大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤鸡翅的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烤鸡翅的做法的解答,让我们一起看看吧。
1· 鸡翅洗干净用刀在上面刮两条,放奥尔良粉腌味1.5小时以上,用油纸垫底,烤箱上下180度,20分钟出炉,看个人的烤箱调整温度
2· 出炉
3· 美味下午茶
4· 下午茶必点
用料 鸡翅中 400克 姜 2片 生抽 20克 老抽 10克 冰糖 20克 料酒 30克 水 50克 美善品红烧鸡翅的做法 先将鸡翅放入网锅按时间5分钟,温度50度,速度5清洗。
用料 鸡翅中 400克 姜 2片 生抽 20克 老抽 10克 冰糖 20克 料酒 30克 水 50克 步骤 1 先将鸡翅放入网锅按时间5分钟,温度50度,速度5清洗。步骤 2 沥干鸡翅,把鸡翅和所有调料放入美善品主锅。设定时间20分钟,温度Varoma,速度反转小勺。
用料:
鸡翅 500克
盐 适量
糖 适量
洋葱 半只
蒜瓣 3只
白胡椒粉 适量
玉米油(以上均为腌料) 50毫升
玉米淀粉 20克
普通面粉 100克
鸡蛋 2只
做法:
1、鸡翅背面划一刀放凉水中泡2小时去除血水,洋葱,蒜瓣切碎,和其他腌制佐料一起拌入鸡翅放冰箱冷藏2小时一时或过夜。
2、面粉玉米淀粉拌匀,鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉,再裹一层蛋液,再裹一层混合面粉。
3、第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后,放入小火的温油锅中炸制至外皮金黄后捞出。
4、稍凉几分钟后将油锅开大火加热至温热后倒入之前炸好的鸡翅复炸,经过二次炸制的鸡翅表皮更酥脆。
5、完成,配以番茄酱、甜辣酱或任意自己喜欢的酱料都很好吃。
主料:鸡翅
配料:红薯、香菇
调料:花椒
做法
(1)鸡翅,去骨撒盐抓匀,拍少许面粉,沾蛋液;
(2)油温五成热下锅,炸至五成熟,捞出备用;
(3)开水焯烫炸好的鸡翅,去除多余的油脂备用;
(4)换水后放入姜片,花椒,红薯,香菇和鸡翅炖煮;
(5)下入盐和糖调味,将煮熟的鸡翅,调好的汤,倒入砂锅中,加热至滚开。
1.
将买来的鸡翅清洗干净,沥水。
2.
把准备好的生姜和蒜瓣切碎。
3.
把每个鸡翅两面都划2刀,便于入味,在鸡翅中加切好的姜蒜,料酒、酱油、醋、盐。
4.
用筷子搅拌,让鸡翅完全裹上调料,腌制10分钟。
5.
清洗烧锅,烧热,加入适量的香油,等香油起泡。
6.
加入腌好的鸡翅,煎至鸡翅2面金黄。
7.
把腌制鸡翅的调料倒入锅中,加入半碗水,放入切好的青椒,大火烧。
用料:鸡翅中5个;奥尔良复合调味料一包;白芝麻少许
奥尔良烤翅的做法
1、鸡翅泡清水中半小时,把鸡翅洗净。
2、鸡翅两面拉刀口,我拉的深一点,觉得这样会比较让放的调味料更入味~
3、腌料粉
4、5只鸡翅大概倒入一半的调味料就好了,然后加入一点白开水。再用手把鸡翅翻转***~这样让它更入味!用保鲜膜或者保鲜袋把碗口盖着,放入冰箱冷藏8小时以上。
5、烤架上放锡纸,刷点油放锡纸上,接着把烤架放入烤箱加热10分钟,温度200。10分钟后拿出烤架,把鸡翅放上去。温度250°,15分钟,然后再把鸡翅翻面,温度250°,12分钟。
6、我是把锡纸放在烤架上,烤盘放在下面,这样以免烤的时候漏油掉到烤箱里。
7、烤完后装盘~撒点白芝麻放鸡翅上。
到此,以上就是小编对于烤鸡翅的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤鸡翅的做法的5点解答对大家有用。
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