杭州美食名单-查一下杭州的美食

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本文目录一览：

• 1、杭州十大特色美食
• 2、杭州必吃的十大美食
• 3、杭州美食有哪些

杭州十大特色美食

1、叫化童鸡：叫化童鸡全身用泥封裹，放入已预热好的烤箱中慢烤至熟。这道菜鸡肉酥嫩，香气四溢，具有浓郁的地方特色。清汤鱼圆：清汤鱼圆是杭州的传统名点，选用鲜活的草鱼或鲢鱼制作而成。鱼圆口感滑嫩，汤汁鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。干炸响铃：干炸响铃又称“炸响铃”，是一种传统的杭州小吃。

2、杭州十大特色美食排行榜如下：小鸡酥：以精面粉、沙律油、豆沙等食材烤制而成，外形小巧可爱，香甜酥脆。刺毛肉圆：以鲜肉和糯米为主要食材，鲜香软糯，老少皆宜。葱包桧：用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成，味道可口，有历史典故。

3、首先，不得不提的是杭州的猫耳朵。这道传统小吃以其形似猫的耳朵而得名，小巧玲珑的面瓣，搭配火腿丁和鸡丁，汤鲜味美，令人回味无穷。杭州片儿川则是另一道传统特色小吃，已有百余年历史。它的浇头由雪菜、笋片和瘦肉丝组成，口感鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。

4、吴山酥油饼，源于宋朝，色泽金黄，酥脆可口，被誉为“吴山第一点”，是杭州传统面食的代表。 杭州猫耳朵 猫耳朵，这个小巧玲珑的传统小吃，形状似猫耳，由面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制成，味道鲜美，口感丰富。

5、西湖醋鱼，选用西湖草鱼为主料，巧妙地融入醋与糖的平衡，加入姜葱等调味，烹饪出色香味俱全的佳肴，深受食客喜爱。 剪刀面，杭州特有的面食，以其独特的剪制工艺，将面条剪成细长条状，搭配鲜美的猪肉、豆腐皮和香菜，汤清味美，别具一格。

6、西湖醋鱼 以西湖草鱼为主料，加入醋、糖、姜、葱等调料烹制而成，酸甜可口，是杭州的代表性美食之一。 剪刀面 是一种传统的杭州面食，面条用剪刀剪成细条，配以猪肉、豆腐皮、香菜等食材，味道鲜美。

杭州必吃的十大美食

杭州的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和历史背景。以下是杭州必吃的十大美食及其简要介绍：西湖醋鱼：西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼作原料，先在饿养一两天以去除泥土味，烹饪时仅用三四分钟烧制，最后浇上一层平滑油亮的糖醋芡汁。

定胜糕：用米粉和红豆沙制成，糕点软糯，甜而不腻。 虾爆鳝：虾和鳝的处理鲜美，汁浓面鲜，是杭州的经典美食。 炸响铃：用豆腐皮卷入里脊肉末，油炸后外形似马铃，食时有脆响声。 桂花栗子羹：用西湖藕粉作羹，加入鲜嫩栗子片，撒上西湖糖桂花，清甜可口。

**西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，让人回味无穷。 **龙井虾仁**：龙井虾仁是一道集茶香与海鲜于一体的创新菜肴。

杭州美食有哪些

1、杭州十大特色美食排行榜如下：小鸡酥：以精面粉、沙律油、豆沙等食材烤制而成，外形小巧可爱，香甜酥脆。刺毛肉圆：以鲜肉和糯米为主要食材，鲜香软糯，老少皆宜。葱包桧：用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成，味道可口，有历史典故。

2、知味小笼 知味小笼是杭州地区的传统名吃，由精白面粉皮包裹鲜肉、虾仁或鸡肉火腿末的馅料，加入特制肉皮冻，蒸制而成。鲜肉、虾肉、鸡火三种口味各具特色，汁多香鲜，皮薄滑韧。 葱包桧 “葱包桧儿”是杭州的特色美食，由春饼包卷油条、葱和甜面酱烤制而成。

3、. 杭州扇子 推荐理由：杭州的扇子工艺独特，图案精美，是杭州的传统手工艺品，适合作为伴手礼。推荐地点：扇子市场、河坊街 杭州的美食种类繁多，既有传统名菜，也有街头小吃，适合不同口味的人。在品尝美食的同时，不妨也去西湖、灵隐寺等景点走走，感受杭州的自然风光和历史文化。

4、定胜糕：杭州的传统糕点，色泽淡红，松软清香，甜而不腻，是当地人和游客喜爱的美食之一。猫耳朵：一种杭州特色面食，形状小巧可爱，口感滑嫩有嚼劲，搭配各种蔬菜和肉类，味道鲜美。虾爆鳝面：杭州的传统面食，面条筋道，虾肉和鳝鱼鲜嫩，汤汁浓郁，是杭州面食中的佼佼者。

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