则以其外脆里嫩、肉汁丰富的特点深受游客喜爱。

排骨年糕：这是一道将糯米年糕与排骨一起炖煮的菜肴，年糕软糯，排骨酥烂，汤汁浓郁，是上海冬季里的传统美食。葱油饼：葱油饼是上海街头常见的小吃，制作时在面团中加入大量的葱花和油，煎至两面金黄，吃起来外酥里嫩，葱香四溢。

上海小笼包 上海小笼包是必尝的美食之一，以其薄皮、多汁、味美著称。通常以猪肉为馅，搭配鲜美的汤汁，可在城市的各个小吃摊位和餐馆找到，其中“南翔馒头店”尤为闻名。 炸酱面 对于上海人来说，炸酱面是不可或缺的传统美食。

小笼包是上海最有名的传统小吃之一，以其薄皮、多汁、鲜美的馅料而著称。生煎包外皮酥脆，内馅多汁，味道鲜美。红烧肉选用上等五花肉，经过精心烹饪，色泽红亮，口感软糯，味道醇厚。糖醋排骨色香味俱佳，将排骨炸至金黄后，再淋上糖醋汁，酸甜可口。

上海特色美食小吃,你吃过几个

小笼包：小笼包是上海最有名的小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。小笼包的制作工艺非常讲究，首先要选用优质的面粉制作面皮，然后选用新鲜的猪肉和蟹粉作为馅料，最后蒸煮而成。吃的时候要小心烫嘴，可以先咬一个小口，吸掉汤汁，再慢慢品尝。

枣泥酥饼，是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。生煎馒头，上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。

蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。酥脆的外壳包裹着荠菜、白糖、葱油、豆沙四种小料。因为它刚出炉时就像一个金黄的蟹壳，所以得名蟹壳黄。新鲜出炉的蟹壳黄咬上一口，外皮香脆酥松、内馅油多而不腻。上海小笼 上海人几乎***都爱吃小笼包。

上海六大特色美食小吃生煎包 说到上海美食，怎能不提生煎包？这可是上海的传统小吃之一，有着上百年的历史哦！生煎包外皮底部煎得金黄酥脆，上半部撒满了芝麻和香葱，一看就让人食欲大增。

红烧鮰鱼是上海十大经典名菜之一，这道菜选用长江鮰鱼，斩块后下入油锅炸一下，加上葱、姜、料酒、花椒、葱花、酱油等材料闷炖而成，肥腴软糯，咸中带甜，鱼汤拌着米饭吃，堪称米饭杀手。红烧鮰鱼 南翔小笼包 南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。

上海最具特色的八大名小吃包括：五香豆：特色：选用嘉定产的三白蚕豆，经过精心加工和独特的配料制作而成，色香味俱全。历史：起源于旧上海时期，由郭瀛洲在城隍庙创立，后成为上海著名小吃。龙虾片：特色：选用新鲜虾肉和上等淀粉为原料，入口松脆，带有天然虾香。

上海有什么当地特色小吃值得品尝?

开洋葱油面：面条筋道，葱油香气扑鼻，是上海的经典面食之一。凤尾烧卖：形似凤尾，口感鲜美，是上海的传统点心。桂花糖藕：口感软糯，桂花香气浓郁，甜而不腻。小绍兴鸡粥：粥稠米香，鸡肉鲜嫩，是上海的特色粥品。油炸臭豆腐干：外酥里嫩，味道鲜美独特，是上海的特色小吃之一。

糍粑汤圆：上海的汤圆与其他地方的不同，更注重汤圆的形状和口感。汤圆皮柔软而有弹性，馅料多样，有甜有咸，甜的多为豆沙、芝麻等，咸的则可能是肉末或者咸蛋黄。排骨年糕：这是一道上海的传统菜肴，将糯米年糕和排骨一起烹饪，年糕吸收了排骨的鲜美汤汁，口感独特。

上海特色小吃中适合带走送人的有以下几种：熏拉丝 简介：上海市传统的汉族美食小吃，色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。特色：熏拉丝是一种把动物熏干腌渍后的熟食，具有独特的地方风味。叶榭软糕 简介：上海地区的汉族名吃，距今已有400多年的历史。

粢饭团：粢饭团是上海的传统小吃，主要由糯米制成，搭配咸鸭蛋、猪肉松、腌萝卜等配料，口感糯软，味道鲜美。早晨或午后，一个粢饭团就能让人感到满足。排骨年糕：排骨年糕是上海的冬日美食，将酱烧排骨和软糯的年糕一起烹饪，排骨肉质鲜嫩，年糕吸收了排骨的酱汁，味道浓郁，非常受欢迎。

小笼包：上海的小笼包以其汤汁丰富、皮薄馅儿美而著称。通常由猪肉和虾仁制成，蒸煮后，透明的皮囊中包裹着浓郁的汤汁，每一口都是鲜美无比。 生煎包：生煎包是上海的标志性早餐之一，也是当地人津津乐道的小吃。外皮酥脆，内馅多汁，肉香四溢，令人回味无穷。

上海有哪些特色小吃?

上海最具特色的八大名小吃包括：五香豆：特色：选用嘉定产的三白蚕豆，经过精心加工和独特的配料制作而成，色香味俱全。历史：起源于旧上海时期，由郭瀛洲在城隍庙创立，后成为上海著名小吃。龙虾片：特色：选用新鲜虾肉和上等淀粉为原料，入口松脆，带有天然虾香。

上海的特色小吃有以下几种：蟹壳黄：特点：因其形圆色黄似蟹壳而得名。是用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。味美咸甜适口，皮酥香脆。排骨年糕：特点：上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。

上海的特色小吃非常丰富，主要包括以下几种：生煎馒头：历史悠久，是上海的地道点心。选用半发酵面粉包裹鲜肉与肉皮冻，经过平底锅油煎，期间需淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻，制作过程讲究，味道十分美味。南翔小笼包：鲜美多汁，肉馅包裹在薄皮中，轻轻一咬，汤汁四溢，滋味无穷。

上海最有名的小吃主要有以下几种：蟹壳黄：这是一种用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼，因其饼色与形状酷似煮熟的蟹壳而得名。蟹壳黄酥松可口，深受茶客喜爱。枣泥酥饼：以油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。

上海的特色小吃有以下几种：上海生煎：上海有名的特色风味小吃，选用优质面粉为主要原料，包馅后放入平底锅中小火焖熟，撒上葱花和芝麻。色泽金黄，香脆适口，表皮松软，美味可口。城隍庙五香豆：上海最具特色的传统小吃，起源于上个世纪七八十年代。

上海10大有名的特色小吃生煎包 生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。刚出锅的生煎包热气腾腾的，香气扑鼻，色泽金黄，撒上少许芝麻和葱花提香。一口下去十分满足，深受人们喜爱。蟹壳黄 蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。

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