上海美食短片-上海美食记录片

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本文目录一览：

• 1、上海特色美食有哪些
• 2、上海有什么特色美食小吃(上海最出名的10道名小吃)
• 3、上海的十大特色美食
• 4、上海当地特色美食有哪些推荐?

上海特色美食有哪些

1、上海酱*** 特点：酱香浓郁，***鲜嫩，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 7 上海酱鸭掌 特点：酱香浓郁，鸭掌软糯，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 7 上海酱鸭翅 特点：酱香浓郁，鸭翅鲜嫩，口感鲜美。 推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 80. 上海酱鸭头 特点：酱香浓郁，鸭头鲜嫩，口感鲜美。

2、上海十大特色美食：上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近50多年的历史，它实惠又美味。

3、崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点之一。分为松糕和硬糕两种，松糕是吃冷的，而硬糕则是热过了之后再吃。有时是蒸热，也可以放些酒酿做成酒酿糕丝汤。崇明糕吃起来甜而不腻，果肉鲜甜，清香爽口，糯而不粘，简直美味。

上海有什么特色美食小吃(上海最出名的10道名小吃)

阿大葱油饼：上海的阿大葱油饼以其独特的美味和亲民的价格（仅需五元）闻名，曾登上BBC纪录片，深受食客喜爱。这种小吃不仅在当地火，还成为了上海必尝的美食之一。 上海梨膏糖：传统的上海梨膏糖结合了川贝、杏仁等食材，营养价值高，是老上海人心中不可或缺的经典小吃。

上海八宝饭，是春节时节的象征，香甜软糯，象征着团团圆圆。作为中国地域十大名小吃之一，它不仅是节日的美味，更是上海城隍庙的美食名片。 蟹壳黄 - 金黄诱人的上海风味/ 蟹壳黄以其形似蟹壳，口感酥脆的特色，成为了上海城隍庙的标志性小吃。

上海小吃排名前十有生煎包、蟹壳黄、上海小笼包、锅贴、粢（zī）饭团、擂沙园、鲜肉月饼、海棠糕、崇明糕、条头糕薄荷糕。生煎包 生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。

上海的十大特色美食

1、红烧鮰鱼：这道经典的上海菜***用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。 八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。

2、上海10大有名的特色小吃生煎包 生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。刚出锅的生煎包热气腾腾的，香气扑鼻，色泽金黄，撒上少许芝麻和葱花提香。一口下去十分满足，深受人们喜爱。蟹壳黄 蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。

3、小笼包：小笼包是上海的传统特色美食，以鲜肉、虾肉等为馅，笼屉蒸制而成。外皮薄如纸，馅汁鲜美，是上海必尝的美食之一。生煎包：生煎包是上海的另一种特色美食，以猪肉为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美，尤以油香四溢的底部最为美味。

上海当地特色美食有哪些推荐?

1、红烧肉：红烧肉是上海家常菜的代表，选用五花肉经过炒糖色后慢炖至肉质酥烂，色泽红亮，味道甜中带咸，香气扑鼻。排骨年糕：这是一道将糯米年糕与排骨结合的菜肴，年糕软糯，排骨酥烂，汤汁浓郁，是上海冬季里的一道温暖美食。

2、南翔小笼：南翔小笼是上海的另一种特色小笼包，与普通小笼包相比，它的皮更薄，馅料更为细腻，汤汁也更为丰富。南翔小笼的历史悠久，是上海的传统名点。糖醋排骨：糖醋排骨是一道甜酸口味的菜肴，以其色泽红亮、口感酸甜适中而受到人们的喜爱。

3、南翔小笼：南翔小笼是上海周边古镇南翔的特色小吃，与普通小笼包相比，南翔小笼的皮更薄，馅料更为精细，汤汁更加鲜美，是不可错过的美食。葱油拌面：葱油拌面是一道简单的上海风味小吃，以炸香的葱油和酱油为基础，拌入煮熟的面条中，简单却味道十足，是许多人的早餐选择。

4、生煎：真正的上海生煎，外皮酥脆，内馅饱满，每一口都是对这座城市魅力的体验。 小笼包：皮薄如纸，肉馅鲜美，吃一口就能感受到上海的精致与热情。 葱油饼：金黄诱人的葱油饼，每一口都是对上海人记忆深处的味道的怀念。 蟹壳黄：形似蟹壳，香酥可口，是茶客们的至爱，不容错过。

5、排骨年糕：排骨年糕是上海的冬日美食，将酱烧排骨和软糯的年糕一起烹饪，排骨肉质鲜嫩，年糕吸收了排骨的酱汁，味道浓郁，非常受欢迎。蟹壳黄：蟹壳黄是一种类似月饼的点心，外皮酥脆，内馅甜咸适中，有的还会加入蟹肉或者蟹黄，因此得名。它是上海的传统名点，也是送礼的好选择。

6、上海作为中国最繁华的城市之一，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些值得推荐的上海特色小吃： 小笼包：上海的小笼包以其鲜美的汤汁和薄皮馅料而闻名。它通常由猪肉和鲜虾混合制成，蒸熟后呈现出透明的外皮和浓郁的汤汁。 生煎包：生煎包是上海的传统早餐食品，也是当地人最喜欢的小吃之一。

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