大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海特有美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍上海特有美食的解答,让我们一起看看吧。
1.上海锅贴,制作精巧,味道精美形似饺子;
2.金泽状元糕;
3.上海生煎馒头,色泽金黄表皮松软吃起来香脆适口;
4.上海高桥松饼,5.城隍庙五香豆,起源于上世纪70年代,吃起来软糯可口,香气四溢,来上海旅游的外地朋友都会带一些回去送亲朋好友;
6.梨膏糖,有着非常悠久的历史,据说起源于唐朝名人魏征;
7.叶榭软糕,创始于明朝万历年间,已有400多年历史;
8.南桥进京腐乳,出名于清朝同治年间;
9.上海麻酥糖;
10.上海特色蟹壳黄等等。
蝴蝶酥
五香豆
南翔小笼,上海郊区南翔镇传统食品。
排骨年糕
生煎馒头,上百年历史,土生土长的上海奌心,当今小杨生煎出名。
上海酱鸭,浓油酱赤特奌,绿杨村光明邨出名。
鲜肉月饼,属老大房与光明邨出名!
四喜烤麸
鸽蛋圆子
油墩子
蟹壳黄
擂沙圆,乔家沙奌心
1、南翔小笼包,2、上海梨膏糖,3、高桥松饼,4、五香豆,5、顾绣,6、马陆葡萄,7、仓桥水晶梨,8、奉贤黄桃,9、崇明沙乌头猪,10、三林崩瓜
上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,是上海著名的传统土特产。
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点,因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。
1、大白兔奶糖
大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。
2、上海高桥松饼
上海高桥松饼,上海特产,是一道美味可口的名点,属于沪菜系。
3、崇明糕
崇明糕(崇明糯米糕),上海特产,崇明地区传统特色糕点之一,特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。
4、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆,上海特产,一种传统小吃,产地是中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当。
5、条头糕
条头糕,上海特产及江浙沪地区特产,为传统特色糕点,是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。由于是用豆沙为馅,所以又叫“细沙头条糕”。
6、上海梨膏糖
上海梨膏糖,上海特产,上海特色传统名点,中华老字号产品之一。
7、金山蟠桃
金山蟠桃,上海市金山区特产,蟠桃是一种枝桠蟠曲的异种桃树所产果实,其形状扁圆,顶部凹陷形成一个小窝,有一片红晕,果皮呈深***,味甜汁多,有“仙桃”、“寿桃”之美称。
8、奉贤黄桃
奉贤黄桃,上海市奉贤区特产,19***年,奉贤区青村镇被国家农业部命名为“中国黄桃之乡”。
9、崇明老毛蟹
崇明老毛蟹,上海市崇明区特产,又名崇明清水蟹,因其两只大螯上生满了细密的绒毛,故俗称 “老毛蟹”,其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。
10、松江大米
松江大米,上海市松江区特产,松江大米以米粒饱满、晶莹半透明、米饭柔软有弹性、食味清香略甜、表面油光而著称,在上海地区具有较高的知名度和较强的竞争力。
上海是一个美食之都,有许多独具特色的小吃。以下是一些著名的上海特色小吃:
1. 小笼包:小笼包以其鲜美的汤汁和香气四溢的猪肉馅而闻名。它们通常以蒸的方式制作,皮薄馅多,一口咬下汤汁夹心,非常可口。
2. 生煎包:生煎包外皮底部金黄酥脆,内部有热腾腾的肉汁和馅料。特色在于先蒸后煎,吃时先尝汤汁再品皮脆,口感独特。
3. 红烧肉:这是一道传统的上海菜肴,使用猪肉经过低温慢炖,使得肉质酥软,入口即化。色泽红亮,味道香甜。
4. 馄饨:上海的馄饨以其鲜美的馅料和嫩滑的皮而闻名。馅料多样,可以是猪肉虾仁馅、五香牛肉馅等,通常搭配清汤、香菜和酱油一起食用。
5. 油爆虾:这是一道上海的经典菜肴,将鲜嫩的河虾裹上淀粉炸至金黄酥脆,再配以特制的酱汁,味道鲜美。
6. 碎面:碎面是上海的传统面食,由碎面条与肉末、虾仁、蔬菜等混合而成,口感丰富。
7. 松鼠鳜鱼:松鼠鳜鱼是一道南京菜中的经典名菜,在上海也非常受欢迎。鳜鱼鱼身酥脆,搭配甜酱和松子,味道香鲜。
这只是上海特色小吃的一小部分,还有许多其他美食等待您的探索。无论是街头小吃还是传统菜肴,上海都有丰富多样的选择,满足不同口味的需求。
到此,以上就是小编对于上海特有美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海特有美食的3点解答对大家有用。
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