美食川菜上海-上海的川菜

本篇文章给大家谈谈美食川菜上海，以及上海的川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海有哪些好吃的川菜馆?
• 2、上海有什么好吃的美食吗?
• 3、上海有什么好吃的川菜?
• 4、上海能不能吃到正宗的川菜?
• 5、上海美食排行榜前十名
• 6、请问上海比较好吃的川菜馆有那几家?

上海有哪些好吃的川菜馆?

“龙抄手”是上海非常知名的川菜馆之一，以麻辣口味的川菜而闻名，其菜品丰富多样，口感独特，深受食客喜爱。“俏江南”则是另一家在上海享有盛名的川菜馆，其装修风格豪华大气，菜品精致美味，是很多商务宴请和家庭聚餐的首选之地。

衡山小馆位于上海徐汇区衡山路308号（近高安路），是一家环境优雅、菜品精致的港式餐厅。这里的菜式清爽，口味地道，各种烧味拼盘备受好评。另一家衡山小馆则位于延安西路719号佳都大厦底楼（近江苏路），同样以精致的菜式和舒适的环境著称。

俏江南，作为川菜的另一大品牌，其在淮海路大上海时代广场的分店同样不可错过。这里不仅有经典的宫保鸡丁、辣子鸡等传统川菜，还有结合本地特色创新的菜品，如招牌的鱼香肉丝，都让人回味无穷。俏江南的环境优雅，服务周到，是商务宴请、家庭聚餐的理想选择。

川国演义是上海老牌的川菜馆，以地道的川菜风味和丰富的菜品选择著称。餐厅环境优雅，适合家庭聚餐或商务宴请。 孔雀川菜 孔雀川菜是上海新兴的高端川菜品牌，餐厅装修时尚，菜品精致，主打新派川菜，适合年轻人和追求时尚的食客。

上海有什么好吃的美食吗?

蟹壳黄：因其形圆色黄似蟹壳而得名，是用油酥加酵面作坯，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 排骨年糕：上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。

蝴蝶酥 酥脆香甜，是上海老字号点心店的招牌。 梨膏糖 用梨汁和冰糖熬制而成，清甜润喉。 桂花糕 软糯香甜，带有淡淡的桂花香气。 上海老酸奶 浓郁醇厚，是老上海的味道。街头美食 葱油饼 外脆里软，葱香四溢，是上海街头常见的小吃。 臭豆腐 外脆里嫩，配上酱料，味道独特。

小笼包是上海最有名的传统小吃之一，以其薄皮、多汁、鲜美的馅料而著称。生煎包外皮酥脆，内馅多汁，味道鲜美。红烧肉选用上等五花肉，经过精心烹饪，色泽红亮，口感软糯，味道醇厚。糖醋排骨色香味俱佳，将排骨炸至金黄后，再淋上糖醋汁，酸甜可口。

生煎：底部焦脆，内部肉馅多汁，是上海非常经典的小吃。其中小杨生煎较为有名，在南京东路等多地都有分店。小笼包：皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美，吃的时候要先轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。南翔小笼是比较出名的品牌，不过价格相对较高。

小笼包 上海小笼包以皮薄、汁多、馅鲜著称，咬一口汤汁四溢，是上海最具代表性的美食之一。推荐店铺：南翔馒头店、鼎泰丰。 生煎包 生煎包底部煎得金黄酥脆，顶部撒上芝麻和葱花，内馅多汁，是上海人早餐或点心的最爱。推荐店铺：大壶春、丰裕生煎。

上海有什么好吃的川菜?

1、玉芝兰 玉芝兰是上海知名的川菜餐厅，以精致和高品质著称。主厨兰桂均被誉为“川菜***”，餐厅主打高端川菜，注重食材的选择和烹饪技艺的传承，提供独特的川菜体验。 南兴园 南兴园以传统川菜为主，餐厅环境优雅，菜品精致。

2、衡山小馆位于上海徐汇区衡山路308号（近高安路），是一家环境优雅、菜品精致的港式餐厅。这里的菜式清爽，口味地道，各种烧味拼盘备受好评。另一家衡山小馆则位于延安西路719号佳都大厦底楼（近江苏路），同样以精致的菜式和舒适的环境著称。

3、菁禧荟：菁禧荟是一家以高端川菜为主题的餐厅，其菜品丰富多样，包括经典川菜和创新菜品。餐厅注重食材的品质和新鲜度，***用优质的食材和独特的烹饪方法，打造出一系列美味可口的川菜佳肴。同时，菁禧荟还提供个性化的服务，让每一位食客都能享受到尊贵的用餐体验。

4、巴谷乡情：地道川菜，辣椒和味道调整得适合上海人，环境一般，服务不错。1 小天府：学生喜欢的川菜馆，价格便宜，味道一般，环境较小，服务一般。1 菜根香泡菜酒楼：地道川菜，泡菜特色，环境尚可，服务一般，价格合理。1 蜀天阁：以水煮鱼闻名，川菜味道正宗，环境一般，服务尚可。

5、小笼包：小笼包是上海不可错过的美食之一，它以薄皮、多汁、鲜香的汤汁和肉馅而闻名。 麻辣烫：麻辣烫是一道辣味十足的火锅，它***用了许多独特和传统的配料，例如豆皮、豆腐、藕片、豆芽等，再加上特制的辣酱和香料，让人陶醉。

6、上海作为中国最大的城市之一，拥有丰富多样的美食文化，其中川菜作为中国四大菜系之一，在上海也有着广泛的拥趸。川菜以其麻辣、鲜香、油重和味型多样著称，适合喜欢口味浓郁和追求***食客的口味。

上海能不能吃到正宗的川菜?

在上海，川菜已经成为一种广受欢迎的美食风格，不仅受到四川本地人的喜爱，也吸引了全国各地乃至海外食客的喜爱。川菜以其独特的麻辣口味而闻名，其辣味形式多样，包括干香辣、酥香辣、油香辣、芳香辣、甜香辣、酱香辣等多种。

当然可以。上海是一个拥有丰富美食文化的城市，以下是一些可以安利的美食： 小笼包：小笼包是上海不可错过的美食之一，它以薄皮、多汁、鲜香的汤汁和肉馅而闻名。

菁禧荟：菁禧荟是一家以高端川菜为主题的餐厅，其菜品丰富多样，包括经典川菜和创新菜品。餐厅注重食材的品质和新鲜度，***用优质的食材和独特的烹饪方法，打造出一系列美味可口的川菜佳肴。同时，菁禧荟还提供个性化的服务，让每一位食客都能享受到尊贵的用餐体验。

巴国布衣：巴国布衣是上海非常有名的川菜馆，以传统川菜为主，口味地道。店内装修古色古香，环境优雅，适合朋友聚餐和家庭聚会。推荐菜品有水煮鱼、回锅肉、麻辣香锅等。川娃子：川娃子在上海有多家分店，以四川家常菜为主，口味地道。店内装修简约大方，环境舒适。推荐菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、辣子鸡等。

上海美食排行榜前十名

小杨生煎 小杨生煎是上海非常有名的生煎店，生煎皮脆馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美。 南翔馒头店 南翔馒头店的馒头口感细腻，馅料丰富，尤其是蟹粉馒头，味道独特，深受食客喜爱。 吴江路美食街 吴江路美食街汇集了各种上海特色小吃，如炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡心等，味道地道，是吃货们的天堂。

生煎包：上海的生煎包承载着本土点心的传统，拥有超过百年的悠久历史。其特色在于皮脆、汁浓、肉香。轻轻咬一口，肉香、油香、葱香和芝麻香便在口中交融，令人回味无穷。馒头在上海方言中通常被称为包子，因此在上海生煎包也常被称作生煎馒头。

油墩子 油墩子是上海老城区的特色小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，是上海人喜爱的早餐之一。 蟹粉小笼包 蟹粉小笼包以其独特的鲜香味在上海美食中独树一帜。肉馅与蟹粉的完美结合，口感鲜美，令人回味无穷。 白斩鸡 白斩鸡以其江南风味的鲜美口感著称，肉质鲜嫩，是上海夏日佳肴。

网油绝响炖清蒸鲥鱼——此菜选用鲥鱼为主料，搭配猪网油、火腿、香菇、冬笋等辅料精心烹制而成。成菜味道鲜美，营养均衡，体现了上海菜的精致与细腻。上海红烧肉——以五花肉为主料，通过精准的火候控制，加入酱油、酒、糖等调料红烧而成。肉质酥烂，肥而不腻，是上海家喻户晓的经典菜肴。

沈大成 沈大成是一家有着140多年发展历史的中华老字号小吃店。它位于南京东路，主打上海各式传统点心，并被誉为“点心大王”。 小南国 小南国成立于1987年，专营原汁原味的上海本帮菜。目前，它在全国十多个城市均设有门店，其中外婆红烧肉、南国蹄花鸡等菜品深受人们喜爱。

上海十大网红小吃及必看美食攻略如下：阿大葱油饼：特点：内含香葱和猪肉糜，上过BBC纪录片，是名副其实的上海网红小吃之首。推荐理由：五元一个，价格亲民，不吃等于白来上海。上海梨膏糖：特点：由纯白糖混合川贝、杏仁等食材制成，营养滋补。推荐理由：老上海人心目中最具代表性的传统小吃。

请问上海比较好吃的川菜馆有那几家?

俏江南，作为川菜的另一大品牌，其在淮海路大上海时代广场的分店同样不可错过。这里不仅有经典的宫保鸡丁、辣子鸡等传统川菜，还有结合本地特色创新的菜品，如招牌的鱼香肉丝，都让人回味无穷。俏江南的环境优雅，服务周到，是商务宴请、家庭聚餐的理想选择。

衡山小馆位于上海徐汇区衡山路308号（近高安路），是一家环境优雅、菜品精致的港式餐厅。这里的菜式清爽，口味地道，各种烧味拼盘备受好评。另一家衡山小馆则位于延安西路719号佳都大厦底楼（近江苏路），同样以精致的菜式和舒适的环境著称。

“龙抄手”是上海非常知名的川菜馆之一，以麻辣口味的川菜而闻名，其菜品丰富多样，口感独特，深受食客喜爱。“俏江南”则是另一家在上海享有盛名的川菜馆，其装修风格豪华大气，菜品精致美味，是很多商务宴请和家庭聚餐的首选之地。

三和辣欢天：正宗川菜，辣椒和麻度适中，环境较小，服务热情。1 蜀地辣子鱼馆：明星效应带动，辣味不错，但环境一般，服务有待改善。1 荣腾渔乡：改良川菜，适合不太能吃辣的人，环境有渔乡特色，服务一般。1 俏江南：精致改良川菜，环境雅致，服务到位，价格较高，适合聚餐。

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