四川美食分为几类地区(四川美食分为几类地区呢)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食分为几类地区的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川美食分为几类地区的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川的美食有哪些？
2. 四川都有什么美食？

四川的美食有哪些？

四川的小吃很丰富有，冻粑，叶儿粑，夫妻肺片，赖汤圆，龙抄手，钟水饺，饽饽鸡，串串香，麻辣烫，肥肠粉，担担面，宜宾燃面，绵阳米粉。

广元真凉面，罗江豆鸡，水煮牛肉，火鞭子牛肉，三大炮，灯影牛肉，北川凉粉，奶汤面，炖鸡面，欣桐酥饼，鱼皮花生，白橙糖，鳝鱼鸡蛋卷。汤米炒蛋，樱桃蜜饯　窝丝糖，舒心翠糖，平都牛肉松，寿金桔蜜饯，密陈皮，担担面。

南充的泡姜，泡蒜，泡洋葱，泡刚豆，泡萝卜。酸辣豆花，甜水面，翘角牛肉，口水鸡，龙眼包子，白高，猪尾巴，莲蓉晨晨酥，冒血旺，珍珠丸子，锅魁，黄凉粉，白凉粉，韩包子，麻婆豆腐。都江堰香酥，巴蜀牛肉，金堂段鸭子，廖记棒棒鸡，炸酱面，酸辣粉，板鸭，川北凉粉。卤水面条，蛋烘糕，炒田螺，炒龙虾，香辣蟹。冰粉，鸡丝凉面，绿豆芽凉面，凉串串，豆腐脑，泸州的白糕。

还有很多，辣的不辣的香的，最好是有空的话自己可以去四川走走，逛逛吃吃，川味真的很不错。

钵钵鸡（冷串串）

红油麻辣味；调料：纯净水（鸡汤最好 ）600g 、 调味粉15g 、添香麻辣酱100g 、 姜蒜蓉各20g、 盐3G、小米椒40g 、 鸡精（太太乐）15g 、 熟芝麻15g 、 飘香油100g 、  红油20g 、添香香料粉15g；白糖3g、老抽（海天）5克制作方法：各种调和即可,飘香油最后加入 4.钵钵鸡鲜椒味（藤椒味）

作为一个四川人，也是一个吃货，四川好吃得东西太多了，四川人是喜欢吃麻辣的，所以菜品一般都是麻辣为主，四川麻辣烫，麻婆豆腐，乐山钵钵鸡，夫妻肺片，川味香肠，酸菜鱼，口水鸡，肥肠粉，这些都是来四川必吃的美食，不吃那就是白来四川玩了。

四川美食太多太多了比如说夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面，罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉，川北凉粉，奶汤面，炖鸡面，梓潼酥饼，火边子牛肉，鱼皮花生，白橙糖，鳝鱼鸡蛋卷，桃米炒蛋，樱桃蜜饯，窝丝糖，酥心脆糖，寿星桔蜜饯，平都牛肉松，蜜橙皮，担担面,廖排骨等等都还不错的

四川都有什么美食？

第一：四川火锅

四川火锅集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等，小料是蒜蓉香油碟儿，别有风味。

第二：串串

吃串串，数芊芊。”串串，是草根美食最大众化的体现，各色荤素被串在竹签上，在红汤里涮锅，蘸上碟料，过瘾的很。它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

第三：龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。推荐红油抄手~

第四：钟水饺

钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一,上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特；在口味上，钟水饺带有甜味。

第五：肥肠鸡

肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。

第六：赖汤圆

赖汤圆迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

到此，以上就是小编对于四川美食分为几类地区的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食分为几类地区的2点解答对大家有用。