上海独占的美食-上海独占的美食是什么

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本文目录一览：

• 1、上海除去生煎之外,还有什么样的美味?
• 2、请问中国各省各地的特色小吃分别是什么?
• 3、全国各地本命泡面!美味肉蓉面是上海货,幸运蟹黄面产自安徽
• 4、上海十大名菜是什么

上海除去生煎之外,还有什么样的美味?

1、油煎馒头 上海叫馒头，所以炸馒头其实就是炸馒头。炸馒头可以说是上海的一道点心，已经有几百年的历史了。煎饺 煎饺是一种汉族小吃，起源于河南开封，经油炸后烙成小馅食品。上海的煎饺一般细长，呈饺子状，锅底酥脆，汁多。将鲜嫩多汁的肉裹在酥皮里，一口就能溢出油香味，是早餐的最佳选择。

2、小笼包、生煎包、红烧肉、糖醋排骨、油爆虾、清蒸鱼、蟹粉狮子头、葱油拌面、八宝饭、糍粑除了以上列举的美食外，上海还有许多其他值得尝试的佳肴和小吃，等待您去探索和发现。这些美食代表了上海的饮食文化，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能品尝到这些美味佳肴。

3、小笼包：上海的小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。咬一口，汤汁四溢，让人回味无穷。 生煎：生煎是上海的传统小吃之一，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感独特。 红烧肉：红烧肉是一道经典的上海家常菜，肉质软糯，味道醇厚，深受大家喜爱。

4、丰裕生煎、高桥松饼、鸽蛋圆子等传统小吃深受本地人和游客的喜爱。烘山芋、鸡鸭血汤、油墩子、南翔小笼包、排骨年糕、青团、小绍兴鸡粥、蟹壳黄、重阳糕、素菜包子等也是不可错过的美味。开洋葱油面、城隍庙梨膏糖、桂花酒酿圆子、三鲜大馄饨、桂花拉糕等小吃更是让人回味无穷。

请问中国各省各地的特色小吃分别是什么?

1、广西代表菜：螺狮粉。以其独特的酸辣味和鲜美的螺肉，成为广西的一大特色。 广东代表菜：肠粉、白切鸡。肠粉滑嫩，白切鸡鲜嫩多汁，是广东人早餐的最爱。 海南代表菜：文昌鸡。以海南文昌鸡为主料，肉质鲜嫩，搭配独特的调味料，味道鲜美。 湖南代表菜：剁椒鱼头。

2、四川（重庆）的特色小吃众多，如夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉乾和宋嫂面，每一种都蕴含着地道的川渝风味。

3、歙县豆腐脑髓：豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。 葛粉圆子：徽州山区盛产葛根，性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。 火焙豆腐：火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。 苞芦松：苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。

4、北京传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。春卷 又称春盘、薄饼。民间除供自己家食用外，常用于待客。春日做春饼，食春饼的传统民俗风情由来已久。

5、北京小吃可以参考：豌豆黄、豆汁、焦圈、爆肚、驴打滚、艾窝窝、炒肝、炸灌肠、白水羊头、茶汤、它似蜜、萨其马、一品酥脆煎饼、干锅鸭头……过去经营小吃的基本都是家族单传，各有独特的风味，字号也是食品加姓的命名方式，例如爆肚冯、羊头马、年糕杨、奶酪魏等等。

6、中国各省的特色美食丰富多样，反映了各地的文化和风俗。以下是一些省份的特色美食介绍：北京市：北京烤鸭是北京的标志性美食，以其色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚而著称。上海市：生煎包作为上海的传统小吃之一，其特点是外皮煎得酥脆，内馅多汁味美。

全国各地本命泡面!美味肉蓉面是上海货,***蟹黄面产自安徽

东北东三福：那酸辣肉丝面和爆椒面，是东北人童年的味道记忆，带着独特的麻辣风情，让人回味无穷。 山西肉蓉面：来自太原的美味肉蓉面，源于上海冠生园，拥有大稿真伪鉴别标准，每一口都散发着浓郁的肉香和太原人的日常滋味。

常武中萃雪菜面 1 广东佛山的始祖鸡汤拉面 1 山东济宁的营养卫士 1 河南焦作大豫竹方便面 1 吉林延边汪清申联方便面 1 上海冠生园美味肉蓉面 1 山东龙口的龙丰三鲜伊面 5元/包 除了上述18种，还有更多地方品牌未提及。

南街村方便面，又称北京方便面，90年代无论男女老少都非常的喜欢***产的方便面！***方便面由***方便面厂生产，90年代最畅销的方便面品牌之一。河南省***方便面有限公司是1985年创建的集体企业，拥有“***”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。

山西肉蓉面： 来自太原的美味肉蓉面，源于上海冠生园，拥有真伪鉴别标准，每一口都散发着浓郁的肉香和太原人的日常滋味。安徽***蟹黄面： 绿色包装的潮汕经典，***蟹黄面原产自安徽，独特的蟹黄风味让它在潮汕地区备受追捧。

上海十大名菜是什么

1、上海国宴的十大名菜包括红烧狮子头、清炒蟹粉、姜葱龙虾、上海烤鸭、蟹粉狮子头、红烧鲍鱼、红烧鲈鱼、清蒸大闸蟹、花雕鸡和红烧狗肉。 红烧狮子头：这道菜是上海本帮菜的代表，由猪肉和虾仁制成的大肉丸，慢炖在浓郁的酱汁中，口感鲜美。

2、上海红烧肉：以五花肉为主料，经过红烧工艺制作而成，肉质酥烂入味，色泽红亮。 八宝鸭：选用鸭子填充八宝馅料，经蒸制而成，馅料丰富，味道鲜美。 水晶虾仁：以新鲜虾仁为主料，口感爽滑，搭配透明状的调味汁，晶莹剔透。 白斩鸡：选用三黄鸡，经沸水烫煮后，鸡肉鲜嫩，搭配特制蘸料食用。

3、上海菜十大名菜分别是：上海八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧肉、红烧蹄膀、红烧鮰鱼、油爆虾、砂锅糟香鱼头、素蟹粉、网油清蒸鲥鱼。

4、上海国宴十大名菜有红烧狮子头、清炒蟹粉、姜葱龙虾、上海烤鸭、蟹粉狮子头、红烧鲍鱼、红烧鲈鱼、清蒸大闸蟹、花雕鸡、红烧狗肉。红烧狮子头：这是一道经典的本帮菜，是用猪肉和虾仁做成的大肉丸，炖在浓郁的酱汁中。清炒蟹粉：这是一道海鲜美食，选用上等蟹黄制成，清炒后口感鲜美。

5、上海著名的十大经典名菜包括： 八宝鸭：这道菜以上海城隍庙陆家嘴老饭店的烹制最为出色，因此被美食家们赞誉为宴席上的绝佳之选，并在中外食客中享有盛誉。 水晶虾仁：它曾被评为“上海第一名的菜肴”，以其晶莹剔透和鲜嫩可口而著称。 白斩鸡：这道菜的鸡肉鲜嫩、皮脆肉滑，深受欢迎。

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