冬瓜炖肉(冬瓜炖肉的家常做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜炖肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冬瓜炖肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜炖肉的做法？
2. 冬瓜炖猪肉怎么做啊？
3. 冬瓜炖肉怎么做？
4. 山药冬瓜炖肉做法？

冬瓜炖肉的做法？

1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。

　2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。 　

3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜

冬瓜炖猪肉怎么做啊？

冬瓜炖猪肉是一道常见的中式菜肴，以下是一份简单的做法:

所需材料： 

- 冬瓜 200 克  

- 猪肉 200 克  

- 姜片适量  

- 葱段适量  

- 料酒 1 汤匙  

- 生抽 1 汤匙  

- 盐适量  

- 清水适量

步骤： 

1. 冬瓜去皮、切大块，猪肉切块备用。  

2. 热锅凉油，放入猪肉块煸炒至变色，加入姜片和葱段，煸炒出香味。  

3. 加入适量的料酒和生抽，翻炒几下。  

4. 加入适量的清水，水面高过猪肉，大火烧开后转小火炖煮约 40 分钟。  

5. 加入冬瓜块，继续炖煮约 10 分钟，至冬瓜软烂。  

6. 加适量盐调味，翻炒均匀。  

7. 最后大火收汁，让汤汁浓稠即可。

冬瓜炖猪肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合作为家常菜食用。

1.

猪肉洗净切块

2.

锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒

3.

待肉变色后加入冬瓜块翻炒

4.

翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开,改小火慢炖熟透即可

5.

顿好的冬瓜出锅前加入味精,香油,装碗后上面撒上香菜段即可,香喷喷的一大碗哦

冬瓜炖肉怎么做？

用料

冬瓜 1000克

五花肉 250克

姜 5片

盐 适量克

老抽 1小勺

鸡精 适量勺

蒜 5瓣

生抽 2勺

白糖 适量克

蚝油 适量勺

冬瓜炖肉的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去籽切块，猪肉切薄片(碗中加生抽，蚝油，白糖，姜片，蒜和老抽腌制十分钟)

步骤 2

热锅烧油爆香凉蒜，下肉片翻炒3-5分钟，倒入冬瓜翻炒2-3分钟左右，加生抽，盐，鸡精，蚝油调味，翻炒均匀后倒入1小碗热水，改中小火慢炖20分钟即可

冬瓜炖肉的做法：

1. 冬瓜去皮和瓤，洗净，粉条泡软备用。

2. 五花肉切厚片，葱姜切碎备用。

3. 锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

4. 把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。

5. 泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。

6. 出锅之前可以依据个人口味加少许醋。

山药冬瓜炖肉做法？

主料：牛肉500g、山药300g，冬瓜200g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g

1、牛肉泡水，出血沫。

2、切成2-3厘米大块。

3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。

4、材料备好。

5、锅中加水，放入牛肉。

6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。

7、所以切滚刀块。

8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药与冬瓜炖。

9、熄火前放盐、鸡精。

10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。

11、成品。

到此，以上就是小编对于冬瓜炖肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜炖肉的4点解答对大家有用。