大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海可以带走的美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍上海可以带走的美食的解答,让我们一起看看吧。
比如这已经得到米其林推荐的南翔馒头店创始于光绪二十六年,这里小笼包曾是上海人爱的传统小吃之一,以皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美著称,还规定在收口处打16个以上的褶等,
小时候吃月饼还只知道水果月饼,但是自从听说水果月饼里的都是冬瓜之后就很少会吃月饼了。这个鲜肉月饼在上海是很受欢迎的,饼皮香酥可口,里面的鲜肉也是满满的一大块,吃着肥而不腻,最好吃的时候就是鲜肉月饼刚出锅的时候,热气腾腾的,但是这个时候饼皮没有很酥脆,里面的肉馅就是热气腾腾的,也是一番风味!
还有上过BBC的阿大葱油饼,金黄的外壳,不会很焦,煎得恰到好处。因为煎完还进炉子烘烤所以入口是脆的。
每一只饼阿大都会细心地抹上酥油,裹进猪油和葱,所以里面吃起来是嫩的。原本没有馅儿的饼吃出了糯糯的感觉。
上海大白兔奶糖:它是很多人儿时的一种记忆吧,这种充满回忆的奶糖就出产于上海。它的特殊不在于味道,更在于儿时的记忆。
上海老城隍庙产销的梨膏糖,它最早在清代咸丰五年(1855年),此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。
上海的小吃有水***,进京乳腐,枫泾丁蹄,梨膏糖,凤尾鱼罐头,浦东鸡,银鱼,松江鲈鱼,城隍庙梨膏糖,城隍庙五香豆,嘉定白蒜,香粳稻,香芋,芦笋,,上海高桥松饼,金泽状元糕,五芳斋糕团,凤尾鱼,叶榭软糕,崇明酱包瓜这些都可以带回家的。
1、蛋黄肉松青团
2、鲜肉月饼,想吃好的鲜肉月饼,必须去杏花楼排队买,苏式的咸月饼属这种老字号做的最地道,而且只能在上海才买的到。
3、五芳斋的粽子,五芳斋的粽子可是别列入了非物质文化遗产保护的,上海是它的原产地,这代表这上海味道。
4、大白兔奶糖
5、高桥松饼,至今已有100多年的历史了,其入口酥松,酥皮层次分明,每层薄如纸,口感真的是酥酥的。
6、城隍庙五香豆
南汇水***,浦东三黄鸡,高桥松饼,梨膏糖,五香豆,马陆葡萄等。
特产介绍:
1.南汇水***
南汇区特产,中国国家地理标志产品。南汇水***,品种优良,历史悠久,获得多项荣誉,深受消费者欢迎。南汇水***素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。炎夏酷暑,咬一口南汇水***,沁人心脾,润入肺腑。
2.浦东三黄鸡
浦东三黄鸡单冠直立,胸阔体大,黄嘴、黄脚,体形硕大。成年公鸡可长到9斤,故有“九斤黄”之称,母鸡体重也有6斤左右。肉质特别肥嫩、鲜美,香味甚浓,筵席上常作白斩鸡或整整炖煮。上海“中国名小吃”小绍兴白斩鸡选用的就是浦东三黄鸡。
3.高桥松饼
高桥松饼又名细沙千层饼,是上海高桥镇的著名特色产品之一,因其入口酥松而得名。高桥松饼起源于1900年光绪年间,至今已有100余年历史。高桥松饼加工工艺考究,油而不腻,甜而爽口,香气浓郁,皮酥馅糯,细软可口,余味无穷,深受各地消费者的喜爱。
4.梨膏糖
上海梨膏糖历史悠久,最早可以追溯到唐朝。它是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成,有止咳平喘、生津开胃之效用。上海梨膏糖的品种很多,有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十种,特别是止咳梨膏糖颇受游客喜爱。
至于食品类的特产我推荐“糟货”(一种卤制食品,适合下酒或作零食),挺有特色的。另外五香豆就是蚕豆做的。
到此,以上就是小编对于上海可以带走的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海可以带走的美食的3点解答对大家有用。
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