***炒肉(***炒肉的家常做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜炒肉片的家常做法？
2. 白菜炒肉片家庭版？

***炒肉片的家常做法？

用料

猪肉200g，*** 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺

做法步骤

步骤 1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

步骤 2

葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒，

步骤 3

食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐，

步骤 4

冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去，

步骤 5

放入大料、干红辣椒小火继续翻炒，

步骤 6

辣椒变色后，放猪肉大火翻炒，

步骤 7

猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥，

步骤 8

放葱、姜、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿，

步骤 9

加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)，

步骤 10

放入***继续翻炒，

步骤 11

加入半勺盐(根据个人爱好调整量)，

步骤 12

放盐后就会出汤，

步骤 13

把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。

1/8 准备好食材，肉切成条放入料酒腌制

2/8 ***切成条状

3/8 清洗干净***

4/8 锅中放油烧热

5/8 放入肉翻炒直至肉成白色

6/8 放入***与肉一起翻炒

7/8 添加适量的水，快好了之后放入适量的盐

1/4 配料切好备用



2/4 先炒辣椒，猪肉，蒜，炒出味



3/4 快要熟的时侯，加入***，切块鸭翅，火腿等翻炒，等***稍稍缩水，就好了



4/4 ***颜色变透明了，就可以盛出来了

***肉片，可以用带帮多的***，肉片用五花肉最好；做法是:先把***切成长条状，肉切成薄片，葱姜蒜辣椒切碎爆炒到香味，然后再把***和肉片放进一起炒拌，其它调料放进后就可起锅了。

材料：***，猪肉，蒜米。

做法：***洗干净切段，蒜米拍碎，猪肉切片。热锅热油，下蒜米爆出香味。下猪肉片翻炒，加食盐，料酒，生抽，八成熟装盘备用。

另外放油清炒***加适量盐，七成熟时下肉片一起翻炒，调耗油翻炒均匀起锅装盘。

***炒肉片家庭版？

步骤 1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)

步骤 2

葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒

步骤 3

食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐

步骤 4

冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去

步骤 5

放入大料、干红辣椒小火继续翻炒

步骤 6

辣椒变色后，放猪肉大火翻炒

步骤 7

猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥

步骤 8

放葱、姜、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿

步骤 9

加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)

步骤 10

放入***继续翻炒

步骤 11

加入半勺盐(根据个人爱好调整量)

步骤 12

放盐后就会出汤

步骤 13

把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。

用料

*** 半颗

五花肉 适量

大蒜 适量

盐 适量

老抽 适量

葱 少许

干辣椒 3个

做法步骤



1、五花肉切片



2、***切片



3、葱姜蒜干辣椒爆香



4、放入肉片翻炒两分钟



5、加料酒和生抽翻炒均匀



6、先加入***帮炒，炒至***软一点，加一勺盐



7、再加入***叶



8、再翻炒一分钟即可



9、***炒肉就做好了

到此，以上就是小编对于***炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于***炒肉的2点解答对大家有用。