杭州美食鳕鱼-武汉鳕鱼

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本文目录一览：

• 1、杭州特色菜是什么
• 2、鳕鱼顿母鸡的作用
• 3、上海苏州杭州有什么好吃的
• 4、杭州新周记哪些菜好吃

杭州特色菜是什么

杭州特色菜 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖草鱼为主料，配以醋、糖、姜等调料制成，味道鲜美，色香味俱佳。 东坡肉：东坡肉是杭州的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以酱油、糖、酒等调料制成，肉质鲜嫩，肥而不腻，香味浓郁。

西湖醋鱼：又称叔嫂传珍，起源于南宋高宗时期。这道菜鱼肉鲜嫩，酸甜适口，以其独特的滋香味美而闻名。选用草鱼制作，烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味。龙井虾仁：以清明节前后的龙井茶和新鲜虾仁命名。这道菜色泽翠绿，味道清香，口感鲜美，是杭州特色地方菜。

西施舌：这是一道以猪舌为主料的菜品，经过精心烹制后，口感鲜嫩，味道醇厚，是杭州知味观的特色菜之一。 西湖莼菜汤：这是一道清爽的汤品，选用新鲜的莼菜和鸡肉熬制而成，汤清味鲜，营养丰富。

龙井虾仁：杭州特色名菜，以西湖龙井嫩芽和河虾为主料。龙井茶和河虾的搭配堪称一绝，菜肴色香味俱佳。 西湖醋鱼：历史悠久的名菜，选用草鱼为主料，烹制后浇上糖醋，鱼肉嫩美，鲜嫩酸甜。 杭州酱鸭：当地著名美食，选用当年饲养成熟的鸭子，经过复杂腌制和晒制，味道鲜美，保健作用显著。

浙江省杭州地区特色传统风味名菜。主要食材是莼菜，烹饪方法是将莼菜作料制成汤。口感鲜美，汤汁清澈透亮，莼菜嫩滑爽口。代表杭州独特的烹饪技法和饮食文化。知名度和影响力高，是浙菜系中的代表菜品。8 杭菊鸡丝：浙江杭州的汉族传统名菜，属于浙菜系杭州菜。主要食材是杭州桐乡产的杭菊和鸡丝。

鳕鱼顿母鸡的作用

．先将鳕鱼切块，用盐、胡椒粉、姜汁腌渍一下，然后放入用面粉、淀粉、吉士粉调成的糊里。2．起油锅，烧至六成热时，把鳕鱼块依次放入锅中，炸至金***出锅装盘。3．在锅中留少许油，放入鸡汁酱、盐、白糖等调料，再用水淀粉勾芡，把调好的汤汁浇在鳕鱼上。〖特色〗鲜嫩酸甜，别有风味。

接着，根据个人口味，可加入生姜、红糖少许，以及如排骨、鳕鱼、老母鸡等主食作为配料。然后，加入约1升的水，用大火炖煮20分钟。随后，转小火慢熬40分钟，让药材的精华充分渗出。最后，加入少许食盐调味，待汤汁降温至适宜温度后，即可享用。四物汤的功效主要在于活血化瘀、滋阴养颜。

为了增添风味，可以加入几片生姜和少量红糖。此外，根据个人喜好，还可以加入一些主食，如排骨、鳕鱼或老母鸡等，使汤品更加丰富多样。加入约1升的水后，先用大火炖煮20分钟，使药材中的有效成分充分释放。随后，转小火慢熬40分钟，让药材的精华充分融入汤中。

首先，食材的选择上，应选用新鲜的鸡肉和鱼肉。鸡肉最好选择老母鸡，其肉质鲜美，炖出的汤更为浓郁。鱼肉则可根据个人口味选择，如鲈鱼、鳕鱼等肉质细嫩的鱼类。此外，还可加入一些滋补食材如红枣、当归、党参等，以增加汤的营养价值。

四物汤的功效主要是补血养血、调经止痛。对于女性来说，常喝四物汤有助于调理月经、缓解痛经。同时，四物汤还能改善面色苍白、头晕乏力等症状。此外，四物汤还有一定的美容养颜作用，能帮助改善皮肤状况，让肌肤更加光滑细腻。需要注意的是，虽然四物汤有很多好处，但并不是所有人都适合饮用。

上海苏州杭州有什么好吃的

蟹粉小笼包是上海特色美食，非常受欢迎，每一个小笼包都有着清晰的蟹香和十足的肉汁，口感独特。糖醋鳕鱼是上海的传统名菜之一，酸甜可口，鱼肉鲜嫩，是中国菜肴中的佳肴之一。苏州：扬州狮子头、阳澄湖大闸蟹、吴门鱼粉苏州的美食也非常有名，以江南菜系为主，口味清淡，更注重调料的选择和烹饪技巧。

美食攻略 上海：推荐品尝海派菜系，如小笼包、鲜肉月饼，还有西式的葡式蛋挞等。特色美食有糯米鸡、排骨年糕等。 杭州：必尝富阳老鸭、桂花糕等杭州特色食品，可去花港观鱼、楼外楼等餐厅品尝正宗杭帮菜，夜市上的小吃如肉夹馍、臭豆腐也值得一试。

吴山酥油饼，吴山广场有售。西湖藕粉，袋装或速溶，撒上桂花糖，适合女生减肥。猫耳朵，知味观的很正宗，小时候以为是猫耳朵。片儿川，咸菜、冬笋、肉片煮面，杭州特色，阿娟面馆的片儿川很好吃。上海小吃，蟹壳黄，皮酥香，生煎馒头鲜嫩，底部金黄硬香带脆，顶部软而松，肉馅鲜嫩。

虞山绿茶 、万三菜苋 、吴中梅子 、万三蹄 、光福桂花 、苏州津津卤汁豆腐干 、太仓肉松、茉莉烘青 、沙家浜煽禽 、藏书羊肉、角直萝卜干 、苏州木渎枣泥麻饼 、黄埭香水西瓜 子、鸡油菜心 、碧螺春茶 。

杭州西湖醋鱼：鱼肉鲜嫩，酸甜适口，是杭州的传统名菜。 宁波汤圆：皮薄馅多，软糯香甜，尤其以黑芝麻馅最为经典。 绍兴臭豆腐：外酥里嫩，臭味独特，配上酱汁，风味独特。 温州鱼丸：鱼肉细腻，汤头鲜美，口感弹牙。 嘉兴粽子：糯米软糯，馅料丰富，尤其以肉粽最为出名。

杭州、苏州、无锡、南京、扬州、宁波 杭州：西湖醋鱼是一道具有浓郁地方特色的传统名菜，以其酸甜适中、鱼肉鲜嫩而著名。 苏州：松鼠桂鱼是一道色香味俱佳的传统名菜，以其造型美观、口感鲜美而受到广泛喜爱。 无锡：小笼包是无锡的传统特色小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而受到人们的喜爱。

杭州新周记哪些菜好吃

总之，杭州新周记以其招牌菜东坡肉、西湖醋鱼、叫花鸡给大家带来了良好的口味感受，也是值得一试的美食佳肴。

第一家餐厅的招牌菜是香煎带鱼。这道菜口感鲜美，带鱼肉质鲜嫩，外焦里嫩，搭配上酱汁更是香气扑鼻。不过要注意，这道菜因为需要现点现做，所以可能需要等待一点时间。但我相信这道香煎带鱼，绝对值得您的耐心等待。第二家餐厅的招牌菜则是回锅肉。

新周记好吃吗最近尝试了一家新开的餐厅，名为“新周记”。这家餐厅位于市中心，装修简约而不失精致。我点了招牌菜——糯米鸡和烤羊腿。糯米鸡外皮酥脆，内馅鲜美，烤羊腿色泽诱人，口感鲜嫩。总体而言，味道还是挺不错的。但是，菜品虽好，服务却有所欠缺。

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