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芹菜炒鸡胗(芹菜炒鸡胗的做法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芹菜炒鸡胗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍芹菜炒鸡胗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 洋葱芹菜鸡胗的做法?

洋葱芹菜鸡胗的做法?

食材:鸡胗100g、芹菜2棵、洋葱一个、蒜末一小碗、小米椒3颗、料酒2勺、白糖一勺、酱油一勺。

芹菜炒鸡胗(芹菜炒鸡胗的做法)
(图片来源网络,侵删)

步骤:

芹菜洗净切成小段,洋葱切成丝,小米椒切成圈。

芹菜炒鸡胗(芹菜炒鸡胗的做法)
(图片来源网络,侵删)

鸡胗切片,洗净里面的血丝。

锅内倒水,烧开后下入鸡胗焯水。

芹菜炒鸡胗(芹菜炒鸡胗的做法)
(图片来源网络,侵删)

倒入适量料酒,下入姜片。

鸡胗全部变色之后捞出。

锅内倒油下入小米椒和蒜末,爆香后加郫县豆瓣酱,炒出红油之后,下鸡胗翻炒

加入适量蚝油翻炒,再倒入芹菜翻炒。

加一点白糖,倒入酱油,翻炒均匀。

砂锅底均匀铺上洋葱丝。倒入炒好的鸡胗,炖到洋葱熟了就可以出锅了。

主料 2种

鸡胗

300g

洋葱

1个

辅料 2种

干辣椒丝1个

姜1小块

调料 3种

盐2勺

料酒适量

味精1/2勺

烹饪步骤 4步

步骤1

洋葱洗净切丝待用。

步骤2

鸡胗洗净入冷水锅,下.料酒.姜片,焯水5分钟。捞出待凉切片

步骤3

热油锅,下洋葱丝翻炒至7分熟,

步骤4

倒入鸡胗片翻炒3分钟左右,加入干辣椒丝,至材料全部断生,盐,味精调味即可

小贴士

切洋葱也是老生长谈了,怕掉豆子的话就在菜刀上沾水再切,我就是这样切的,非常简单 春季细菌繁衍快,多吃洋葱可杀菌

到此,以上就是小编对于芹菜炒鸡胗的问题就介绍到这了,希望介绍关于芹菜炒鸡胗的1点解答对大家有用。