上海做美食男生-上海有名的男吃播

本篇文章给大家谈谈上海做美食男生，以及上海有名的男吃播对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海必吃美食
• 2、上海有什么特色美食和特色风俗?
• 3、上海有哪些特色美食?在家能做出来吗?
• 4、上海当地特色美食有哪些推荐?
• 5、上海美食老虎脚爪怎么做才好吃?

上海必吃美食

1、街头美食 葱油饼 外脆里软，葱香四溢，是上海街头常见的小吃。 臭豆腐 外脆里嫩，配上酱料，味道独特。 排骨年糕 排骨外酥里嫩，年糕软糯，搭配甜面酱，口感丰富。国际美食 法式烘焙 上海有许多优质的法式面包店，如Pain Chaud、Farine。

2、上海作为中国的美食之都，拥有丰富多样的小吃文化，既有本地特色，也融合了全国各地的风味。以下是一些上海必尝的经典小吃： 小笼包 特点：皮薄馅多，汤汁鲜美。推荐：南翔小笼、佳家汤包。吃法：轻轻咬开皮，先喝汤，再吃肉。 生煎包 特点：底部煎得金黄酥脆，内馅多汁。

3、必打卡美食 油爆虾 在上海人的餐桌上必不可少的一道菜就是油爆虾，油爆虾一般都是用个头不大的河虾油爆制成。这个虾甚至是可以连壳一起吃的。外壳金黄酥脆，虾肉紧实，在搭配上鲜甜的酱汁，味道超级好。

4、扣三丝是淮扬菜系的一道代表菜肴，在上海本帮菜中也非常受欢迎。这道菜对刀工要求极高，主要材料有竹笋、火腿和鸡胸肉丝，或者鸡蛋丝。它以其咸鲜的口味和清澈的汤汁，成为海派美食中的一颗明珠。 腌笃鲜 徽菜系的腌笃鲜是上海必吃的本帮菜之一。

5、上海十大必吃美食如下：生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“***生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。

6、第四道上海特色美食是蟹粉小笼包。蟹粉小笼包是一个由小笼馒头皮加上鲜美蟹肉、鲜肉馅，以及放入部分蟹粉煮成的小吃。蟹粉小笼包以其色、香、鲜、美而备受肯定。北京把小笼包发扬光大，上海的蟹粉小笼包可以说是一个变种。不但有小笼包的精华，还有蟹黄醇香，十足质感。第五道上海特色美食是红烧肉。

上海有什么特色美食和特色风俗?

年味美食 红烧肉 红烧肉是一道非常寻常的家常菜，想必大家应该都吃过，但是在上海，红烧肉这一道菜却与其他地区的略微不同，它的口味是偏甜的，因此上海红烧肉这道菜还可以叫作老甜肉。

老上海十大风味小吃八：素菜包。素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。

上海人在元宵节这一天有着丰富的饮食习俗，他们通常会享用馄饨、高粱团子、南瓜饼、凉拌苦菜、汤圆等美食。馄饨，这种源自中国的传统面食，以薄皮包裹肉馅，煮熟后搭配汤料食用，风味独特。

上海有哪些特色美食?在家能做出来吗?

1、糟溜鱼片 特色：鱼肉嫩滑，糟香浓郁，口感清爽。在家制作：可以在家制作，需要掌握糟卤的制作和鱼片的滑炒技巧。 油墩子 特色：外酥里嫩，馅料丰富，常见的有萝卜丝馅。在家制作：可以在家制作，需要掌握炸制的火候，确保外皮酥脆。

2、腌笃鲜 腌笃鲜是上海的一道传统汤菜，以咸肉、鲜肉和春笋为主要食材，汤鲜味美。材料：咸肉 200克 鲜猪肉（五花肉或肋排） 200克 春笋 300克 姜片 3片 料酒 1汤匙 清水 适量 做法： 咸肉和鲜猪肉分别切成块，焯水去腥，捞出沥干。 春笋去皮，切成滚刀块，焯水去涩味，捞出沥干。

3、红烧肉、清蒸鲈鱼、生煎包、糖醋排骨等。除了上述菜肴外，上海还有许多其他美食如小笼包、汤圆等，值得尝试。 红烧肉：将五花肉切块焯水后，用糖色上色，加入调料和水炖煮至酥烂。 清蒸鲈鱼：新鲜鲈鱼腌制后，加葱姜蒸制，淋上酱油和热油。 生煎包：面粉发酵后包入肉馅，平底锅煎至金黄。

4、本文将向你展示如何在家轻松制作上海特色美食，包括葱油饼、荠菜大馄饨和家庭版上海大排，让你在家中也能体验到地道的上海味道。首先，我们来学习上海葱油饼的正宗做法：将烤箱预热至200度，预热10分钟后，将面团擀成饼状，放入烤箱烤8-10分钟，直到表面金黄。

5、葱油饼对于上海本地人来说并不是简单的小吃，而是混合了自己童年的美好回忆，那么这样的美食制作起来并不麻烦，自己在家也能轻松烹饪，不过要准备好食材。

6、鱼秃肺是上海当地的传统菜肴。从菜名来看，很多人以为是鲱鱼的肺，其实不是。这道菜是用鲱鱼肝、冬笋、蚕豆等配料做成的。吃起来肥而不腻，鲜嫩。很好吃，但是这道菜不便宜。据说做一个鲱鱼秃肺至少要十几个鲱鱼肝，所以要品尝它并不容易。五：油炸虾。炸虾是上海的特色菜，在上海各大酒店都能看到。

上海当地特色美食有哪些推荐?

1、小笼包：上海的小笼包以其汤汁丰富、皮薄馅儿美而著称。通常由猪肉和虾仁制成，蒸煮后，透明的皮囊中包裹着浓郁的汤汁，每一口都是鲜美无比。 生煎包：生煎包是上海的标志性早餐之一，也是当地人津津乐道的小吃。外皮酥脆，内馅多汁，肉香四溢，令人回味无穷。

2、生煎：真正的上海生煎，外皮酥脆，内馅饱满，每一口都是对这座城市魅力的体验。 小笼包：皮薄如纸，肉馅鲜美，吃一口就能感受到上海的精致与热情。 葱油饼：金黄诱人的葱油饼，每一口都是对上海人记忆深处的味道的怀念。 蟹壳黄：形似蟹壳，香酥可口，是茶客们的至爱，不容错过。

3、老上海十大风味小吃八：素菜包。素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。

4、糖醋排骨：糖醋排骨是上海家常菜中的一道经典菜肴，以其酸甜可口、色泽红亮而受到人们的喜爱。糖醋排骨的制作需要经过腌制、炸制、烹炒等多个步骤，最终呈现出外酥里嫩、酸甜适中的美味。葱油拌面：这是上海非常传统的一道面食，简单却极具特色。

上海美食老虎脚爪怎么做才好吃?

1、最后，加入足够的水，盖上锅盖，用小火慢炖至猪蹄熟烂，汤汁浓稠即可。凉拌老虎脚爪 凉拌老虎脚爪是一种口感爽脆、开胃的凉菜。首先将猪蹄洗净，剁成适当大小的块，然后将猪蹄放入沸水中焯水，去除血水和杂质。接着，将猪蹄捞出，沥干水分。

2、清洗：将猪蹄彻底清洗干净，去除毛发和杂质。可以用开水焯一下，去除血水和腥味。剁块：将猪蹄剁成大小均匀的块状，便于烹饪时受热均匀。准备配料：准备生姜、葱、料酒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、冰糖等调料。

3、炖煮过程中要保持小火，使猪蹄慢慢炖煮，这样肉质才会更加酥软。收汁时要不断翻动猪蹄，防止糊锅，同时使猪蹄均匀吸收汤汁。可以根据个人口味在炖煮过程中加入其他调料，如桂皮、丁香等。

4、上海老虎脚爪，又称猪蹄膀，是一道具有上海特色的传统美食。它的制作流程相对复杂，需要经过多个步骤才能完成。以下是详细的制作流程：准备食材：首先需要准备新鲜的猪蹄膀，一般选择前蹄膀，因为肉质较为鲜嫩。此外，还需要准备一些调料，如生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶等。

5、清蒸老虎脚爪：将老虎脚爪洗净后，放入开水中焯水去腥。然后捞出，沥干水分备用。将老虎脚爪放入盘中，撒上适量的葱姜丝、料酒、生抽、盐等调料，腌制10-15分钟。然后将盘子放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，直至老虎脚爪变软烂即可。麻辣老虎脚爪：将老虎脚爪洗净后，放入开水中焯水去腥。

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