杭州打卡美食烧麦-杭州好吃的烧麦

本篇文章给大家谈谈杭州打卡美食烧麦，以及杭州好吃的烧麦对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州烧麦怎么做
• 2、杭州河坊街好吃餐厅
• 3、杭州有哪些吃羊肉烧麦的好去处?
• 4、杭州早点有那些比较好吃
• 5、杭州西湖早餐哪里好吃

杭州烧麦怎么做

首先准备适量的糯米，在清水中浸泡4个小时左右，然后晾干多余水分，在蒸笼中蒸熟，晾凉备用。接着将香菇、虾仁等食材，可根据个人口味选择，切成碎片，焯水后捞出。锅中倒入适量的油，将葱姜蒜、香菇、肉馅翻炒均匀，加入生抽等调味品调味，然后盛出备用。

烧卖制作方法：用刀在鸡脚的一侧竖切开，深至鸡腿骨 剁去尾部。 用刀沿腿骨将肉剥离开。 将腿肉切丁，同时将泡好的香菇切丁。 糯米洗净，加水及酱油煮熟（水量要比正常做饭少一些）。 在煮好的糯米中加入糖。 加入鸡肉丁及香菇丁，加入色拉油拌匀即成。

材料：糯米、肉、香菇、鲜笋、烧麦面皮。调味料：盐、味精、姜、酱油。制作过程 泡糯米，泡了一夜，然后蒸熟。把肉、香菇、鲜笋，分别切丁，姜切末。肉丁用盐、味精、酱油腌制30+的时间。

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。最早称稍麦，以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖。如果把这里稍麦的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西。

烧麦的起源有多个版本，其中较为流行的一个说法是起源于南宋时期的临安（今杭州）。据史书记载，南宋时期，临安城内有一位名叫焦大娘的妇女，她擅长制作一种名为“焦饼”的面点。焦饼的制作方法是将面粉搓成团，擀成薄饼，然后包入馅料，蒸熟后食用。

麦亦做卖。又云：皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线梢系，故曰稍麦。以面作皮，以肉为馅当顶做花蕊，方言谓之烧卖。如果把这里稍麦的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西。到了明清时代，“稍麦”一词虽仍沿用，但烧卖、烧麦的名称也出现了，并且以烧卖出现得更为频繁些。

杭州河坊街好吃餐厅

以下是一些在杭州河坊街比较受欢迎的餐厅：定胜糕店：这是一家专门出售定胜糕的小吃店，定胜糕是杭州的特色小吃之一，味道香甜可口，非常受欢迎。羊肉烧麦店：这是一家专门出售羊肉烧麦的小吃店，羊肉烧麦是杭州的传统美食之一，味道鲜美，非常有口感。

知味观是杭州的老字号，提供多种传统美食和小吃，口味正宗。 状元馆以面食为主，曾是秀才中举的传统之地，现在提供正宗杭州名菜。 新丰小吃是杭州人熟知的小吃品牌，提供多种风味小吃，种类繁多。 河坊街不仅是美食天堂，也是南宋文化的中心，经贸活动的集中地。

胡庆余堂：胡庆余堂是杭州著名的中药铺，其药膳糕点同样备受推崇。八宝饭、龟苓膏、糖葫芦等美食，唤起了老杭州人的回忆。 南宋御街小吃：南宋御街靠近河坊街，这里的小吃种类丰富，包括臭豆腐、炸鸡翅、烤鱼、炒年糕等，满足各种口味。 知味观：知味观是杭州知名的老字号餐厅，以杭州菜闻名。

首推老张豆腐脑，位于河坊街中部，以其细腻的口感和鲜美的味道，是当地人常去的热门选择。老杭州糕点店则以传统糕点闻名，定胜糕香甜可口，是必尝的杭州特色小吃。定胜糕店、福缘居河坊街店和大董烤肉都是值得一试的餐厅。福缘居以杭帮菜著名，脆皮大肠和红烧肉肥而不腻，让人回味无穷。

胡同口烤肉串：这是一家在河坊街很有名气的烤肉串店，烤肉串的味道非常好，价格也不贵。孔府家宴：这是一家提供传统杭州菜的餐厅，环境优美，菜品精致，味道也非常好。河坊街臭豆腐：这是一家在河坊街非常受欢迎的臭豆腐店，臭豆腐的味道浓郁，口感独特。

清河坊小吃一条街位于清河坊边上，周围有皇饭儿、知味观等餐馆，大多提供浙菜杭帮菜，展现了地道的杭州风味。 清河坊自古以来就是杭州最繁华的地点之一，这里的胡同名小吃包括定胜糕、葱油饼包桧、臭豆腐、油酥饼，以及酱鸭、酱肉、咸肉蒸河虾、咸肉蒸湖蟹药膳、龙须糖等。

杭州有哪些吃羊肉烧麦的好去处?

知味观：知味观是杭州非常有名的老字号餐厅，以杭帮菜著称。这里的羊肉烧麦选料讲究，羊肉馅鲜美多汁，烧麦皮薄馅大，口感细腻，是品尝杭州风味小吃的好去处。新白鹿餐厅：新白鹿是杭州的另一个老字号品牌，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

以下是一些在杭州河坊街比较受欢迎的餐厅：定胜糕店：这是一家专门出售定胜糕的小吃店，定胜糕是杭州的特色小吃之一，味道香甜可口，非常受欢迎。羊肉烧麦店：这是一家专门出售羊肉烧麦的小吃店，羊肉烧麦是杭州的传统美食之一，味道鲜美，非常有口感。

羊汤饭店位于河坊街，是一家历史悠久的老店，以羊肉烧麦著称。单点一份羊肉烧麦足矣，但需趁热食用才能品尝到最佳风味。葱包桧是杭州的传统小吃之一，据传与奸臣秦桧有关。这是一种将油条和小葱包裹在面饼中，然后在铁锅上压烤而成的小吃。它的味道独特，深受老杭州人喜爱。

羊汤饭店的羊肉烧麦河坊街的一家老店，烧卖份量很足，单点一份就够了，不过要趁热才好吃。葱包桧据说这个名字与奸臣秦桧有关，就是油条和小葱裹在面饼里，在铁锅上压烤，很传统的一个小吃。新丰小吃杭州很传统的小吃店，现在有很多分店，他家牛肉粉丝，小笼包都不错。

奎元馆片儿川。要过桥的。一听过桥，就知道是懂吃的。再要一杯黄酒。最好是早晨一开门就去，可以喝到开坛酒。状元馆虾爆鳝面。也要过桥的。酒就不用了，虾爆鳝味浓，压酒。羊汤饭店羊杂汤、羊肉烧麦。杭州吃的是湖羊，膻味重，但就是好这口，配点黄酒，唔。

羊汤饭店 中午到老爷爷老奶奶都爱吃的羊汤饭店，羊肉烧麦膻味比较重，好这口的可以试试。九如楼 走到九如楼，想学书法挑选字帖的小伙伴一定不要错过哦。同仁堂 北有同仁堂，南有庆鱼堂、胡庆余堂，完整保留了晚清工商型建筑以及独特的中药文化。

杭州早点有那些比较好吃

1、新丰小吃：在杭州，早餐可以选择去新丰小吃，它以虾肉馄饨、新丰大包和牛肉粉丝等经典美食闻名，深受当地人的喜爱。 咬不得高祖生煎：品尝杭州的咬不得高祖生煎，这里的生煎包外皮酥脆，内馅丰富，搭配特制的蘸料，风味独特，备受食客好评。

2、杭州比较好吃的早点有以下几种：新丰小吃：推荐早点：虾肉馄饨、新丰大包、牛肉粉丝。特点：新丰小吃是杭州人耳熟能详的早餐老店，这些早点深受当地人喜爱。咬不得高祖生煎：推荐早点：生煎包。特点：生煎包皮薄肉多，不油不腻，可以根据个人口味调配蘸碟，风味独特。百年锅贴：位置：西湖区文三路。

3、杭州比较好吃的早点有以下几种：新丰小吃：虾肉馄饨：馄饨皮薄馅鲜，虾肉口感鲜美。新丰大包：包子皮软馅足，口感丰富。牛肉粉丝：汤底浓郁，牛肉嫩滑，粉丝劲道。咬不得高祖生煎：生煎包：皮薄肉多，汤汁丰富，不油不腻，可根据个人口味调配蘸碟。百年锅贴：锅贴：底部金黄酥脆，皮焦馅嫩，味道鲜美。

杭州西湖早餐哪里好吃

1、杭州西湖区内的早餐选择丰富多样，每一处都有其独特的风味和特色。新丰小吃是当地人熟知的老店，最受欢迎的当属虾肉馄饨、新丰大包和牛肉粉丝。虾肉馄饨鲜美多汁，新丰大包皮薄馅足，牛肉粉丝则是香气四溢。咬不得高祖生煎的生煎包也是不可错过的美味，皮薄肉多，可以根据个人喜好调配蘸碟，增添风味。

2、想要在西湖边享用美味的早餐，有几个地方是杭州人的热门选择。 首先是位于南山路的“南山路四季青早点”，这里的早点种类繁多，包括小笼包、馄饨、鸡蛋灌饼和豆腐花等。 他们家的大饼油条尤其受欢迎，外酥里嫩，味道正宗，是许多人早餐的首选。

3、西湖藕粉：位于南山路附近的小店，提供独特的藕粉，藕粉口感细腻，搭配香脆的藕片和独特的汤汁，是西湖边一道独特的早餐。 西湖河坊街小吃：河坊街是杭州著名的美食街，早上在这里可以品尝到各种传统的杭州小吃，如叫花鸡、临安小馄饨等，味道地道。

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