四川春节有什么美食(四川春节有什么美食特色)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川春节有什么美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川春节有什么美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川的春节习俗有哪些？
2. 四川过年吃饺子吗？
3. 坐标：四川成都，年饭：各种美食，你们餐桌上会加饺子吗？

四川的春节习俗有哪些？

家家户户挂彩灯、贴门神，并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言，以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等，这是四川人在原籍的彩灯习俗流传至今。

　　此外，还要举行大型庆典活动--舞龙，有彩龙、火龙、水龙、脱节龙和和上川龙之分。成都年是伴着童谣唱来的。“小子小子你别馋，过了腊八就是年;腊八粥，喝几天，沥沥拉拉二十三;二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;二十五，糊窗户;二十六，炖猪肉;二十七，宰公鸡;二十八，面粉发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一夜;大年初一街上扭。

四川过年吃饺子吗？

1、四川过年不吃饺子原因：过年吃饺子是我国北方普遍的习俗，南方过年普遍吃汤圆。四川属于南方，四川的习俗是大年初一早上吃汤圆，正月十五吃汤圆；

2、饺子介绍：饺子源于古代的角子。相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃；

3、汤圆介绍：中国传统小吃的代表之一，由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。南方吃汤圆，始于宋代，各地习俗有所不同。

四川过年不吃饺子，四川的习俗跟北方不一样，四川过年一般都是一大桌年夜饭，有鸡鸭鱼肉，还有年前腌制的香肠腊肉，素菜也不少，虽然是盆地，但现在买海鲜也不是什么难事，所以年夜饭桌上也有海鲜，唯一就是没有饺子，不过也有可能出现炸饺，算是一道菜。

四川过年有吃饺子的。因为四川有很多人都是从北方过来工作以后定居在四川了，过年吃饺子的四川人就越来越多了。四川本地人过年吃香肠，腊肉，鸡鸭鱼，抄手，面，黄粑等等。现在四川本地人与地方人结婚的比较多，好多家里面既要吃饺子，又要吃抄手。

四川过年一般都不吃饺子，饺子一般都是北方人过年必不可少的，而四川人过年没有吃饺子这个习惯，过年都是大鱼大肉这些，鸡鸭鱼肉这些，特别是鱼，每家餐桌上都可能有，它代表着年年有余，面食这些很少出现在年夜饭的餐桌上，毕竟南北方风俗不同

过去，四川人过年没有吃饺子的习惯，而是大年初一吃汤圆，以表示一家人大团圆。这个习惯由来已久，来源已无法考证。过年吃汤圆，已在四川人的心目中根深蒂固。

四川又是一个***汇集和包容性很强的地方，全国各地及海内外的人都喜欢在此居住。这些外来的四川人又带来了各地的风俗习惯，包括北方人过年吃饺子。因此，现在四川人在过年吃汤圆的同时，也有吃饺子的了。开放、包容、并承、弥补，也是四川人的特色之一。

坐标：四川成都，年饭：各种美食，你们餐桌上会加饺子吗？

一般情况下是不会在年夜饭的菜单上加上饺子！但特殊情况例外，比如家里的女婿或者媳妇是北方的，为了尊重对方的习俗也有可能会包一些饺子作为菜肴，但不是主食或者主角！

我是四川人，在我的意识里，饺子没有特定的含义，如果家里人或者自己想吃了，随时可以做一些，不用对照节气什么的，相比饺子，吃馄饨的次数可能会更多一些，因为南方喜欢吃米饭，所以对面食的制作不是特别精通，擀饺子皮可能是个不太擅长的事情，机器压制的馄饨皮更容易上手，这个是南北饮食差异的问题，不能说谁的更优秀，或者利用这个差异来相互攻击，真的没有必要！大家都希望自己的饮食习惯能得到尊重，内陆的人可能对海鲜不感冒，沿海的人可能对腌腊制品不感冒，中国这么大，饮食习惯差异大难免的，相互尊重很重要，这个事情不是争论优越感的依据！

家里如果亲戚多，春节走亲访友时，都会有谁家的饭菜好吃，谁家做的不喜欢吃的问题，更何况一个大中国呢！喜欢就多吃，不喜欢就少吃或者不吃，如果当着亲戚辛辛苦苦烹制的一桌美食说“你家做的饭菜真难吃”估计没有谁心里舒服吧！

最近老看见争论饺子的事，我觉得有的人的出发点真的是太闲了，唯恐天下不乱，相互诋毁没有任何意义，因为都是一家人嘛，大家都是中国人！

到此，以上就是小编对于四川春节有什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川春节有什么美食的3点解答对大家有用。