上海美食冬季-上海冬季家常菜谱大全

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本文目录一览：

• 1、上海有什么知名的特产美食?
• 2、冬季去上海旅游,有哪些当地美食推荐?
• 3、上海有哪些地方特色小吃值得品尝?

上海有什么知名的特产美食?

南翔小笼包也是上海市的知名特产之一，因为其皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的特点而备受追捧。据说“南翔大馒头”或者“古猗园小笼”，后来才被称为“南翔小笼包”或“南翔小笼馒头”。无论如何，南翔小笼包都是一道经典美食，是上海美食不可或缺的一部分。

- **甜品代表**：桂花糖藕是上海的传统甜品之一，用糯米和藕为主材料，加入桂花糖增香。- **口感层次**：这道甜品软糯甜美，桂花香味扑鼻，适合喜爱甜食的食客尝试。 **鸽蛋圆子 - **特色小吃**：作为上海的土特产品，鸽蛋圆子以其独特的外观和味道受到喜爱。

月饼：上海的月饼以“老上海月饼”最为有名，具有香甜的口感和精美的外观。 龙井茶：上海的龙井茶以其清香、滋味鲜美而闻名。 红烧狮子头：这是一道传统的上海菜，由猪肉制成的大肉丸，汤汁浓郁，口感鲜香。 鸡毛棉被：上海以生产高品质的鸡毛棉被而著名，具有保暖性好、舒适度高的特点。

冬季去上海旅游,有哪些当地美食推荐?

醉鸡：醉鸡是一道冷盘菜，鸡肉经过腌制和浸泡在特制的酒水中，肉质鲜嫩，带有淡淡的酒香。松鼠桂鱼：这道菜以其造型独特、色彩艳丽、酸甜可口而著名。鱼肉外酥里嫩，配上酸甜的调味汁，非常开胃。鲜肉月饼：虽然月饼通常与中秋节相关，但上海的鲜肉月饼是一种全年都可以品尝的美食。

南翔小笼：南翔小笼是上海的另一种特色小笼包，与普通小笼包相比，它的皮更薄，馅料更为细腻，汤汁也更为丰富。南翔小笼的历史悠久，是上海的传统名点。糖醋排骨：糖醋排骨是一道甜酸口味的菜肴，以其色泽红亮、口感酸甜适中而受到人们的喜爱。

红烧肉 - 红烧肉是华东地区的传统名菜，以五花肉为主料，加入酱油、糖、料酒等调料，经过长时间的小火炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，味道浓郁。大闸蟹 - 来自附近的阳澄湖的大闸蟹是上海及周边地区的特色美食。大闸蟹以其蟹黄丰满、肉质鲜美而著称，尤以秋季为最佳食用时期。

小笼包：上海的小笼包以其鲜美的汤汁和薄皮薄馅而闻名。你可以去南翔小笼包或者鼎泰丰等知名餐厅品尝正宗的小笼包。 生煎包：与小笼包类似，生煎包是一种独特的上海小吃。它的底部煎得金黄酥脆，上面有一层薄薄的面皮，内馅鲜嫩多汁。你可以去吴江路小吃街或者大壶春等地方尝试。

醉鸡：将鸡肉用花雕酒和其他调料腌制，肉质鲜嫩，酒香浓郁，是上海的传统凉菜。松鼠桂鱼：这道菜以其外观和味道而著称，鱼肉经过特殊的处理，外皮酥脆，肉质鲜嫩，配以酸甜的调味汁。

上海有哪些地方特色小吃值得品尝?

1、生煎包：上海的传统特色小吃之一，底部煎得金黄香脆，撒些芝麻和香葱，闻之香气扑鼻。生煎包历史悠久，至今已有近百年。推荐去小杨生煎、友联生煎等地方品尝。 蟹壳黄：上海的特色小吃，因形状类似蟹壳而得名。其用油酥加酵面作坯，裹入馅料，沾上芝麻烘烤而成。

2、老城隍庙：位于上海市黄浦区的老城隍庙是上海最有名的小吃街之一。这里有各种传统的上海小吃，如生煎包、汤包、糖葫芦等，还有许多特色的糕点和甜品。 南翔小笼包：南翔小笼包是上海的特色小吃之一，以其鲜美的汤汁和薄皮馅料而闻名。

3、生煎包：生煎包是上海非常有名的特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，汤汁丰富。生煎包的制作工艺独特，底部煎得金黄酥脆，上部蒸得软糯可口，中间的猪肉馅则是鲜嫩多汁，一口咬下去，满口都是浓郁的肉香和鲜美的汤汁。小笼包：小笼包是上海的另一款著名小吃，以其薄皮大馅，汤汁丰富而闻名。

4、小笼包：上海的小笼包以其汤汁丰富、皮薄馅儿美而著称。通常由猪肉和虾仁制成，蒸煮后，透明的皮囊中包裹着浓郁的汤汁，每一口都是鲜美无比。 生煎包：生煎包是上海的标志性早餐之一，也是当地人津津乐道的小吃。外皮酥脆，内馅多汁，肉香四溢，令人回味无穷。

5、一，上海生煎 如果平日里喜欢吃包子的朋友们，到了上海之后一定要品尝一下上海最有名的上海生煎，上海生煎的历史很悠久，已经成为了一种特色风味儿小吃。它与我们平时使用的小包子是不一样的，底部色泽金黄的面皮有着酥脆的口感，咬一口生煎包，里面还有鲜香的汤汁，非常美味。

6、豫园：位于上海市中心的豫园是上海最有名的旅游景点之一，也是品尝上海传统小吃的好地方。在这里，你可以品尝到小笼包、生煎包、糖醋排骨等地道的上海菜。 新天地：新天地是上海最时尚的地区之一，这里有许多高档餐厅和酒吧。你可以品尝到各种国际美食，如法国菜、意大利菜、日本料理等。

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