上海美食家常美食-上海美食菜谱

本篇文章给大家谈谈上海美食家常美食，以及上海美食菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海有哪些很适合吃家常菜的美食餐厅?
• 2、上海有哪些独具特色的本地特产?
• 3、上海人常吃哪几种家常菜

上海有哪些很适合吃家常菜的美食餐厅?

1、老正兴酒家：这是一家历史悠久的老字号餐厅，以经典的家常菜为主打。他们的招牌菜包括红烧狮子头、鱼香肉丝和宫保鸡丁等。这里的菜品口味地道，价格实惠，是品尝正宗上海家常菜的好去处。 老上海饭店：这家餐厅位于上海市中心的黄浦区，是一家有着百年历史的老字号。

2、老饭店：老饭店是上海非常有名的老字号餐厅，以其正宗的本帮菜闻名。这里的红烧肉、清蒸武昌鱼、蟹粉小笼包等都是食客们的必点之选。老饭店的环境古色古香，充满了怀旧气息，让人在品味美食的同时，也能感受到上海的历史韵味。

3、老吉士餐厅 老吉士餐厅以其独特的上海本帮菜而著称，餐厅装修古朴典雅，营造出一种怀旧的氛围。这里的红烧带鱼、糖醋排骨等传统菜肴都做得非常地道，是寻找上海老味道的好地方。弄堂里 弄堂里是一家以模仿上海老弄堂环境为主题的餐厅，这里不仅有美味的家常菜，还有复古的上海弄堂风情。

4、老吉士餐厅：这里的装潢带有浓厚的上海旧时风情，提供经典的上海家常菜，比如糖醋排骨、清炒虾仁等。餐厅服务亲切，食材新鲜，是体验上海本地风味的佳选。弄堂里：这家餐厅以模拟上海老弄堂的环境为特色，让人在品尝美食的同时，也能感受到一份怀旧情怀。

上海有哪些独具特色的本地特产?

1、状元糕也是历史悠久的一种小吃了，距今有一百多年的历史。壮阳糕在古时候着考状元的寓意，寓意很不错，吃起来口感也挺好的，价格比较便宜。上海木雕 上海是我国木雕的重要的产地，技艺比较娴熟。

2、（1）酱鸭：上海酱鸭选用优质鸭肉，经过特制的酱料腌制，味道鲜美，肉质鲜嫩。（2）南翔小馄饨：以南翔镇命名的小吃，以其薄皮、馅料丰富而受到欢迎。（3）糕点：如老婆饼、绿豆糕等，都是上海特色的糕点，口感细腻，味道香甜。

3、月饼：上海的月饼以“老上海月饼”最为有名，具有香甜的口感和精美的外观。 龙井茶：上海的龙井茶以其清香、滋味鲜美而闻名。 红烧狮子头：这是一道传统的上海菜，由猪肉制成的大肉丸，汤汁浓郁，口感鲜香。 鸡毛棉被：上海以生产高品质的鸡毛棉被而著名，具有保暖性好、舒适度高的特点。

4、梨糊糖梨花糖是上海的传统名点，是中国的老字号产品之一，也是上海著名的传统土特产。上海梨奶油糖历史悠久。它由纯白糖、杏仁、川贝等14种国产良药制成。具有止咳平喘、生津开胃的功效。上海的梨膏品种也很多，有百果梨膏、火腿梨膏、玫瑰梨膏等二三十种，尤其是止咳梨膏，很受游客欢迎。

5、上海特产一：城隍庙梨膏糖传说它已经有1300多年的历史了。100年前，上海的城隍庙开了一家梨膏糖果店。由于主人善于经营，城隍庙的梨膏糖闻名中外。它是由杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、橘红等药材和白糖熬制精制而成。不同颜色的梨奶糖是由砂仁、山楂、丁香、佛手、木香、白糖等中草药制成。

6、上海梨膏糖，上海特产，上海特色传统名点，中华老字号产品之一。上海老城隍庙梨膏糖在上海家喻户晓，是上海著名的传统土特产，其历史悠久、经久不衰，深受全国消费者的喜爱，特别受到那些怀有深厚老上海情结的海内外华人的喜爱。

上海人常吃哪几种家常菜

上海家常菜包括：红烧鲫鱼、葱油蟹糊、虾仁炒鳝糊、油爆虾、四喜烤麸等。详细解释： 红烧鲫鱼：是上海家常餐桌上的常见菜品。其做法是将鲫鱼煎至两面金黄，再加入酱油、糖、料酒等调料烧制而成，口感鲜美，鱼肉入味。 葱油蟹糊：主要食材是蟹肉，搭配以葱油，制作简单，味道鲜美。

红烧肉是一道上海传统菜肴，它是用猪肉煮熟，然后加入酱油、糖和香料烧制而成。红烧肉的味道浓郁，肉质鲜嫩，是上海人较喜欢的家常菜之一。 蟹黄汤包 蟹黄汤包是一种传统的上海点心，它是用蟹肉和蟹黄制成的馅料包裹在薄薄的面皮里。蟹黄汤包的汤汁鲜美，馅料鲜嫩，是上海人较喜欢的点心之一。

上海人常吃的家常菜有：茄汁蘑菇、豆角小炖肉、酸豆角炒肉末、酿青椒、糖醋带鱼、糖醋鲤鱼、油焖大虾等。 沪菜的名菜有：猪油百果松糕、醉鸡、葡萄鱼、河虾争妍、蟹肉大排翅、碧玉牛筋、八宝鸭、沪江排骨、鹅肝酱片、清蒸大闸蟹等。沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一 。

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