杭州日常美食-杭州美食推荐知乎

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本文目录一览：

• 1、杭州十大经典美食
• 2、杭州有哪些美食
• 3、杭州必吃十大小吃?(杭州最全的小吃一条街排名?)

杭州十大经典美食

1、西湖醋鱼是杭州的代表性菜品。选用新鲜的草鱼，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁。搭配酸甜可口的醋汁，让人一试难忘，回味无穷。 龙井虾仁 龙井虾仁，将杭州特产龙井茶的韵味与海鲜的鲜美完美结合。炒制时加入龙井茶叶，独特的茶香与虾仁的鲜嫩相融合，口感清爽，令人陶醉。

2、杭州著名的十大美食推荐如下：杭州猫耳朵：一种形似猫耳的面条，搭配火腿丁、鸡丁等食材，汤鲜味美。杭州片儿川：具有百余年历史的传统小吃，浇头由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，口感鲜美。南宋定胜糕：色泽淡红，松软香糯，带有甜甜的豆沙味，是江浙地区的传统名点。

3、虾爆鳝：虾和鳝的处理鲜美，汁浓面鲜，是杭州的经典美食。 炸响铃：用豆腐皮卷入里脊肉末，油炸后外形似马铃，食时有脆响声。 桂花栗子羹：用西湖藕粉作羹，加入鲜嫩栗子片，撒上西湖糖桂花，清甜可口。

4、吴山酥油饼，源于宋朝，色泽金黄，酥脆可口，被誉为“吴山第一点”，是杭州传统面食的代表。 杭州猫耳朵 猫耳朵，这个小巧玲珑的传统小吃，形状似猫耳，由面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制成，味道鲜美，口感丰富。

杭州有哪些美食

杭州十大特色美食排行榜如下：小鸡酥：以精面粉、沙律油、豆沙等食材烤制而成，外形小巧可爱，香甜酥脆。刺毛肉圆：以鲜肉和糯米为主要食材，鲜香软糯，老少皆宜。葱包桧：用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成，味道可口，有着痛恨奸臣秦桧的历史典故。

东坡肉 简介：东坡肉是杭州的一道名菜，以猪肉为主要原料，经过炖制而成。 特点：色泽红亮，香味浓郁，口感酥烂，是品尝杭州美食时不可错过的佳肴。 西湖醋鱼 简介：西湖醋鱼又叫叔嫂传珍，是杭州的传统汉族风味名菜，历史悠久。

西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，选用鲜活草鱼，经过饿养处理后烧制而成，以减少泥土味，保持鱼肉的鲜美。这道菜色泽清亮，鱼肉鲜嫩，酸甜适口，是杭州宴席上的常见菜肴。龙井虾仁：龙井虾仁是将鲜活的大河虾与清明前后***摘的龙井新茶相结合烹制而成。成菜后，虾仁***、茶叶碧绿，色香味俱全。

知味小笼 知味小笼是杭州地区的传统名吃，由精白面粉皮包裹鲜肉、虾仁或鸡肉火腿末的馅料，加入特制肉皮冻，蒸制而成。鲜肉、虾肉、鸡火三种口味各具特色，汁多香鲜，皮薄滑韧。 葱包桧 “葱包桧儿”是杭州的特色美食，由春饼包卷油条、葱和甜面酱烤制而成。

杭州的美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食及其简要介绍：西湖醋鱼：这是杭帮菜中的名菜，将草鱼饿养一两天去除泥土味儿后，仅用三四分钟烧制，最后浇上一层平滑油亮的糖醋。鱼肉鲜嫩酸甜，带有蟹味，是杭州的传统美味之一。

杭州必吃十大小吃?(杭州最全的小吃一条街排名?)

1、河坊街：历史悠久，汇集许多杭州特色小吃和古建筑。 惠心路吴山夜市：拥有20多年历史，是杭州最热闹的夜市之一。 胜利河美食街：品牌餐饮店和夜宵摊聚集，深受年轻人喜爱。 高银街：可以品尝到全国八大菜系和老字号餐馆的美食。 大兜路美食街：仿古建筑，风格统一，美食种类丰富。

2、杭州河坊街：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街，街上除了当地的一些特色好吃的美食，还会有一些具有历史年代感的建筑。

3、杭州十大美食街排行榜及最出名的小吃街如下：杭州河坊街：位于杭州老城区，是非常有名的小吃街。街上不仅有当地特色美食，还有具有历史年代感的建筑。惠心路吴山夜市：具有较为悠久的历史，晚上非常热闹。可以买到各种杭州特色美食。胜利河美食街：拥有众多餐馆，可以品尝美食，还可以游览工艺品。

4、杭州河坊街：位于吴山脚下的河坊街，是杭州历史文化街区的重要组成部分。全长约1800多米，吴山培伍广场至中山中路段为步行街，***用青石板路面，路宽13米，其余路段路宽32米。 胜利河美食街：胜利河美食街，也称作“胜利夜市”，位于拱墅区霞湾巷。

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