四川春天野菜美食推荐(四川春天野菜美食推荐一下)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川春天野菜美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川春天野菜美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜香野菜四川有吗？
2. 四川野菜芦儿韭做法？
3. 成都市郫都区周边哪里可以挖野菜？
4. 四川野菜阳霍怎么吃比较好？

黄瓜香野菜四川有吗？

黄瓜香野菜在四川并不常见，因为四川属于典型的川菜文化地带，菜品以麻辣为主，不太重视黄瓜这类凉性食材。但是，随着人们饮食需求的不断变化和多样化，越来越多的外地的菜系也涌入四川，一些餐馆在菜品创新方面也大胆尝试，因此有的餐馆会有把黄瓜与野菜烹饪搭配的菜品，但并不多见。总之，想要品尝到黄瓜香野菜，还需寻找到相应的餐厅。

四川野菜芦儿韭做法？

1. 炒芦儿韭：将芦儿韭洗净后切成段，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入芦儿韭，翻炒至熟后加盐调味即可。

2. 蒜苗韭菜炒蛋：将芦儿韭切成小段，加入蒜苗和韭菜，打散鸡蛋，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入鸡蛋翻炒，最后加入调味料炒匀即可。

3. 生吃芦儿韭：将芦儿韭洗净切段，加入少量醋、盐、味精等调料拌匀，做成沙拉效果生吃即可。

请注意，芦儿韭属于高纤维蔬菜，不能与富含钙质的食物一起食用，以免影响钙的吸收。同时，芦儿韭有较强的蒜香味，不喜欢蒜香味的人可能不太适合食用。

以上做法仅供参考，可根据个人口味进行调整。在食用野菜时，请注意确认其安全可食用，避免误食有毒植物。

答：芦儿韭是祘科一属，做菜时洗净切段，锅内下油燒热，加花椒，姜葱，老抽炒香下芦儿韭炒六分钟放盐味精调味起锅，也可用凉办吃。将芦几韭在开水内焯3分钟捞起过冷水凉切断加醋盐味精芝麻生抽挠拌装盘凉菜。当然还可炒蛋的吃法。

成都市郫都区周边哪里可以挖野菜？

成都市郫都区周边，有一些山区和农田可以挖野菜。以下是一些可能的地点:

1.青城山:青城山是成都市郊区著名的旅游景点，山上有很多野菜可以***摘，如蕨菜、野葱、野蒜等。

2.龙泉山:龙泉山位于成都市郫都区境内，山上也有很多野菜可以***摘，如野蒜、野葱、蕨菜等。

3.农田:郫都区有很多农田，可以在农田里***摘一些野菜，如蒲公英、马齿苋、苋菜等。不过，野菜的***摘需要注意安全和环保，不要破坏自然环境和农田，也要避免***摘有毒的植物。建议在***摘前了解一下野菜的种类和***摘方法，以及当地的相关规定。

四川野菜阳霍怎么吃比较好？

大家好，我是百味食家，很高兴回答以上问题，感谢悟空问答的

作为一个四川人，阳霍是常见的一种野菜，在我们屋前屋后都有它，茎叶与生姜有些相似，应该是直系亲属，又叫阳荷，开的花是***的小花，一簇一簇的，果实从根部生长出来的，是紫红色，有特别的香气，我小时候特别爱吃

这个可以拿来凉拌吃，也可以洗净后用来炒腊肉吃，还可以与辣椒一起炒着吃，喜欢吃它的人，很爱这个味道，不喜欢的人可能就有些讨厌，完全闻不来这个味道，

一到季节，小时候高兴的去***它回来，不一会儿，就能掰个一大盆，自由生长，每年不用管，也能收获很多阳荷，泡在四川豆瓣里，每次喝稀粥后，配上一点，特别下饭，是儿时有回忆的一道野菜

阳荷可以拿来凉拌吃，也可以洗净后炒腊肉吃，还可以与辣椒一起炒着吃，喜欢吃它的人，很爱这个味道，不喜欢的人可能就有些讨厌，完全闻不来这个味道，我倒是很爱这个味道，吃起来脆香，特别好吃

我是百味食家，喜欢俺的朋友可以关注和点赞喔

这位提问的大概是四川兄弟，你的方言也真是相当地道。

壹周君挺爱吃这的，在我们湖北的鄂西地区，都叫它为“阳荷”。

阳荷是一种野菜，在山区，还要有一定海拔高度的地区，长在房前屋后，林间坡谷。

做法嘛！有种特殊香味，很多人不习惯吃。

如果在山上看到春天刚抽芽苗的嫩阳荷苗，把它釆回来，洗净，炒肉片，腊肉片都很好吃。

可以腌制成小菜，可炒肉丝、炒青豆、凉拌等。

洗净沥干，切丝，嫩姜和红辣椒切丝，一起拌匀，加盐、糖，腌制出水后，装瓶放冰箱，三天后随时可食用，浇芝麻油。

最寻常可见的是清炒阳荷，阳荷的食用和药用价值极高。

比如和青椒一同炒，真的是素得清新，吃起来也毫无负担。

不过阳荷更经常的搭配是炒肉或者炒蛋。

炒鸡蛋，有种清新的滋味，而且在素菜中又带着荤菜的口感。

炒肉的话，五花肉、里脊肉，当然也可以炒香肠。

二荆条辣椒切马耳朵，用少许盐腌制。锅预热，加玉米油加温到8成热，下五花肉片、生姜、花椒煸炒到肉变色水汽稍干。

加老抽上色、生抽、蚝油起味，五花肉出油，下辣椒翻炒一下，下阳荷翻炒至断生，加适量盐就好了。

其实现在，能吃到这种阳荷的人都算相当***啦～毕竟现在野菜可不常见呢～

到此，以上就是小编对于四川春天野菜美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川春天野菜美食推荐的4点解答对大家有用。