玫瑰腐乳肉(玫瑰腐乳肉的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玫瑰腐乳肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玫瑰腐乳肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 玫瑰红方腐乳的做法？
2. 玫瑰腐乳红烧肉怎么做？
3. 红烧腐乳肉的做法及配料？

玫瑰红方腐乳的做法？

准备材料: 红曲米粉50克 纯净水适量 老豆腐986克 玫瑰花适量 盐15克

步骤1 准备好老豆腐

步骤2 豆腐切小块放入保鲜盒中

步骤3 入冰箱冷藏慢发酵20天至豆腐块表面长出白色菌丝

步骤4 准备好荞麦酒、玫瑰花、自制红曲米粉、盐

步骤5 霉制的豆腐放入酒中，均匀沾满酒

步骤6 裹上一层盐。再裹满红曲粉。

步骤7 腐乳生胚放入容器中（玻璃容器用开水烫过，确保无水无油）。

步骤8 均匀码放 ，每层间隔放入玫瑰花，瓶口腐乳表面也放上玫瑰花

步骤9 剩下的50ml荞麦酒兑入15克纯净水混合均匀倒入容器中，且没过腐乳

步骤10 用保鲜膜覆盖瓶口，盖紧瓶盖，密闭后阴凉干燥处静置发酵（冰箱冷藏慢发酵更彻底，味道更香醇）。

步骤11 发酵完成的玫瑰腐乳隔水蒸食或调制成味汁烹饪使用

玫瑰腐乳红烧肉怎么做？

谢谢邀请:玫瑰腐乳红烧肉怎么做？

玫瑰腐乳红烧肉是一道美味可口的美食。营养价值相当高。这一道美食不仅味道鲜美、而且口感爽嫩、油而不腻、色香味俱全。

食材:五花肉、玫瑰腐乳、酱油、冰糖、鸡精、油

做法:

1将冰糖敲碎备用。五花肉泡水、中途去血水两次。

2锅中倒入少许油,放入五花肉炒、直到把油逼出来。

3五花肉煎至两面微焦的壮态、盛出备用。锅中留油、放入冰糖炒至溶化、直到变成焦糖色。

4五花肉放入锅中翻炒、加一些酱油、直到五花肉炒至完全上色。

5将半瓶腐乳加入炒好的红烧肉当中、记得腐乳的汁水要多加一些。会有酒香味、特别好吃。

6当腐乳炒到裹满肉身、加入一碗水、先大火煮十分种、后转小火煮一小时。

7最后汤快收干的时候、再开大火收汁、加入鸡精、整个肉都裹满玫瑰色的腐乳。就可以吃了。

1、五花肉一斤，洗干净，淖水沥干水份。2、倒入五花肉翻炒。3、蒜姜切片放入锅中，香叶，八角，桂皮和干辣椒一起爆香。4、倒入料酒，盐冰糖和生抽，再加入腐乳汁翻炒，然后加入开水没过肉，大火烧开，改为小火再炖一个小时。

5、炖得差不多了，捡去香料。

6、最后中大火收汁，撒上葱花，香喷喷的玫瑰红烧肉就做好了。

红烧腐乳肉的做法及配料？

用料:

五花肉黑毛猪 450

玫瑰腐乳 1块

腐乳汁 3小勺

料酒 2小勺

老抽 1小勺

生姜 5片

八角 2

水 500ML

酱油 1小勺

蒜 5瓣

香菜 装饰，一点点

红烧腐乳肉的做法步骤:

1、准备五花肉，我选用的是黑毛猪肉。只要是猪肉就都可以做。调料八角，姜，蒜，桂皮，老抽，酱油，玫瑰腐乳。

2、把肉冲洗干净

3、切成2.5厘米长的大块

4、把切好的肉块倒入冷锅冷水里

5、加入2勺料酒

6、切姜片和蒜末

7、水开后捞出肉，用凉水冲洗一下。

8、冲洗肉块

9、锅里倒入猪油也可以是其他食用油

10、油热后倒入姜块炒香

11、姜爆香

12、倒入五花肉

13、炒香1分钟

14、放入大料和桂皮

15、在放入料酒一起爆炒

16、放入一小勺酱油

17、放入老抽一小勺

18、炒一下放入凉开水500ML

19、水和肉的比例是这样的。

20、放入弄碎的玫瑰腐乳。

21、水开后倒入蒜末

22、就是这样子，大火10分钟小红慢煮20分钟 ，汤汁剩不多的时候大火收汁，出锅！

到此，以上就是小编对于玫瑰腐乳肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于玫瑰腐乳肉的3点解答对大家有用。