香菇肉馅饺子的做法(胡萝卜香菇肉馅饺子的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇肉馅饺子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇肉馅饺子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇肉馅饺子的做法？
2. 香菇猪肉饺子馅的做法？

香菇肉馅饺子的做法？

主料 香菇、***、胡萝卜、肉馅、饺子皮

【辅料】大葱、生姜、鸡蛋

【调料】食盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、香油

具体操作方法】

1.把香菇洗净后切成小丁，尽量切碎一点，这样容易操作。

2.选择较嫩的大***洗净切碎，很多朋友和制馅料的时候，会用剁的方式来切食材，在剁至食材的时候被发现，食材会到处乱溅。

我们在切***时有个小技巧，先把***横切成丝，再竖切成末，这样切出的***末非常的均匀，也可以节省打扫厨房的时间。

3.一个胡萝卜去皮洗净后把它切成碎末，胡萝卜的用量不用太多，以免影响香菇的鲜美。

4.把大葱和生姜分别切成末。

5.肉馅选用肥瘦相间的猪肉来剁制，剁肉馅时可以加入生姜，这样馅料会更鲜香。

6.所有的馅料食材切好放入大盆中开始调，先打入一个鸡蛋，可以使馅料更加滑嫩鲜美。

7.加入盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、香油，朝着一个方向把馅料搅拌上劲。

8.如果馅料比较稀，我们可以把它放入冰箱冷冻一小时再来包，这样可以把汤汁和食材很好的融合在一起，吃起来不柴。

9.包饺子的方式很多，根据自己喜欢的方法来包制就行。

10.想要饺子吃起来比较筋道，在煮制的时候，开锅点入三次凉水，毎次小半碗冷水，这样饺子更筋道，也不容破皮儿。

这个香菇肉馅饺子味道非常的鲜香，而且食材丰富健康又营养，所有食材也是我们家中很常见的普通食材，非常经济实惠。

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洗干净的香菇掰成两半，烧开水，放入香菇后煮几分钟捞出

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捞出来的香菇马上过凉

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再把香菇攥一下，攥出去点水分，剁碎。因为香菇剁碎之后，有水分也不会分离了，所以一定要赶在剁之前攥出一点，还是会有很多汤水，剁的时候微粘，汤水不会跑，这样做馅的时候还是会很嫩的

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把肉剁成肉泥装，放入剁碎的大葱，姜末，再放入蚝油，胡椒粉，酱油，食用油，盐适量

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把肉剁成肉泥装，放入剁碎的大葱，姜末，再放入蚝油，胡椒粉，酱油，食用油，盐适量

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然后放入剁碎的香菇再搅拌均匀就成馅了

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面团要提前和好，500克的面粉放入250克的温水和成光滑的面团就可以，饧着

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饧好的面团分成小面剂子，擀皮

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包饺子，自己喜欢什么样的就做吧

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最后煮饺子。烧开水。下入饺子大火煮，煮至饺子浮起后再煮5分钟左右就熟喽。

1. 调香菇猪肉水饺馅需要掌握一定的调味技巧，但是并不难。

2. 香菇和猪肉的口感和味道都比较鲜美，需要注意的是调味时要注意不要过咸或过甜。

可以加入适量的盐、酱油、姜末、葱花、料酒等调味料，根据个人口味适当调整。

3. 如果想要更加丰富的口感，可以加入一些蔬菜和豆腐等食材，也可以根据自己的喜好加入一些辣椒油或花椒粉等调味料。

总之，调香菇猪肉水饺馅需要根据个人口味和喜好进行调整，可以多尝试几次，找到最适合自己的口味。

香菇猪肉饺子馅的做法？

做法步骤：

1· 猪肉最好选取半肥半瘦的，做出来的肉馅吃起来不干不柴，具体比例按照个人喜好，可以肥5瘦5，也可以肥4瘦6。把猪肉洗干净，切小块后用刀剁碎，肉末里加入适量盐，淀粉，搅拌均匀。

2· 香菇和胡萝卜切成小颗粒，小葱切成葱花。

3· 锅里倒入比肉末多的油，油要多点，不然不容易翻炒肉末，油温高点了倒入肉末进去，快速翻炒，不要粘锅底了，炒出香味即可，赶紧出锅。炒过的肉末装入碗里，可把碗里多余的油慢慢倒出来。

4· 锅里倒入适量刚才炒过肉末的油，把香菇和胡萝卜倒入进去翻炒，炒至软棉后入盐，翻炒均匀。

5· 把肉末倒进锅里，放入鸡精，生抽，耗油，芝麻油等你喜欢的调味剂，最后把葱花放入，关火起锅。

6· 接下来就是熟悉的包饺子过程了，我最喜欢包肉馅最多最大的饺子了，那种一口吃到很多肉馅的感觉太棒啦！幸福感爆棚！

7· 包好的饺子速冻起来，随时想吃饺子了，蒸煮煎炸，想咋吃就咋吃，任性！不过最好吃还是蒸饺子，搭配点沙拉酱或者酱油，风味独特。

8· 非常好吃的香菇猪肉馅饺子，经典的搭配，香菇独特的香味，与猪肉的完全融合，让猪肉吃起来很香，一点不柴，特别好吃！

到此，以上就是小编对于香菇肉馅饺子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇肉馅饺子的做法的2点解答对大家有用。