大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浙江美食推荐菜品的问题,于是小编就整理了3个相关介绍浙江美食推荐菜品的解答,让我们一起看看吧。
浙江美食种类丰富,以杭州菜、宁波菜、绍兴菜和温州菜为主要代表。其中最著名的当属杭州的西湖醋鱼和宁波的老面馆,西湖醋鱼鱼肉鲜嫩可口,配以糯香的米饭和浓郁的醋汁,让人垂涎欲滴;老面馆提供的牛肉面,鲜香的汤头、劲道的面条和嫩烂的牛肉,味道十分美味。此外,还有绍兴的黄酒鸡和温州的瓯柑,独具特色的美食让人回味无穷。总的来说,浙江的美食让人口感丰富,是一道道美味的风景线。
1、大米
浙江主要种植粮食是水稻,浙江人吃稻米的历史相当长。
从河姆渡文化时期开始,浙江人就以稻米为主食。古人把浙江饮食文化总结为为:“稻饭羹鱼”四个字,稻为首。
2、湖州大馄饨
湖州大馄饨在当地非常有名,起源于湖州德清,可谓历史悠久。【详情】
3、宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州,也就是现在的浙江宁波,兴起吃一种新奇食品。【详情】
4、绍兴臭豆腐
臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,距今已有近千年的历史。作为绍兴美食的必修课,它是用苋菜梗汁浸制而成的。有蒸、炸之分,油炸较为常见。油炸吃起来方便,而蒸煮则有更多的家常的味道,细品更是鲜味无比。【详情】
5、糟羹
糟羹又叫山粉糊,也叫咸酸粥,是浙江台州传统的汉族小吃。糟羹以米粉,薯粉或藕粉为主料调制而成,分咸、甜两种。
6、灯盏糕
灯盏糕是温州十大小吃之一,外皮松脆,内馅爽口。主要以大米与黄豆浸泡后磨成的米浆为原料,肉馅以萝卜刨成的细丝为主料加上猪腿肉和鸡蛋,用新鲜的猪油炸制而成。
7、打面
次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的传统风味小吃,口感滑嫩,鲜味独特,[1]与草塔羊肉、安华牛杂汤等齐名,并称为诸暨十大传统风味美食。
8、薄饼
在端午节吃薄饼,是丽水松阳的汉族传统饮食习俗之一,现在成了一年四季都能品尝到的美味。丽水薄饼素以皮薄、馅料精细著称,人们多用木耳、香菇、竹笋、猪肉等作馅,口感相当丰富,而且咸香四溢。
9、舟山海鲜面
舟山海鲜面是浙江舟山传统的特色面食。面条柔滑汤鲜味美,其浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美让人回味无穷。基本材料,分为两部分:高汤及面条、配料。高汤:一般为猪骨鸡架汤。配料:面条、活皮虾、虾、蛏子等。
10、象山米馒头
象山米馒头起源于南宋象山九顷村,据记载,南宋宰相史浩曾将九顷村的米馒头带入临安给宋孝宗品尝,宋孝宗连说好吃。大家看这米馒头叠在一起是不是特别像网红甜品马卡龙。
浙江特色美食有哪些?
1:酥油饼;
2:宁波汤圆;
3:金华汤包;
4:绍兴臭豆腐等。5,龙游发糕。6,台州红糖麻糍。7,舟山海鲜面。8,嘉兴粽子。9,湖州大馄饨。10,温州鱼丸。
我是浙江江山人,江山人请客吃什么?我从过去说起。
我从部队退伍时,去看未婚妻,去到岳母家,我是新客人,客人一到家,好茶必须备,白糖加茶叶,热腾腾,去的人,每人皆一杯。
新客来,岳母宰了一只鸡,买来肉,切成一片片,加佐料,炖得熟,香喷喷,使人馋涎欲滴。饭桌上,除了鸡,肉外,还有蛋,也有鱼。还有一碗蔬菜。每人还有专煮的三个蛋,客人必须下饭前吃,吃了蛋,才能盛饭吃。
客人来,必备酒,并把酒斟得满满的,白酒,黄酒,糯米酒,酒量差,喝点糯米酒,酒量好,喝白酒也可以。招待客人酒比菜重要,因为酒是***,喝了酒,能使客人高兴。客人少,不用太多菜,如果吃不完,却是浪费。
现在招待客人,因为有钱了,菜肴特别丰盛,还分门别类。
下酒菜,是干的,花生米,坚果之类,还有冷菜,如皮蛋,干牛肉,干猪脚,火烤鸡鸭之类。
下饭的,大碗红烧肉,羊肉煮山药,排骨煮玉米,精肉加葛粉,鸡肉炖香菇,鹅肉加木耳,红烧鱼整条的。
下饭时,必有汤,有的是鸡蛋汤,有的白木耳,各各不一。
还必须有蔬菜类,现在人就喜欢吃时新的蔬菜,若有野菜,定吃得一干二净。
前年全排战友会,战友到江山,在我家,我设了两次宴席,每攴皆有二十二碗菜,大圆桌,放不下,只能叠上去!
酒的种类也备得特别多,自家种的高粱酒,自家酿的糯米酒油兑高粱酒,甜甜的,醇醇的,真好喝,但容易醉。还有:葡萄酒加果汁。
战友喝得挺开心,挺高兴。战友不远千里到我家一趟不容易,化了五六千元钱,只要战友开心,我就高兴!
到此,以上就是小编对于浙江美食推荐菜品的问题就介绍到这了,希望介绍关于浙江美食推荐菜品的3点解答对大家有用。
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