重庆美食沙坪坝(重庆美食沙坪坝店地址)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食沙坪坝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食沙坪坝的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙坪坝小吃推荐？
2. 沙坪坝小吃？
3. 渝北十大名小吃？
4. 重庆沙坪坝哪里比较好玩？

沙坪坝小吃推荐？

特色小吃毛血旺，70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把***剩下的杂碎，以低价处理。

王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。

在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。

沙坪坝小吃？

1、小面：重庆主食之一，尤其早餐较常见，有麻辣素面、牛肉面、肥肠面、豌杂面等，麻辣当先、面条劲道、汤鲜厚味。

2、辣子鸡：以整鸡为主料，辅以干辣椒、花椒等多种调料精制而成，色泽油亮、质地酥软、麻辣鲜香。

3、龙凤饼：已有600多年历史，多在婚娶或寿庆时吃，又称喜饼，花纹丰富，有龙、凤、喜、寿，配以花草虫鱼，令人赏心悦目，皮薄馅多、酥松爽口、醇甜香郁、色泽金黄或乳白。

4、菊花酥：制作工艺水平高，形制美观，如盛开的菊花复瓣舒展、黄红相间，色泽雅致悦目，可上筵席、可作茶点。

5、牛皮糖：以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料制作而成，外层芝麻均匀、切面棕色光亮，富有弹性、绵软化渣、香甜适口、有韧性、耐咀嚼，在糖食中独具一格。

6、陈昌银麻花：俗称陈麻花，成为磁器口古镇的代名词，先后获得中国名小吃、重庆特产、重庆名点等称号，选料上乘，全手工制作，香、酥、脆、爽，久放不棉、香甜可口，入口即化。

特色小吃毛血旺，70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把***剩下的杂碎，以低价处理。

王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。

在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。

本菜是一道著名的江湖风味菜，也是沙坪坝美食的一大特色，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。 大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。

此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣爽口。

渝北十大名小吃？

1、人和水上漂

特色：水上漂豆花又轻又嫩，热拌系列喷香扑鼻，冰豆花香甜可口。

2、弓虽昌焖烧鸡(大竹林店)

特色：用红油焖熟的鸡，肉质细嫩，放入姜丝和辣椒滋滋入味，蒜独泥鳅先炸后烧，细嫩化渣。

3、蒋六十八梯眼镜面(狮子坪店)

特色：解放碑蒋六十八梯眼镜面在重庆唯一分店，一家三十年专注于牛肉面的店，感觉狮子坪这家味道做的更精致。进店就是浓厚的牛油味，面条扎实劲道，牛肉大坨又入味。

重庆沙坪坝哪里比较好玩？

1、歌乐山：歌乐山地处重庆沙坪坝区中部，传说因大禹治水，召众宾歌乐于此而得名，素有“渝西第一峰，山城绿宝石”之美誉，是重庆市两大“肺叶”之一。

2、磁器口：磁器口古镇是重温老重庆旧梦的好去处，被赞誉为“小重庆”，据说已有上千年历史，是中国历史文化名街。

3、白公馆：白公馆位于重庆市沙坪坝区，原是四川军阀白驹的别墅。1939年军统局将此改建为看守所关押政治犯。原一楼一底的十余间住房改为牢房，地下储藏室改为地牢。1943年中美特种技术合作所成立，白公馆作为中美合作所第三招待所，关押人员被移往附近的渣滓洞。

4、渣滓洞：距白公馆2.5公里，原为人工***掘的小煤窑，因渣多煤少而得名。1939年，军统特务逼死矿主，霸占煤窑及矿工住房，改设为监狱。

5、平顶山：平顶山森林公园为重庆沙坪坝的制高点，因公园免费而且站在山顶可俯瞰沙坪坝区中心，很多市民都前往观光游览，到天气好的时候还能在平顶山宽敞的平地上放风筝，公园里满山遍野的山桃花、白玉兰、金鸡菊，紧邻都市但远离尘嚣。

到此，以上就是小编对于重庆美食沙坪坝的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食沙坪坝的4点解答对大家有用。