上海美食百年老店-上海本地人常去的老字号美食

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本文目录一览：

• 1、上海美食老字号排名:上海本地人常去的老字号美食?
• 2、上海百年老字号小吃店上海美食百年老店简介
• 3、上海老字号餐馆有哪些

上海美食老字号排名:上海本地人常去的老字号美食?

1、- **历史背景**：南翔馒头店创立于1900年，是一家有着百年历史的老字号面点店。这家店以制作小笼包而闻名，被誉为“上海小笼包之王”。- **特色菜品**：南翔馒头店的小笼包皮薄馅足，汤汁丰富，每一口都能品尝到鲜美的肉汁和细腻的面皮。此外，他们的生煎包、蟹粉小笼等也是非常受欢迎的产品。

2、首先，鲜得来作为一家始创于1921年的老字号，以其经典的排骨年糕、炸鱿鱼、葱油开洋拌面等美食，成为许多人记忆中不可或缺的美味。排骨年糕外脆里嫩，年糕软糯爽滑，每一道菜都让人回味无穷。接着，大壶春生煎，一家创始于1932年的店铺，以其经典招牌生煎和牛肉粉丝汤吸引着众多食客。

3、上海的美食街如云南南路和肇周路，汇集了各种地道小吃和老字号名吃，是品尝上海美食的绝佳去处。南翔小笼、生煎馒头等十大必吃老字号更是不容错过，如南翔馒头店和鲜得来，传承着上海的传统技艺和美味。无论是历史悠久的洪长兴，还是城隍庙的五香豆，都是上海的百年老店和地道小吃。

4、上海十大必吃老字号包括南翔小笼、生煎馒头、蟹壳黄、小绍兴鸡粥、吴淞鲈鱼、枫泾丁蹄、素菜包、松江鲈鱼、三黄鸡、八宝鸭。上海的老字号美食，是城市文化与生活的重要部分，代表了上海独特的美食文化和传统手艺。这些美食都有悠久的历史，独特的风味，深受本地人和游客的喜爱。

5、上海老字号南翔馒头店，以其制作精良的小笼包闻名，为无数游客提供了品尝上海传统美食的绝佳去处。 沈大成，以各式糕点著称，如条头糕、双酿团等，成为了上海人日常生活中不可或缺的甜点供应商。 老凤祥，集金银细工制作技艺和丰富款式于一身，是上海传统商业的杰出代表。

上海百年老字号小吃店上海美食百年老店简介

- **历史背景**：沈大成糕团店创立于清朝光绪年间，是一家有着百年历史的老字号店铺。这家店以制作各种传统糕点和小吃而闻名，尤其是青团更是成为了上海的特色小吃之一。- **特色菜品**：沈大成的青团外皮软糯，内馅甜而不腻，每一口都能品尝到春天的味道。

上海老饭店，始创于一八七五年，是上海本帮菜的发祥地之一，招牌特色圈子草头、红烧鮰鱼等菜肴都值得品尝，每一口都是对传统的致敬。一心斋，历史可以追溯到1913年，经过五代人的传承，是上海老字号***菜里唯一一家，其牛肉煎包和牛肉锅贴，是有堵门配方制作的，独具特色。

燕云楼：始创于 1948 年的老字号京菜馆，烤鸭是其特色之一。南翔馒头店：在豫园的南翔馒头店人气高，皮薄汁多汤满的小笼是其招牌。王家沙点心状元：位于北京西路 1533 号，蟹粉小笼是其招牌点心。沈大成：各种团糕最有名，如条头糕、双酿糕、糍毛团、青团等。美新点心店：鲜肉汤圆是其经典点心。

杏花楼：创始于 1851 年，是一家具有百年历史的老字号企业。以生产月饼、糕点、青团等传统中式点心而闻名，其中玫瑰豆沙月饼更是其招牌产品。零售类 第一百货商店：成立于 1949 年，是新中国成立后上海第一家国有大型零售企业。

上海老字号餐馆有哪些

上海南翔馒头店：历史悠久，馒头口感鲜美，是上海传统美食的代表之一。 鲜得来大肉面：以其独特的肉汤和手工拉面闻名，是上海滩的老字号面馆。 德大西菜社：这家创立于上世纪20年代的西餐厅，以其经典西式菜肴和优雅环境著称。

国际饭店西饼屋 简介：国际饭店西饼屋以其生产的蝴蝶酥而闻名于世，这里的蝴蝶酥口感酥脆、层次分明，是上海的标志性美食之一。特色产品：除了蝴蝶酥外，国际饭店西饼屋还提供其他各种西式糕点和面包。地址：黄浦区黄河路28号。

绿波廊：位于豫园内，以其精致的上海本帮菜和点心闻名，尤其是蟹粉小笼包和红烧肉，深受食客喜爱。 南翔馒头店：同样位于豫园，以制作传统的小笼包而著称，其小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是上海的传统美食之一。

- **历史背景**：老正兴菜馆创立于清朝同治年间，是一家有着百年历史的老字号餐厅。这家餐厅以经营本帮菜为主，尤其擅长烹制各种海鲜和家禽类菜肴。- **特色菜品**：老正兴菜馆的油爆虾是一道非常经典的菜品，虾肉鲜嫩多汁，味道鲜美；还有红烧肉，肉质酥烂入味，肥而不腻。

上海老字号餐馆主要有上海老饭店、沈大成、老正兴菜馆、德兴馆、杏花楼、南翔馒头店、王宝和酒家和功德林。上海老饭店 上海老饭店是一家创立于1875年(清光绪元年)的中华老字号，菜式为经典的本帮菜为主，以选料精细、风味醇正著称，尽显“浓油赤酱”的本色，可谓是本帮菜的发源地。

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