浙江杭州美食-浙江杭州美食特色

本篇文章给大家谈谈浙江杭州美食，以及浙江杭州美食特色对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州特色美食排行榜前十名
• 2、杭州十大特色美食,你吃过几道?
• 3、杭州必吃的特色美食
• 4、杭州十大经典美食
• 5、这里有杭州十大必试美食推荐!
• 6、杭州有什么特色美食

杭州特色美食排行榜前十名

1、西湖醋鱼，选用西湖草鱼为主料，巧妙地融入醋与糖的平衡，加入姜葱等调味，烹饪出色香味俱全的佳肴，深受食客喜爱。 剪刀面，杭州特有的面食，以其独特的剪制工艺，将面条剪成细长条状，搭配鲜美的猪肉、豆腐皮和香菜，汤清味美，别具一格。

2、西湖醋鱼：这道具有悠久历史的杭州传统名菜选用西湖草鱼为主料，以醋烹制而成。它的味道酸甜可口，鱼肉鲜嫩，是杭州的代表性美食之一。 龙井虾仁：此菜选用杭州特产龙井茶与鲜嫩的虾仁烹制而成，色香味俱佳。虾仁鲜美，茶香浓郁，是杭州特色菜肴的代表。

3、小鸡酥 小鸡酥是浙江杭州的特色小吃。主要原料包括面粉、沙律油和豆沙。这种点心外观小巧可爱，香味扑鼻，口感外酥内滑，甜度适中，适合所有年龄层的食客。 南宋定胜糕 南宋定胜糕是浙江的传统特色小吃，因糕上有“定胜”二字而得名。这种糕点味道香糯可口，甜而不腻，色泽淡红，深受大众喜爱。

4、小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的，外形小巧可爱，吃起来也十分香甜酥脆。刺毛肉圆——是以鲜肉和糯米为主要食材制成的，吃起来十分鲜香软糯，老少皆宜。

5、香气扑鼻。 宋嫂鱼羹：这道历史悠久的杭州名菜，以鳜鱼或鲈鱼为主料，汤羹酸辣适口，营养丰富，令人喜爱。 东坡肉：追溯到苏轼（苏东坡）在杭州任职期间创制的这道名菜，肥而不腻，色泽红亮，口感醇厚，令人回味无穷。这些美食不仅展示了杭州的地方特色，也体现了中华美食文化的博大精深。

6、杭州著名的十大美食杭州猫耳朵 猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系。该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

杭州十大特色美食,你吃过几道?

西湖醋鱼：这是一道具有悠久历史的传统菜肴，选用西湖草鱼为主料，以醋为主要调料，味道酸甜可口，鱼肉鲜嫩。 东坡肉：这道菜源于宋代文学家苏东坡，选用五花肉为主料，经过红烧、炖煮等工艺，肉质鲜美，肥而不腻。

宋嫂鱼羹是杭州的特色美食之一，已有一百多年的历史，它以将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后，取肉拨碎，再添加烩制的羹菜即成。虾爆鳝面 虾爆鳝面是杭州十大特色美食之一，由虾仁和鳝鱼一起炒制而成，面条富有嚼劲，黄鳝和大虾的鲜美相得益彰。

西湖醋鱼：这道杭州的传统名菜，选用西湖草鱼精心烹制而成，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，令人回味无穷。 干炸响铃：将豆腐皮包裹肉馅，油炸至金黄酥脆，外酥里嫩，风味独特。 杭州片儿川：这是一道深受欢迎的面食，以雪菜、笋片和瘦肉丝为主要配料，汤底醇厚，面条筋道，令人垂涎。

杭州必吃的特色美食

杭州特色菜 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖草鱼为主料，配以醋、糖、姜等调料制成，味道鲜美，色香味俱佳。 东坡肉：东坡肉是杭州的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以酱油、糖、酒等调料制成，肉质鲜嫩，肥而不腻，香味浓郁。

西湖醋鱼 必吃理由：作为杭州的经典名菜，西湖醋鱼是到访杭州的食客必尝之选。鱼肉鲜嫩，搭配独特的醋溜汁，口感鲜美，酸甜适中。 东坡肉 杭州传统名菜之一，以猪肉炖制而成，色泽红亮，口感酥软，肥而不腻。 龙井虾仁 ***用新鲜虾仁与杭州特产龙井茶烹饪而成，虾仁鲜嫩与茶香交融，味道独特。

杭州的特色美食有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等。龙井虾仁，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。东坡肉：又名滚肉、红烧肉。

杭州著名的十大美食杭州猫耳朵 猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系。该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

香气扑鼻。 宋嫂鱼羹：这道历史悠久的杭州名菜，以鳜鱼或鲈鱼为主料，汤羹酸辣适口，营养丰富，令人喜爱。 东坡肉：追溯到苏轼（苏东坡）在杭州任职期间创制的这道名菜，肥而不腻，色泽红亮，口感醇厚，令人回味无穷。这些美食不仅展示了杭州的地方特色，也体现了中华美食文化的博大精深。

杭州十大经典美食

龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。

西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的传统名菜，以鲜嫩的鱼肉和酸甜适口的汤汁著称，是来杭州必尝的美食之一。 葱包桧 这道杭州民间小吃，用春饼包裹油条、葱和甜面酱烤制而成，香味扑鼻，口感独特。 虾爆鳝面 虾爆鳝面是杭州奎元馆的特色面食，以其鲜美的鳝鱼和虾肉，以及Q弹的面条深受欢迎。

西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，它是以西湖鲈鱼为主要原料，加入酱油、醋等调料，烹制而成，酸爽清香，口感非常的好。

这里有杭州十大必试美食推荐!

西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，它是以西湖鲈鱼为主要原料，加入酱油、醋等调料，烹制而成，酸爽清香，口感非常的好。

杭州必尝的十大美食：叫花童子鸡、杭州酱鸭、知味小笼（鲜美肉馅）、片儿川（传统面食）、葱包烩（特色小吃）、吴山酥油饼（甜而不腻的点心）、杭州小笼包、西湖藕粉、龙井虾仁和东坡肉等，都蕴含着深厚的历史和文化。 无论是西湖醋鱼的酸甜，还是宋嫂鱼羹的细腻，每一道菜都代表了杭州的饮***髓。

杭州必吃美食排行榜东坡肉：一道具有深厚历史文化底蕴的名菜，肥而不腻，深受喜爱。沙锅鱼头豆腐：汤醇肉嫩，豆腐入味，是杭州美食的佳选。片儿川：百年老店奎元馆的招牌面食，雪菜、笋片和瘦肉的完美组合。杭州特色小吃猫耳朵：小巧玲珑，搭配独特的汤底，是杭州街头巷尾的美味小吃。

杭州有什么特色美食

1、西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，它是以西湖鲈鱼为主要原料，加入酱油、醋等调料，烹制而成，酸爽清香，口感非常的好。

2、杭州十大经典美食西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的代表性菜品之一。它选用新鲜的草鱼，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感丰富，令人回味无穷。龙井虾仁 龙井虾仁是一道以杭州特产龙井茶为调料的菜品。

3、虾爆鳝面是浙江省杭州市奎元馆的特色传统名食。虾爆鳝面的缘起，据说是在清代同治年间，钱塘江一带盛产鳝鱼，淡水河虾并不多，因而物以稀为贵，渔民们为了推销鳝鱼，就将鳝鱼与河虾搭配出售。由于渔民搭配出售河虾，就增加了鳝鱼。由此虾爆鳝面就应运而生，成为奎元馆的拿手面食。

4、吴山酥油饼吴山酥油饼，杭州之瑰宝，历史悠久，可追溯到宋代的繁华。其色泽金黄，宛如一座挺拔的金山，上尖下圆，煞是惹人喜爱。每一口咬下，层次丰富，酥脆可口，令人回味无穷，故有“吴山第一点”之美誉。吴山酥油饼的制作堪称一门艺术。

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