杭州美食驿-杭州美食餐馆

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本文目录一览：

• 1、杭州十大名吃有哪些
• 2、杭州十大特色美食,你吃过几道?
• 3、要去杭州出差了,有好吃的美食推荐吗?

杭州十大名吃有哪些

1、西湖醋鱼：又称叔嫂传珍，起源于南宋高宗时期。这道菜鱼肉鲜嫩，酸甜适口，以其独特的滋香味美而闻名。选用草鱼制作，烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味。龙井虾仁：以清明节前后的龙井茶和新鲜虾仁命名。这道菜色泽翠绿，味道清香，口感鲜美，是杭州特色地方菜。

2、清汤鱼圆：清汤鱼圆是杭州的传统名点，选用鲜活的草鱼或鲢鱼制作而成。鱼圆口感滑嫩，汤汁鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。干炸响铃：干炸响铃又称“炸响铃”，是一种传统的杭州小吃。它由豆腐皮包裹肉末等馅料卷成长条状，经油炸而成。外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口。

3、首先，不得不提的是杭州的猫耳朵。这道传统小吃以其形似猫的耳朵而得名，小巧玲珑的面瓣，搭配火腿丁和鸡丁，汤鲜味美，令人回味无穷。杭州片儿川则是另一道传统特色小吃，已有百余年历史。它的浇头由雪菜、笋片和瘦肉丝组成，口感鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。

4、猫耳朵 猫耳朵是杭州的一种特色面食，因形似猫的耳朵而得名。它的主要原料是面粉，配上虾仁、火腿和鸡脯肉等食材，制作出来的猫耳朵既空心又容易吸收汤汁，口感鲜美。 酥油饼 酥油饼是杭州传统的特色美食，选用上等面粉和优质脂肪，制作出的饼皮薄而均匀，色泽光亮。

5、杭州美食攻略：十大必吃排行榜 西湖醋鱼 必吃理由：作为杭州的经典名菜，西湖醋鱼是到访杭州的食客必尝之选。鱼肉鲜嫩，搭配独特的醋溜汁，口感鲜美，酸甜适中。 东坡肉 必吃理由：杭州传统名菜之一，以猪肉炖制而成，色泽红亮，口感酥软，肥而不腻。

杭州十大特色美食,你吃过几道?

1、西湖醋鱼，选用西湖草鱼为主料，巧妙地融入醋与糖的平衡，加入姜葱等调味，烹饪出色香味俱全的佳肴，深受食客喜爱。 剪刀面，杭州特有的面食，以其独特的剪制工艺，将面条剪成细长条状，搭配鲜美的猪肉、豆腐皮和香菜，汤清味美，别具一格。

2、西湖醋鱼 以西湖草鱼为主料，加入醋、糖、姜、葱等调料烹制而成，酸甜可口，是杭州的代表性美食之一。 剪刀面 是一种传统的杭州面食，面条用剪刀剪成细条，配以猪肉、豆腐皮、香菜等食材，味道鲜美。

3、清汤鱼圆：清汤鱼圆是杭州的传统名点，选用鲜活的草鱼或鲢鱼制作而成。鱼圆口感滑嫩，汤汁鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。干炸响铃：干炸响铃又称“炸响铃”，是一种传统的杭州小吃。它由豆腐皮包裹肉末等馅料卷成长条状，经油炸而成。外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口。

4、虾爆鳝面 虾爆鳝面是杭州的特色面食，以面条、鳝鱼、虾仁为主料，经过精细的烹调工艺，面条柔滑，虾仁鲜嫩，鳝鱼香脆，风味独特。 南宋定胜糕 南宋定胜糕，历史悠久，以糯米粉、白糖、豆沙和桂花为料，松软甜美，是杭州的传统名点。

要去杭州出差了,有好吃的美食推荐吗?

1、推荐理由：杭州的糕团种类繁多，如定胜糕、桂花糕等，口感软糯，甜而不腻，适合作为伴手礼。推荐地点：河坊街、南宋御街 1 杭州酱菜 推荐理由：杭州的酱菜种类丰富，如酱黄瓜、酱萝卜等，味道咸香，适合搭配粥或米饭。

2、麻球王、雀巢鸟窝、小鸡酥等糕点不仅口感独特，而且制作工艺精良。其中麻球王的外皮脆薄，内里香甜，吃法讲究，需先破皮让热气透出；雀巢鸟窝则***用多种原料，口感丰富。这些糕点不仅味道美妙，而且富有文化内涵，是杭州不可错过的特色美食。港汇笋尖虾皇饺、天下第一包和定胜糕则是杭州其他值得一试的糕点。

3、杭州有以下值得推荐的美食：西湖醋鱼：杭州的传统名菜，以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋味为特色。鱼肉口感细腻，没有腥味，搭配上特制的醋汁，酸中带甜，十分开胃。龙井虾仁：将杭州特产的龙井茶与虾仁相结合的创新菜品。

4、新白鹿餐厅以其价格亲民、菜品地道而闻名。这里的糯米莲藕、糖醋排骨和东坡肉等杭帮菜经典美食，不仅味道正宗，而且价格合理，深受顾客喜爱。请注意，由于人气旺盛，建议您提前到达以避免长时间排队。 三姐妹私房菜以其正宗的杭帮家常菜闻名。

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