广州美食与四川(广州美食与四川的美食对比)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州美食与四川的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广州美食与四川的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州和成都哪个面积大？
2. 你觉得广州和成都，哪个是第一美食之都？
3. 为什么四川重庆和广东的气候都是湿热多雨，川人嗜辣如命，广东人却几乎不吃辣呢？
4. 四川抄手和广州馄饨是一回事吗，有什么区别？
5. 毕业生，广州深圳成都哪个地方发展好点？

广州和成都哪个面积大？

成都面积比广州大。

广州管辖的城市总面积7434.4平方公里，市本级统筹区即越秀、海珠、荔湾、天河、白云、黄埔、南沙，简称“老七区”。东山、芳村、萝岗原为老七区之一，后因合并而撤销，南沙为新的老七区组成部分。老四区原指越秀区、东山区、海珠区、荔湾区，但是区域调整之后，就***用老三区（老城区），指越秀、荔湾、海珠；新四区为番禺区、花都区、从化区、增城区。

成都全市下辖20个区（市）县和高新区、天府新区成都直管区，面积14335平方公里。

成都是四川省省会占地14000平方公里简称蓉，又叫蓉城、锦城属于特大城市是成渝地区双城经济圈核心城市.广州市是广东省省会，国家中心城市，南部战区司令部驻地。是国际大都市，国际商贸中心国家综合性门户城市国际交通枢纽占地7000多平方公里

你觉得广州和成都，哪个是第一美食之都？

其实不管美食也好，还是其它的也好，我个人认为没有啥第一第二的就是人们世俗的眼光看待，各地美食都各有千秋，就是每个人口味不同，味蕾也不同罢了，各地美食就看个人喜好，就如同吃面食，和米饭一样，你能说米饭第一，还是饅头第一，美食也一样，地域差异不同口味也不同，所以我个人认为没啥第一第二的，只是在味蕾不同罢了，就比如成都的火锅要放在广州，广州不一定喜欢，那么四川人没火锅不欢，还是那句话地域文化差异味蕾也不同。

为什么四川重庆和广东的气候都是湿热多雨，川人嗜辣如命，广东人却几乎不吃辣呢？

四川、重庆与广东虽然都多雨湿热，但四川、重庆的水是高山流水汇集过来的水，不少河流在源头有冰雪融水，是偏寒底的水，他们的水土是寒的。他们需要吃辣发汗。我遇到过一个四川人，他说吃东西要辣得口水汗水眼水鼻水一块流才畅快。

(正宗川菜)

广东除北部山区，大多数丘陵和平原地带的水土是热的。这是老一辈人的总结的老话，很多人可能不大信，反正我信。

我个人的体会是，在广东吃辣和油炸的东西很容易脸上长疙瘩，很容易上火。同样吃油条，一放开吃我在广东很快脸上青春爆发。但我在上海读大学四年，怎么吃都不长痘痘。所以，我也不怎么吃辣，怕长痘。

我所在的广东茂名市境内的信宜有粤西大雾岭最高峰广东第二高峰1704米高大田顶，我有个好朋友是信宜人，信宜的较高的山溪水是很凉的。她就是寒底体质，怎么吃辣都无所谓，而且常常是多吃，说是驱除体内寒气。

(这就是常年云遮雾绕的信宜大雾岭。图片为本人***)

所以，说广东人不吃辣椒是不大准确的。应该说，广东很多偏热的水土的地区的人不大吃辣，是因为怕上火。

广东一些偏寒水土地区如北部山区的人一样可以吃辣，也有不少人喜欢吃辣。

川菜的一大特点是麻，其次是辣。早在几百年前辣椒还没传入中国的时候，川菜中使用的调味料就是川花椒和蜀姜，这其中的“麻”就来自花椒。之后辣椒传入中国，并在川贵地区广泛种植起来，川菜中的辣才慢慢由辣椒代替。

而粤菜的特点是集百家之长，***用大量的调料，烹饪技巧多样善变，讲究的是鲜香。辣椒等辛辣调味料在其中起到的更多是提香、去腥的作用，用量较少。

类似花椒、辣椒这类辛味调料，能压住肉类食物中的腥膻味，同时能祛湿驱寒。因为地理气候的差异，四川与广东比起来寒湿更多，在食物中加入辣椒正好能祛湿驱寒。

而广东气候炎热，多吃辛辣油腻食物容易引起上火症状，因而广东人日常饮食会比较清淡。

广东人不喜欢吃辣这是事实，但说广东人不能吃辣就有点冤枉饿了。其实很多广东人，特别是广府人和客家人特别能吃辣，在传统吃辣的湖南和四川人看来有点不可思议。我个人观点：由于气候原因，湖南四川人是被逼喜欢吃辣，广东广西人是被逼着不喜欢吃辣，喜欢不喜欢跟能不能不可以划等号，有些地方为了照顾广东人，做菜是不敢放辣，以为广东人不能吃辣（忍受不了），这是错误的

那是川人口味重，辣椒传入中国才几百年，没辣椒之前他们也不吃辣，现在吃惯了，而且越吃越辣，以前川菜还有百菜百味一说，现在进去川菜馆是红彤彤的一片。真不知道再过几十年川人估计不知道要吃啥才能镇得住那张重口味的嘴了。

四川抄手和广州馄饨是一回事吗，有什么区别？

我认为是一样的，都是面皮包肉，从专业烹饪工艺来说是一样的，工艺都差不多，都是通过制皮-制馅-定碗-煮这几道工艺，只是因地域文化的不同叫法不一样，两广地域一般都叫云吞，北方叫混沌，四川地域叫抄手。

由于地域不同，口味上有所不同，四川味型多变如:麻辣味、红油味、现在流行的滕椒味等。广州以咸鲜味为主带一定海味。

四川抄手，广东云吞，还有的地方叫馄饨！

今天来聊聊不同。在我印象里抄手一定要吃辣的，红油抄手才正宗，可以干拌，可以带汤，这是一份抄手的灵魂。

而广东云吞听起来就温柔许多，细嫩精致，一般个头小，一口吞，当做早餐点心，常和好搭档竹升面一起食用。汤底要靓，主要为清汤！

而馄饨主要源于华北地区，区别于饺子，比饺子皮薄，馅儿大，多和汤一起食用，汤中可加紫菜香菜鸡蛋等辅料。

三种美食的区别您明白了吗？

很高兴我来回答这个问题，四川的抄手和广东的混沌，是两种完全不一样的食品。四川的抄手个大皮大馅多，主要是以麻辣味为主。而广东的混沌也可以叫做云吞、扁食，个小馅少通常用正方形或圆形的皮为主，煮时也是以清汤为主，这完全不是一回事哦！希望我的回答能帮到你！

还是有区别的，我是四川人在广东工作，我还是钟爱我们四川的抄手，皮多肉多，再配上麻麻辣辣的汤汁，超级给力，图是我自己做的，广东的馄饨皮薄，肉少，煮的时候要以清淡为主！

抄手是四川美食，有些地方也叫“包面”。就是张面皮里面包上肉馅。馄饨也是面皮里面包上肉馅，但是馄饨皮比抄手皮更薄更细腻。有些地方的馄饨皮是用肉面粉放在一起敲打做出来的。

毕业生，广州深圳成都哪个地方发展好点？

三座城市各有千秋，对于大学毕业生而言优势劣势都有，就看自己和家里是怎么想的了，选择三个城市参考的标准有以下几个要素：

1，事业发展高度，你想你未来能够达到什么样的高度。

2，职业发展方向，所从事工作的领域。

3，机会的多少，主要包括各种***的拓展程度。

4，房价，重要的决定因素，买房与否可以看作是你在一座城市立足的重要标准。

5，物价，也是参照标准。

6，收入水平，不能光看收入水平，也要看收入水平与当地的房价物价的比例。

依照上面几个标准，做出选择很简单。

1，深圳，如果想要自己的事业发展达到前所未有的高度，想要拥有更多发展的机会和更高的平台，想要自己从事的职业发展方向和工作领域更多涉及到创新和互联网以及金融，同时不在乎房价物价的，那么可以毫不犹豫的选择深圳。

2，成都，如果想要追求生活安逸的程度，不想在一座房价物价那么高的城市生活，想拥有一些独立私人的时间和相对慢节奏的生活，同时又能够一定程度上拥有事业发展的平台和机会，那么肯定是选择成都，虽然成都房价也不低，但是限购限价导致一手房难买，二手房大部分楼盘都在2w左右，但这种房价比起广州深圳还是要温柔很多。

3，广州，如果想要在事业和生活方面找一个平衡点，想拥有比成都更多的事业机会和更高的平台，同时又想拥有比深圳更浓厚的生活氛围，那么广州无疑是一个最佳选择，事实上目前国内北上广深四大一线城市，广州确实是最宜居的，房价也是最低的。广州也是这三座城市里面答主最喜欢的。

总之，追求事业的人去深圳，追求生活安逸的去成都，追求事业生活相对平衡的去广州。

上述观点仅供参考，欢迎大家关注娇羞帝老师。

到此，以上就是小编对于广州美食与四川的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州美食与四川的5点解答对大家有用。