发现杭州地道美食-发现杭州地道美食的感受

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本文目录一览：

• 1、杭州有哪些本地特色美食值得品尝?
• 2、杭州有什么特色美食小吃
• 3、杭州的美食有哪些?

杭州有哪些本地特色美食值得品尝?

龙井虾仁：选用龙井茶和鲜活的河虾为主料，清淡爽口，茶香四溢，是杭州的一道经典名菜。东坡肉：以中国宋代文学家苏东坡命名的这道菜，是用五花肉烹制而成，肉质酥烂，色泽红亮，味道甘香。西湖莼菜汤：以西湖莼菜和火腿、鸡肉等为原料，汤清味美，营养丰富，是杭州的传统汤品。

西湖醋鱼（又称叫花鱼）：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制的菜肴。鱼肉鲜嫩，酸甜适中，是杭州传统名菜中的佼佼者。东坡肉：以中国宋代文学家苏东坡命名的这道菜，是用猪肉慢火炖煮而成，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美，是杭州的传统名菜之一。

吴山酥油饼是杭州的传统风味特产，金黄酥脆，松脆可口。数百年来，凡登吴山者，均以品尝吴山酥油饼为快事。虾爆鳝面则是杭州市奎元馆的特色传统名食，将鳝鱼与河虾搭配烹制，鲜美可口。葱包桧儿是杭州最具代表性的传统小吃之一。

杭州有什么特色美食小吃

1、杭州的特色美食有以下几种： 小鸡酥 主要原料：精面粉、沙律油、豆沙。 特色：通过将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙后成型，再入烤箱烤制而成，口感酥脆香甜。 蟹黄小汤包 主要特色：以独具一格的蟹黄、浓汤为馅料，汤品浓醇，蟹香浓郁，是伊家鲜小吃中的精品。

2、浙江杭州的特色美食有以下几种：西湖醋鱼：杭州的传统地方风味名菜，别名为叔嫂传珍、宋嫂鱼。这道菜以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香而闻名。片儿川：杭州的传统风味小吃，是杭州奎元馆的名点，以其独特的面条和配料组合而受到喜爱。

3、杭州的特色小吃包括以下几种：杭州东坡肉：一道具有悠久历史的传统名菜。选用优质猪肉，配以酱油、香葱、料酒等调料，用文火在密封砂锅内焖制而成。色泽红亮，油而不腻，口感十分美味。新登烧饼：杭州的传统特色小吃，历史悠久。以优质面粉为主要原料，配以精盐等配料，经过传统制作工艺而成。

4、杭州的特色小吃包括以下几种：杭州东坡肉：特色：色泽红亮，油而不腻，十分美味。制作工艺：选用优质的肥肉均匀的上等猪肉，配以酱油、香葱、料酒等配料，在密封的砂锅内用文火焖制而成。新登烧饼：特色：酥脆可口，滋润鲜香。

5、杭州市有以下著名小吃：葱包桧儿：将烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼中，是杭州独有的特色小吃。油冬儿：这是一种油炸小吃，主要原料是面粉裹上萝卜丝，口感香脆。片儿川：由雪菜、笋片、瘦肉丝组成的汤面，是杭州的传统面食，味道鲜美。

6、杭州特色小吃众多，其中吴山酥油饼是不可不提的一种。它以精白面粉为原料，制成的酥油饼层层叠叠，色泽金黄，外皮香脆，内里绵软，油而不腻，入口即化。相传乾隆皇帝游览吴山时也品尝过，给予了高度评价，民间至今仍称其为“吴山第一点”。

杭州的美食有哪些?

1、西湖一品东坡肉：这道菜以苏东坡的名字命名，肉质酥烂，肥而不腻，是杭州传统名菜之一。西湖鱼头王：选用西湖中的大鱼头，搭配鲜美的汤汁和多种调料，味道鲜美，营养丰富。西湖龙井问茶：这是一道将龙井茶与美食相结合的特色菜品，茶香浓郁，口感独特。

2、叫花童子鸡 叫花童子鸡是杭州的传统名菜，以荷叶包裹，用绍兴酒脚料和盐水调和的酒坛泥裹在外皮，经炭火煨烤而成。其特点是骨肉分离，鸡肉酥嫩可口，酒香醇厚。 杭州酱鸭 杭州酱鸭是杭州著名的美食，选用当年饲养成熟的鸭子，经过复杂腌制后，配以秘制酱料煮熟。

3、去杭州必吃的美食有以下几种：东坡肉：杭州最出名的美食，原料为半肥半瘦的猪肉，特点是软而不烂，肥而不腻，是品尝杭州美食不可错过的经典之选。西湖醋鱼：选用西湖中野生草鱼为主料，搭配人们喜爱的酸甜酱汁，口感鲜美，鱼肉嫩滑，是杭州传统名菜之一。

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