浙江宁海艾叶美食(宁海艾草糍粑)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江宁海艾叶美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍浙江宁海艾叶美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁波有哪些美食让你吃过后念念不忘？

宁波有哪些美食让你吃过后念念不忘？

宁波美食十分出名，最具代表性的小吃街就是城隍庙一带！宁波的城隍庙步行街可谓享誉全国！

腐皮包黄鱼　　

这是富有宁波地方特色的十大名菜之一，它的制作要求很高，选取新鲜的大黄鱼，大条的小黄鱼亦可，洗净，剔净鱼骨鱼刺，待用；选用优质豆腐皮，用湿布使其返潮，将鱼肉包在里面，切成段，入油锅炸至金***即可装盆。　

　此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。食时用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。　　

三北豆酥糖

三北豆酥糖，是宁波慈溪一带传统食品，与三北藕丝糖齐名，名扬江浙地区和海外。制作豆酥糖，选料要求极为严格。豆酥糖经多道工序精心制作后，再用纸包装得四方棱角分明，厚蒲均匀、底封不用浆糊，免得豆酥糖发潮。

这样，就能保持豆酥糖长久保存香、甜、酥、松特色，且老小皆宜。

红膏炝蟹

红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃，色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后即可。

红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的，个头壮实，有红膏，蟹背壳上有小孔，可以看到红膏，肉质饱满。

慈城年糕

慈城年糕是一种好的食材。食用方法多样，可煮、炒、炸、片炒、汤煮均可。不同的做法，年糕吃起来口味不同。我个人比较喜欢糖炒年糕，味道直接入口，甜甜的软软的又韧又滑。

奉化千层饼

奉化千层饼距今已有200多年的历史，经12道工序制成，是色香味俱全之佳品。吃起来酥足味醇，松脆异常，甜咸适中。

.豆酥糖

.豆酥糖是浙江宁氏汉族小吃。特点是香甜松，进口酥而易化，无糖渣，不沾牙，有浓郁的黄豆香味。

冰糖甲鱼

老宁波十大名菜之一，别称又叫“独占鳌头”，很讨口彩，是老字号状元楼的招牌名菜。

甲鱼与冰糖同炖，吃来软糯润口、香甜酸咸各味俱全，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功效。

除以上之外，宁波还有许多极具特色的美食，推荐到城隍庙步行街游玩品尝美食！

宁波都有哪些好吃的美食呢？随阿加西一起来品尝吧！

1、八宝饭

绵糯油润的豆沙八宝饭是宁波传统名点，由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖及猪板油等原料制成，不仅营养丰富且醇香甜蜜，八宝滋味丰富、外观五彩缤纷，是人们十分喜爱的点心。

2、年糕

宁波年糕是宁波人家家常必备的食材，自从在《舌尖上的中国》出镜后，更是家喻户晓了宁波年糕选用了宁波特产的上白晚稻米，浸泡水磨后制成。晚稻质软而滑但没有胀性，用晚稻做的年糕，糕白如雪，久浸不坏，韧性十足；吃起来觉得软滑可口，而且不黏牙齿，在口中越嚼越有味儿，米香四溢。

宁波年糕无论是煎、煮、炒或烤着吃，都有不同的风味。最普遍的做法“荠菜年糕”虽然简单，但是回头率、好评率绝对是最高的一道菜。绿白相间，犹如翡翠白玉般好看，糯糯的年糕，伴着荠菜清香，入口清爽，满齿生香。口味重一点的一定要吃雪里蕻烧年糕！

芥菜年糕雪菜肉丝年糕烤菜年糕蟹炒年糕3、宁波三臭指臭冬瓜、臭苋菅及臭菜心（芋艿梗），这三道菜闻着臭但是吃着香，而且腌渍的时间越久会越“香”。臭冬瓜臭中带点清香，口感脆臭脆臭；臭苋管及臭菜心外皮略硬，但里面的芯腌渍后成果冻状，化在嘴里是带点凉意的腌菜臭香。

4、汤团

说到宁波美食，最为人熟知的莫过于早已名扬天下的宁波汤团了！宁波汤团，又叫汤圆，以宁波特有的水磨糯米制成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和生猪板油制成馅，汤清色白，***有光泽，轻轻咬开皮子，“香甜鲜糯滑”五个字占全了。

5、奉化油焖笋和油酱芋艿头奉化是宁波的一个下县市，也是吃了名的“美食出产基地” — 奉化千层饼、奉化雷笋 、奉化泥螺 、奉化海蛰干 、奉化水*** 、奉化芋艿头....奉化油焖笋和油酱芋艿头都是奉化名菜，制作简单，但是相当耗时。简单的食材，被赋予了浓郁的味道，只是配白米饭都是有滋有味。

6、面结面对宁波人来说，面结面的美味并不在那些海味山珍之下。饱满的面结柔软却不失韧性，肉馅儿鲜香嫩滑，在舌尖上碰撞出美味的火花。宁波的仓桥头面结面，即便是端着碗站在路边开吃，连汤汁都一滴不剩，一碗下肚，满足！

宁波的虽然特别有名气的美食不多，但是很多都非常有特色。很多食物对于宁波本地人来说可能习以为常，但是对于外地人来说却是惊艳到不行。

红膏炝蟹

这是宁波本地人再熟悉不过的一种食物了，但是对于很多外地人来说却比较稀奇。尤其是对于生活在那些螃蟹只有大闸蟹的城市的人来说，更是如此。一般来说，螃蟹要么是整只放在锅上蒸的，要么是和年糕一起炒的，这样切成一块块腌制的螃蟹还真是没怎么听说过。但是吃起来，味道却别具风味，淡淡的咸味和螃蟹的鲜味结合在一起，特别惊艳。

牛肉干面

奉化的牛肉干面名字里带着“面”，看上去像粉丝，但实际上是用番薯粉精制而成的。里面的牛肉也是精挑细选的，肉质非常嫩，和干面一起烧制之后，更融入了一丝鲜味。这样的牛肉干面比起普通的面条吃起来更加爽口，一不留神一碗就见底了。

臭冬瓜

相比前两者，臭冬瓜是属于那种先是“惊”，再是“艳”的美食。初次见到，往往都是被其奇臭无比的气味给震惊到，觉得怎么会有人喜欢这种食物；但是捏着鼻子尝了一口之后，往往会被其魔性的味道给征服了。

到此，以上就是小编对于浙江宁海艾叶美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江宁海艾叶美食的1点解答对大家有用。