大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖喱牛肉土豆的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍咖喱牛肉土豆的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、洋葱土豆胡萝卜切中块 不要太小,一煮就没啦
2、牛肉冷水下锅,加姜片,料酒,煮到沸腾
3、水开后捞出浮末,接下来是重点的一步!!!
4、捞出牛肉,找个大碗。汤一定要保留,汤一定要保留,汤一定要保留!!!
5、所有食材准备完毕,亮个相(洋葱忘记切了,哈哈哈)
6、锅热倒油,加入土豆和胡萝卜
7、等土豆有点透明感觉的时候加入洋葱
8、等洋葱透明了,加入过水的牛肉。让牛肉有点油光即可
9、加入刚刚准备好的牛肉汤,刚刚没过食材就好。用开水就不鲜了,所以汤千万别倒
10、煮到土豆自己满意的口感,自己满意的口感,满意的口感!!!加入咖喱块~随便什么牌子都可以
11、搅拌收汁到粘稠,自己喜欢的程度就可以啦!!!超简单有没有!
12、装盘就可以吃啦!hoho 对象喜欢吃年糕,就加了点,你们可以不加哦。或者加点其他的
13、油亮亮
原料:牛腩500g,土豆2个,胡萝卜2根,椰浆50ml,咖喱粉2汤匙,面粉1汤匙,
调料:酱油、盐、葱、姜、八角、桂皮、香叶、小茴香、黄油一小块。
1、牛腩切2cm见方的小块,锅中烧开水,下牛肉,撇去浮沫捞出牛肉。起油锅炒香葱姜八角桂皮等调料,加入炒过水的牛肉,加适量生抽炒一会儿,加入没过牛肉的开水,小火炖1小时,加盐,再炖半小时盛出备用
2、牛肉锅加盐之后,把土豆和胡萝卜切小块,锅中加油烧热,下土豆胡萝卜块炒匀,保持中小火,盖上锅盖焖10分钟左右,然后开盖,加盐调味,把水分炒干,并煎到蔬菜表面焦黄为止,盛出备用
3、锅烧热,中小火炒化黄油,加一汤匙面粉炒匀,再加两汤匙咖喱粉炒出香味。咖喱粉看自己口味加,我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉
4、倒入牛肉、土豆和胡萝卜,炒到均匀裹上咖喱酱,加适量炖牛肉的汤,再加50ml椰浆
5、炒到酱汁浓稠就可以了,由于之前牛肉和蔬菜都加了盐,现在不用另加了。喜欢酱汁多的可以多加水,我喜欢吃酱汁紧紧裹在肉上的那种:)
6、配米饭,开吃。
做法
1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。
3.混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。
5.大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。
主料
牛肉300克、土豆400
辅料
咖喱适量、西红柿适量
配料
生姜适量、精盐适量、食油适量
1. 牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。
2. 锅里坐水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫。
3. 另起油锅,油热后放入姜片,爆香。
4. 放入牛肉块,翻炒均匀。
5. 放入足够的开水,大火煮开后改小火。
6. 煮至15分钟后放入切好的土豆块,小火炖制。
7. 炖10分钟后放入黄金咖喱块,两块就够。
8. 再放入西红柿块,小火炖制5分钟,根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
到此,以上就是小编对于咖喱牛肉土豆的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖喱牛肉土豆的做法的1点解答对大家有用。
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