重庆万洲美食(重庆万洲美食街在哪里)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆万洲美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆万洲美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 万州十大必吃餐馆？
2. 万州的十大名小吃？

万州十大必吃餐馆？

何姐餐馆 ，詹家饭店 ，毛大哥酸菜米线 ，寸滩无名小炒，小赖餐馆 ，杨肥肠 ，二食堂，龙凤罐罐米线 ，背篼烧白，古道第一家豆花饭 ，胖子好盐水鸭，杨家坪无名卤菜 ，望江楼三线砂锅米线，姚姚鸡，谭谭鱼，蔡大嫂 ，人和街眼镜油茶 ，开半天猪耳朵面 ，无名豆花，窑坝街泡椒鱼，春森路糯米团 ，三三鱼庄泡椒酸菜鱼，老院子肥肠鸡，金凌餐馆等。

万州好吃佬最会吃，第一名独一处烤鱼吃鱼排长队在坝坝上吃，第二名红光米线总店，第三名肖肖快餐开店久花钱少菜样多味道好，第四名仇婆婆饭馆，第5名宋小妹小火锅，第6名秦二哥哥格格，第7名海包面，第8名亲幺妹串串，第9名万州老农民夜市排挡，第10名卫校偏石板路口小火锅

万州的十大名小吃？

十大名小吃有扁担糕、蒸蒸糕、炒米糖开水、折折蛋、鸳鸯面、卤鸭脚板、五香牛肉、格格 、锅巴洋芋、烤鱼。

1、扁担糕：用糯米面做成的甜小吃，于抹油的平底锅上煎烤，至表面呈***糕皮脆而内里酥软。卖糕人用一根扁担，一头挂烤炉，一头担糕团，沿街叫卖。行走时用一小木捧不停敲打楠竹扁担，发出有节奏的“梆、梆”声。故称扁担糕。

2、蒸蒸糕：先将大米用水泡涨后磨成水面，并经过一定时间的发酵，卖时将米面盛入有许多圆柱形状的锅内，盖上盖子，用火煎熟，其味香、甜、皮脆，口感极好。

3、炒米糖开水：米食，酥脆清爽，纯甜适口。由小贩挑担走街串巷叫卖，因用开水将炒米糖冲泡而成，故名。做法就是用特制的压力锅将生糯米炒熟，然后用开水冲泡，加白糖即可。

4、折折蛋：是将鸡蛋煎好并在锅内用锅铲压碎，再将煎好的鸡嗉子粑粑放入锅内混炒，起时加入葱花、胡椒面后食用，它比单独吃煎鸡蛋的味道更好更鲜。

5、鸳鸯面：是小面和包面各一两混合煮熟，再加上几坨红烧肉做梢子而成。这种面主要是以满足一部分人既想吃小面又想吃包面的心态而做的。故而被善于编言子的万州人取了个好听的名字：鸳鸯面。

6、卤鸭脚板：把氽水的鸭脚板打去浮沫，捞出放在红卤中旺火继续煮，煮到鸭脚板可以啃烂后捞出，擦上麻油装盘，即可食用，也可做下酒菜，边闲话边吃。刚出锅的鸭脚板，色泽金黄、味鲜香浓，飘散着咸香。

7、五香牛肉：以优质鲜牛肉为主料，配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成，具有独特的五香味。

8、格格：装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头，洋芋（土豆），红薯为底。上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉。然后一个个重叠起来，蒸熟。

9、锅巴洋芋：洋芋用油煎出金黄的锅巴，拌上调料、香菜和葱花，吃起来面嘟嘟的又脆嘣嘣滴，那种麻辣鲜香，就是万州独有的味道。

10、烤鱼：把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

到此，以上就是小编对于重庆万洲美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆万洲美食的2点解答对大家有用。