浙江桐庐传统美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江桐庐传统美食介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江桐庐传统美食介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 桐庐有什么好吃的呢？
2. 桐庐米粿哪家好吃？
3. 杭州桐庐哪里有鸡蛋灌饼，金饼果子等特色小吃？

桐庐有什么好吃的呢？

1、油沸馒头夹臭豆腐

油沸馒头夹臭豆腐，是桐庐传统小吃之一。馒头用 甜酒酿 发酵。一个饭碗口大的馒头，能一把握在手心里，放开来，又还原形，油里煎成金***，趁热剪开，中间抹上辣椒酱，再加一、两块油沸臭豆腐，香里带辣，让人留恋。

2、桐庐 米粿

桐庐农家米粿历史久远，纯传统手工制作的米粿已濒临失传。米粿种类很多，每种米粿除有独特的风格和名称外，还有特定的文化内涵。众多的米粿中最为出名的是“蒸团米粿”，又称“汤包”、“麦馃”。

3、 酒酿馒头

酒酿馒头是桐庐人餐桌上一道常见的小吃，它即能屈身街市，成为平民口中热乎的小吃，也能登上大雅之堂，成为宴席上必点的一道美食。桐庐的馒头，有别于北方馒头的实在，她经过酶的天然作用，松软多孔，大而饱满。

4、 鸡蛋饼

在桐庐的小吃中有一种油炸饼，里面除有肉末、葱花外，饼入油不久，将它开个小口，打入一个整个的鸡蛋，封口再炸，熟后咬开。金***油饼，里面红、绿、白、黄相间，溢香诱人，是桐庐人的鸡蛋饼。

5、 冻米糖

冻米糖，亦称炒米糖，以前一到春节，每家每户都会忙着做冻米糖，各种各样的冻米糖是很多孩子小时候最好的零食，虽然现在这种习俗已经渐行渐远，但是街上的冻米糖依然受到小朋友的喜爱。

6、钟山豆腐干

钟山豆腐干是浙江省杭州市桐庐县钟山乡的特产。桐庐钟山豆腐干系列产品以优质大豆和高山泉水为主要原料，结合传统工艺精制而成，具有卫生，方便，味美之优点，是酬宾宴客，馈赠亲友的一种理想绿色休闲食品。

桐庐米粿哪家好吃？

桐庐米粿中，邹氏米粿味道好，是最好的选择。
原因： 1. 邹氏米粿选用的原材料都是当地最为优质的新米，口感鲜嫩，营养丰富。
2. 邹氏米粿在制作过程中，永远都不使用任何防腐剂和其他有害的添加剂，具有健康、环保的特点。
同时邹氏米粿在制作过程中***用传统工艺，保留了传统米粿的经典味道。
3. 邹氏米粿的口味独特，鲜美可口，深受食客喜爱，尤其是骨头汤米粿和生煎米粿更是特别好吃。
此外，邹氏米粿还具有价格实惠的特点，不仅物超所值，而且店家的服务态度也非常的好，总体来说是一个非常棒的米粿店，值得提高价值。

桐庐米粿好吃的有邓家老传统米粿

桐庐米粿，是一种传统小吃，米粉果里面是馅，煮熟后亮亮的，很Q，特别好吃。雪菜中辣米果、雪菜馅青果、雪菜不辣米果、芝麻馅青果、萝卜丝馅米果、细沙馅青果等

杭州桐庐哪里有鸡蛋灌饼，金饼果子等特色小吃？

如果不知道哪里有卖的您可以自己在家里做，下面我把鸡蛋灌饼做法告诉您

1.我们先把做灌饼的食物和调料，都准备齐全。准备一百二十克面粉，两个鸡蛋，两三片生菜，还有适量的食用盐，食用油，面粉，甜面酱，葱。

2.找个干净碗出来，把备好的面粉，倒进碗里面，再放进去一点盐，然后准备一些温水，先倒进去一点温水，用手搅拌一下，需要加水的时候，再加进去，一点一点的倒进去，边倒边搅拌着。

3.把面粉慢慢的拌成絮状，然后用手，揉成一个光滑的面团，面团揉好后，就放在碗里，找个保鲜膜出来，把面团包盖住，让面团醒半个小时，醒发就可以拿出来了。

4.在醒发面团的过程中，我们可以再找来个碗，倒进去一些面粉，然后找个干净锅，倒进去适量的油，把火打开烧油，油烧热后，开始关住火，把烧好的热油，倒进面粉碗里，拌成油酥，拌均匀。

8.然后把卷好的面，用手按扁下去，再把擀杖拿出来，用擀杖子把面擀成椭圆形，四周旋转着干，把面擀薄一点，擀好后，再把另一个长条面拿出来，同样的均匀涂抹油，再用擀杖，擀成一个薄薄的椭圆形。

9.两个圆薄饼擀好后，就可以把电饼铛拿出来了，把电饼铛的电源打开，电饼铛发热后，在锅底刷上一层油，然后再把薄饼放进去，博饼朝着锅底下的一面，有点变色后，就能翻到另一面了，面饼有一面鼓起来的话，就用筷子，把鼓起来的面捅破，然后快速的把鸡蛋打散，然后倒进破口的饼里面。

10.鸡蛋液灌进去饼里，用铲子把饼按下去，然后两面煎，都煎变颜色，都变成微黄，就可以关住电源，把煎好的饼拿出来了。然后把准备的甜面酱拿出来，把饼的一面刷上甜面酱，再撒点葱花在上面，再把备好的生菜，铺放在饼上。

11.用手把饼慢慢的卷起来，卷好后，把刀拿出来，然后把卷好的灌饼，从中间切开，切成两半，我们的鸡蛋灌饼，就做好了，可以闻见一股浓浓的蛋香味，吃上一口，满嘴留香。

到此，以上就是小编对于浙江桐庐传统美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江桐庐传统美食介绍的3点解答对大家有用。