杭州特色本地小吃-杭州小吃特色是什么

本篇文章给大家谈谈杭州特色本地小吃，以及杭州小吃特色是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州必吃十大小吃
• 2、杭州有什么特色本地小吃?
• 3、杭州十大小吃排行榜
• 4、杭州特色小吃有哪些
• 5、杭州必吃十大小吃?(杭州最全的小吃一条街排名?)
• 6、杭州有哪些值得推荐的当地特色小吃?

杭州必吃十大小吃

1、干炸响铃：以豆腐皮包裹里脊肉末，油炸后外脆里嫩，豆香四溢。 东坡肉：选用五花肉炖煮至酥烂，肉质鲜美，肥而不腻。 杭州酱鸭：鸭肉经过酱腌，味道鲜美，肉质鲜嫩。 龙井虾仁：以龙井茶叶和新鲜虾仁炒制，清香四溢。 定胜糕：用米粉和红豆沙制成，糕点软糯，甜而不腻。

2、清汤鱼圆：清汤鱼圆是杭州的传统名点，选用鲜活的草鱼或鲢鱼制作而成。鱼圆口感滑嫩，汤汁鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。干炸响铃：干炸响铃又称“炸响铃”，是一种传统的杭州小吃。它由豆腐皮包裹肉末等馅料卷成长条状，经油炸而成。外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口。

3、. 虾爆鳝面 虾爆鳝面是杭州著名的面食小吃，汤汁鲜美，肉质细腻，加入了虾仁，营养丰富，是来杭州必吃的小吃之一。

4、杭州的美食丰富多样，以下是一些必吃的美食：西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，叫化鸡，宋嫂鱼羹，猫耳朵，知味观小笼包，吴山酥油饼，杭州酱鸭，张小泉粽子。这些美食各具特色，值得一试。

杭州有什么特色本地小吃?

1、猫耳朵：因形似猫耳朵而得名的杭州地方传统风味小吃。它是青海***的传统面点菜之一。 葱包桧：用薄饼、葱和油焖桧（一种桧树的叶子）为原料制成的小吃。 油焖大虾：选用淡水虾为主要原料制成，色泽红亮，外壳酥脆，味道鲜嫩。

2、定胜糕：用米粉和红豆沙制成，糕点软糯，甜而不腻。 虾爆鳝：虾和鳝的处理鲜美，汁浓面鲜，是杭州的经典美食。 炸响铃：用豆腐皮卷入里脊肉末，油炸后外形似马铃，食时有脆响声。 桂花栗子羹：用西湖藕粉作羹，加入鲜嫩栗子片，撒上西湖糖桂花，清甜可口。

3、豆腐花：杭州的豆腐花质地细腻，可以选择甜味或咸味，是当地人喜爱的早点或小吃。杭州卤面：这是一种特色的面条食品，以其独特的卤汁和丰富的配料受到食客的喜爱。粽子：虽然粽子在中国各地都有制作，但杭州的粽子以其精致的制作和多样的口味而闻名。

4、近年来，杭州还发展出了一些新杭州名菜，如笋干老鸭煲、树花炖土鸡、椒盐乳鸽、铁板鲈鱼、沙锅鱼头煲等，这些菜肴不仅继承了传统，也融入了现代创新，深受食客喜爱。杭州的名小吃同样丰富多样，如葱包烩、猫耳朵、片儿川面、虾爆膳面、知味小笼等，每一种都独具风味，是品尝杭州美食文化的绝佳选择。

杭州十大小吃排行榜

干炸响铃：以豆腐皮包裹里脊肉末，油炸后外脆里嫩，豆香四溢。 东坡肉：选用五花肉炖煮至酥烂，肉质鲜美，肥而不腻。 杭州酱鸭：鸭肉经过酱腌，味道鲜美，肉质鲜嫩。 龙井虾仁：以龙井茶叶和新鲜虾仁炒制，清香四溢。 定胜糕：用米粉和红豆沙制成，糕点软糯，甜而不腻。

杭州十大小吃排行榜如下：知味小笼：选用发酵精白面粉作皮，鲜肉拌虾仁或鸡肉拌火腿末作馅，加入特制肉皮冻，蒸制而成，口感鲜美。南宋定胜糕：以精制香米和糯米粉为主要原料，内含豆沙馅，混有少量白糖和桂花，松软清甜，香糯可口。

葱包烩 葱包烩是杭州的传统小吃，将小葱和面条包裹在春饼中，煎至两面金黄，再刷上甜面酱或辣酱，深受当地人民喜爱。 吴山酥油饼 吴山酥油饼是杭州著名的点心，制作工艺复杂，主要原料为面粉、白砂糖和食用油，口感酥脆，甜而不腻。

杭州小吃排行榜前十名： 杭州片儿川 杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创。它是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。

杭州特色小吃有哪些

桂花栗子羹是西湖传统风味小吃，藕粉作羹，用西湖特产的鲜嫩栗子片调制，撒上糖桂花、青梅片、玫瑰花瓣制成。藕羹浓稠，桂花芳香，色彩绚丽，清甜可口。西湖藕粉是杭州名产，藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。

杭州片儿川面是杭州著名特色传统风味小吃，历史悠久，由老店奎元馆首创。面条浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，口感滑爽、汤浓、肉片鲜嫩、笋菜爽口。吴山酥油饼 吴山酥油饼是杭州市特色传统名点，历史悠久，口感酥脆，形似金山，覆以细绵白糖，入口即酥，深受喜爱。

**西湖醋鱼**：以鲜嫩的鱼肉和酸甜适口的醋汁著称，是杭州的传统名菜。 **叫花鸡**：用泥巴包裹整鸡烤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻。 **龙井虾仁**：结合了龙井茶的清香和虾仁的鲜美，体现了杭州独特的饮食文化。 **定胜糕**：软糯甜润，带有豆沙的香味，传说中的南宋时期就已流行。

杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州传统的名菜，历史悠久，据说是为了纪念苏东坡而创制。正宗的东坡肉制作过程复杂，选用上等猪肉，加入酱油、香葱、料酒等配料，在密封的砂锅中慢炖而成。成菜红亮油润，肥而不腻，极为美味。 邓鑫烧饼 邓鑫烧饼是杭州的传统小吃，历史悠久。

杭州的特色小吃包括以下几种：杭州东坡肉：特色：色泽红亮，油而不腻，十分美味。制作工艺：选用优质的肥肉均匀的上等猪肉，配以酱油、香葱、料酒等配料，在密封的砂锅内用文火焖制而成。新登烧饼：特色：酥脆可口，滋润鲜香。

杭州必吃十大小吃?(杭州最全的小吃一条街排名?)

1、河坊街：历史悠久，汇集许多杭州特色小吃和古建筑。 惠心路吴山夜市：拥有20多年历史，是杭州最热闹的夜市之一。 胜利河美食街：品牌餐饮店和夜宵摊聚集，深受年轻人喜爱。 高银街：可以品尝到全国八大菜系和老字号餐馆的美食。 大兜路美食街：仿古建筑，风格统一，美食种类丰富。

2、杭州河坊街：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街，街上除了当地的一些特色好吃的美食，还会有一些具有历史年代感的建筑。

3、杭州十大美食街排行榜及最出名的小吃街如下：杭州河坊街：位于杭州老城区，是非常有名的小吃街。街上不仅有当地特色美食，还有具有历史年代感的建筑。惠心路吴山夜市：具有较为悠久的历史，晚上非常热闹。可以买到各种杭州特色美食。胜利河美食街：拥有众多餐馆，可以品尝美食，还可以游览工艺品。

4、杭州河坊街：位于吴山脚下的河坊街，是杭州历史文化街区的重要组成部分。全长约1800多米，吴山培伍广场至中山中路段为步行街，***用青石板路面，路宽13米，其余路段路宽32米。 胜利河美食街：胜利河美食街，也称作“胜利夜市”，位于拱墅区霞湾巷。

杭州有哪些值得推荐的当地特色小吃?

1、龙井茶香酥饼 小吃地点推荐：杭州的茶文化区，各大知名茶楼、茶馆及一些传统糕点店。龙井茶与当地酥饼结合，茶香四溢，口感酥脆，是品味杭州的绝佳选择。特色介绍：杭州龙井茶是举世闻名的绿茶，当地以此茶为灵感研发出茶点如茶香酥饼。

2、豆腐花：杭州的豆腐花质地细腻，可以选择甜味或咸味，是当地人喜爱的早点或小吃。杭州卤面：这是一种特色的面条食品，以其独特的卤汁和丰富的配料受到食客的喜爱。粽子：虽然粽子在中国各地都有制作，但杭州的粽子以其精致的制作和多样的口味而闻名。

3、豆腐花：杭州的豆腐花口感细腻，可以选择甜味或咸味，是一道简单却受欢迎的小吃。粽子：端午节期间，杭州的粽子特别受欢迎，有豆沙、肉等多种馅料可选。杭州酥饼：这是一种传统的糕点，外皮酥脆，内含豆沙、芝麻等馅料，甜而不腻。

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