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上海六大特色美食小吃生煎包 说到上海美食,怎能不提生煎包?这可是上海的传统小吃之一,有着上百年的历史哦!生煎包外皮底部煎得金黄酥脆,上半部撒满了芝麻和香葱,一看就让人食欲大增。
鲜肉月饼:上海特色月饼,外皮酥脆,内馅是鲜肉,咸香可口。桂花糖藕:糯米塞入莲藕中,蒸熟后淋上桂花糖浆,甜糯清香。绿豆糕:口感细腻,甜而不腻,是上海传统的点心之一。 海派美食 蟹粉豆腐:蟹粉与嫩豆腐的完美结合,鲜美滑嫩。上海熏鱼:鱼肉经过腌制和油炸,外酥里嫩,酱汁甜咸适中。
推荐理由: 上海酱鸭面是上海的传统小吃,酱鸭肉质鲜嫩,面条筋道,汤头鲜美。 推荐餐厅: 老字号面馆、街头小吃摊。 3 上海酱爆鸡丁 推荐理由: 上海酱爆鸡丁是上海本帮菜中的经典,鸡丁嫩滑,酱香浓郁,口感独特。 推荐餐厅: 老正兴、绿波廊。
1、鲜肉月饼:外皮酥脆,内馅多汁,是上海中秋节的传统美食。绿豆糕:口感细腻,甜而不腻,是上海传统点心。酒酿圆子:用糯米圆子和酒酿煮制,香甜软糯,适合饭后甜品。上海老酸奶:浓稠醇厚,酸甜适口,是老上海的味道。 夜市与街边美食 臭豆腐:虽然气味独特,但外脆里嫩,蘸上酱料后风味十足。
2、上海生煎:流行于上海的一种地方传统小吃,简称生煎,外皮底部煎得金***,上半部撒了一些芝麻、香葱,闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁。其特点为面白松软,肉馅鲜嫩,中有卤汁,撒上芝麻和葱,以出锅热吃为佳。
3、崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点之一。分为松糕和硬糕两种,松糕是吃冷的,而硬糕则是热过了之后再吃。有时是蒸热,也可以放些酒酿做成酒酿糕丝汤。崇明糕吃起来甜而不腻,果肉鲜甜,清香爽口,糯而不粘,简直美味。
素菜包:上海地区特色传统小吃之一,用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。其特点是皮质松软,馅心清香爽口。
鲜肉月饼 特点:酥皮包裹着鲜肉馅,咸香可口,是上海中秋节的特色美食。推荐餐厅:光明邨、真老大房。1 排骨年糕 特点:排骨外酥里嫩,年糕软糯,搭配甜面酱,口感丰富。推荐餐厅:鲜得来、老正兴。1 红烧肉 特点:肥而不腻,入口即化,酱香浓郁。推荐餐厅:老正兴、绿波廊。
八宝饭:上海人过年时必不可少的一道甜点,由糯米、豆沙、莲子、红枣、核桃仁等多种食材制成,寓意吉祥如意、团团圆圆。 春卷:春节期间,上海家家户户都会炸春卷。春卷皮薄馅多,内馅通常包括猪肉、虾仁、蔬菜等,外皮炸至金黄酥脆,象征财富滚滚来。
小笼包 上海小笼包以皮薄、汁多、馅鲜著称,咬一口汤汁四溢,是上海最具代表性的美食之一。推荐店铺:南翔馒头店、鼎泰丰。 生煎包 生煎包底部煎得金黄酥脆,顶部撒上芝麻和葱花,内馅多汁,是上海人早餐或点心的最爱。推荐店铺:大壶春、丰裕生煎。
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