咖喱鸡(咖喱鸡肉土豆的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咖喱鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱鸡怎么做？
2. 怎样做咖喱鸡？

咖喱鸡怎么做？

咖喱鸡是一道颇受欢迎的美食，以下是一种基本的咖喱鸡做法：

所需材料：

- 鸡腿、鸡胸等鸡肉1斤

- 马铃薯2个

- 洋葱1个

- 椰浆1罐

- 咖喱粉25g

- 盐适量

- 红辣椒适量（可以根据口味加入）

做法：

1. 鸡肉切成适合大小的块，洋葱、马铃薯切成小块备用；

2. 热锅加油，爆香工艺，加入洋葱炒至金***；

3. 加入鸡块翻炒至鸡肉变白；

4. 加入马铃薯，加水或鸡汤没过食材，盖上锅盖，小火慢慢炖煮30-40分钟，至马铃薯变软；

5. 加入咖喱粉和适量盐，搅拌均匀；

6. 加入椰浆和小段的红辣椒，继续慢火炖煮10-15分钟, 直至咖喱汁浓稠起来即可。

如果需要改变口味，可以用其他蔬菜替代马铃薯，或加入咖喱叶、姜黄粉等调味料增加风味。最后，根据个人口味适量调整盐和辣椒的用量即可。

用料：鸡胸肉一个、土豆一个、胡萝卜一个、洋葱一个、咖喱一盒

做法：

1、洋葱切块，胡萝卜滚刀切，土豆切块备用

2、鸡肉切丁用热水洗一下备用

3、咖喱一盒准备好

4、锅中倒入油，放入鸡丁洋葱胡萝卜炒一会

5、然后再加入土豆炒几下

6、放入适量的水煮大火烧开小火煮20分钟左右

7、顿熟后加入咖喱小火盖上锅盖焖3左右，然后搅拌均匀

8、煮好后盛入碗中即可食用

将事先腌制好的鸡肉凉水下锅，放入葱，姜，料酒焯水去腥。

起锅烧油，倒入事先焯水的鸡块，大火煸炒出油脂后，加入葱，姜，蒜，白糖，生抽和胡椒粉。

翻炒到两面金黄，即可倒入事先准备好的洋葱块，翻炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜块。

加入开水淹过食材，再加入咖喱块，煮到汤汁粘稠，即可出锅食用。

怎样做咖喱鸡？

咖喱鸡家庭做法

想要做美食，首先要做的就是把食材给准备好，食材准备如下：土鸡 X 1只，土豆 X 2个，椰汁 X 1瓶（1230毫升），咖喱 X 25克，食盐 X 1茶匙，生抽 X 2汤匙，老抽 X 1茶匙，辣椒粉 X 1汤匙， 水淀粉 X 适量

步骤一：将土豆清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再切成滚刀块，然后放入装有清水的汤盆里，泡去表面的淀粉备用。

步骤二：将鸡肉清理干净，然后放菜板上，用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块，再起锅加油烧热，油温6成热时，将鸡肉放入锅中，大火煸炒，将鸡肉炒熟至表面焦香，再放入2汤匙生抽，放入1茶匙老抽，翻炒均匀，让鸡肉裹上酱油的颜色。

步骤三：等鸡肉裹上酱油的颜色之后， 倒入1瓶椰汁（1230毫升），椰汁刚好没过鸡肉最佳，然后加入1茶匙食盐，放入25克咖喱，放入1汤匙辣椒粉，用锅铲翻匀，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火炖25分钟。

步骤四：炖25分钟后，揭盖，然后将土豆捞起沥干水分，放入锅中，再盖上锅盖，继续炖20分钟，将土豆炖熟，炖至汤汁变少，再揭盖，淋入水淀粉，再转成大火收汁，等到汤汁浓稠，就可以出锅装盘了！

这样一道椰香浓郁，做法简单，好吃又下饭的【香辣咖喱鸡】就制作完成了， 很多的朋友没做过，都觉得咖喱鸡很难做，其实只要你掌握的方法，做出来的味道肯定也不比饭店的差，喜欢的朋友就收藏起来试试看吧，让你和你的家人都大饱口福！

到此，以上就是小编对于咖喱鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱鸡的2点解答对大家有用。