大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于李连贵熏肉大饼的问题,于是小编就整理了6个相关介绍李连贵熏肉大饼的解答,让我们一起看看吧。
食材用料:猪肉500g大葱两根香菜适量甜面酱适量大葱白两颗各种新香料适量甜面酱适量香菜适量菜谱做法:
1.开水煮猪肉放进新香料,飘出的血沫去除掉,加辛香料、葱段、姜片、乾椒。煮半个小时用筷子能扎透肉。
2.取出肉用厨房纸吸乾肉水分3.大碗里放入锡纸用面粉、糖、茶叶、茴香籽、丁香籽或自己喜欢的辛香料调匀,碗上面放架4.肉摆好,用锡纸包好碗密封好,烤箱230°75分钟5.饼是现成的超市买的油饼6.葱白切丝、香菜切段、甜面酱装碗7.卷饼就不用写了吧
食材用料:猪肉500g大葱两根香菜适量甜面酱适量大葱白两颗各种新香料适量甜面酱适量香菜适量菜谱做法:
1.开水煮猪肉放进新香料,飘出的血沫去除掉,加辛香料、葱段、姜片、乾椒。煮半个小时用筷子能扎透肉。
2.取出肉用厨房纸吸乾肉水分3.大碗里放入锡纸用面粉、糖、茶叶、茴香籽、丁香籽或自己喜欢的辛香料调匀,碗上面放架4.肉摆好,用锡纸包好碗密封好,烤箱230°75分钟5.饼是现成的超市买的油饼6.葱白切丝、香菜切段、甜面酱装碗7.卷饼就不用写了吧
材料
面粉、肉汤、盐、葱丝,甜面酱
步骤
1.先来准备油酥,100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤,再加一小勺盐搅拌均匀,做成油酥。再将300G的小麦粉加140G的水和成团,与油酥一起放至一边醒发半小时以上。
2.将醒好的面团分成80G一个,油酥分成20G一个。
3.这样一个饼是100G,将油酥放在面团上压扁,用擀面杖擀开。
4.再面对折,再折到一起,再按扁,再重复这个动作,最少要重复三次。擀卷的次数越多,饼就越有筋道、越有咬头。
5.入电饼铛,一面起泡后,翻面再烙。
6.切块入盘,加葱丝、甜面酱卷食。
食材用料:猪肉500g大葱两根香菜适量甜面酱适量大葱白两颗各种新香料适量甜面酱适量香菜适量菜谱做法:
1.开水煮猪肉放进新香料,飘出的血沫去除掉,加辛香料、葱段、姜片、乾椒。煮半个小时用筷子能扎透肉。
2.取出肉用厨房纸吸乾肉水分3.大碗里放入锡纸用面粉、糖、茶叶、茴香籽、丁香籽或自己喜欢的辛香料调匀,碗上面放架4.肉摆好,用锡纸包好碗密封好,烤箱230°75分钟5.饼是现成的超市买的油饼6.葱白切丝、香菜切段、甜面酱装碗7.卷饼就不用写了吧
沈阳的李连贵熏肉大饼以其酥脆的口感、香气扑鼻的熏肉和香甜的酱料而闻名。在沈阳当地有许多分店都标榜自家的熏肉大饼正宗地道,其中以位于浑南新区的总店为最具代表性。这家店的熏肉大饼***用传统工艺和原汁原味的熏肉配方制作,口感香脆多汁,深受当地居民和游客的喜爱。因此,要想品尝正宗的李连贵熏肉大饼,不妨前往位于浑南新区的总店,享受地道的沈阳美食。
说实话,四平挂李连贵牌匾的熏肉大饼和李家一毛钱关系都没有。解放后李连贵熏肉大饼铺进行了社会主义改造,由私营变成了国营,配方也公开了。在上世纪八十年代,四平国营饭店做李连贵大饼比较好的有战前的李连贵熏肉大饼铺,就是现在的商标注册人;江南春饭店,现在黄了;国营铁东李连贵熏肉大饼铺,现在好像就叫铁东熏肉大饼铺。
现在好多大饭店都能做熏肉大饼,个体烙大饼的店铺也很多,口味都不错。挂李连贵牌匾这家价格比较高,菜品非常一般,不建议去。铁东那家比较实惠,口味也很好。我在雅顿也吃过一次,做的口味也不错。
到此,以上就是小编对于李连贵熏肉大饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于李连贵熏肉大饼的6点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。
转载请注明出处:http://www.ebksjvt.cn/post/110112.html