四川黄龙溪古镇美食(四川黄龙溪古镇美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川黄龙溪古镇美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川黄龙溪古镇美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄龙溪的特色小吃是什么？
2. 黄龙小吃排名？
3. 黄龙溪古镇有什么好吃的？

黄龙溪的特色小吃是什么？

如下：

石磨豆花

花黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。

黄辣丁

黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一，黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。有两种吃法，一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白汤为止，起锅时加入葱花，汤美鱼鲜，口味清淡。

焦皮肘子

黄龙溪的特色菜，亦称东坡肘子，色泽红亮，口味甜鲜，米巴而不烂、肥而不腻，是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。

油稣仔鱼

是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾(俗名麻杆子、虾咪)油稣而成，麻、辣、香、稣、脆，是佐酒的好料。

粉蒸肉

黄龙溪粉蒸肉的特点是色泽红亮、咸鲜微辣、软糯适口。

伤心凉粉，武大郎烧饼，黄辣丁，焦皮肘子，羊肉串 ，三炮 ，一根面

，黄龙溪最有名的千年名小吃“一根面”位于仿清街尾，荣获2011年中国国际美食旅游节小吃争霸赛总冠军，您一定要现场看他抛面入锅，那才叫绝！节***日要排很久的队才吃得到一根面，非节***日或下雨天坐下不久就能吃到！

“民间一直流传着不吃一根面，枉到黄龙溪的说法”

黄龙小吃排名？

排名是：1、白马滩酸菜搅团2、洋芋沫沫3、榆皮饸饹4、黄龙火碗5、奶渣包子

1、白马滩酸菜搅团

在黄龙，玉米面做的美食有好多种，其中，玉米面搅团算得上黄龙人心目***色小吃中的佼佼者。

2、洋芋沫沫

黄龙县三岔镇，地处黄土高原的断层地带，这里土层厚而肥沃，民间传统饮食悠久历史，分布广泛，花样繁多。有着浓郁地方特色的食品——洋芋沫沫，也是家喻户晓，妇孺皆知。洋芋沫沫在陕北的其他地方，又称之为合楞楞，是用土豆做成的一道地方小吃，在乡间流传甚广。

3、榆皮饸饹

榆皮面饸饹是一种很普遍的大众小吃，在黄龙县不少地区流行，用榆树皮加工成粉状，与玉米面、白面掺在一起和面做成饸饹，配上汤汁或者浇头吃，味道非常不错。

4、黄龙火碗

火碗是流行于陕北洛川、黄龙等地方的一种美食，和火锅类似，又不太相同，圆形，像是一口带底座的锅，锅中间冒出了一个小小的烟囱。底座与上部相连，底座侧面留有进风出灰口，烟囱里放置木炭，四周放置食材，食材与火被烟道分开。滋滋冒油的五花肉，吸足了汤汁的萝卜干，晶莹剔透的粉条，夹在筷子上微微颤抖的豆腐，加点油泼辣子和葱花，让人垂涎欲滴。

5、奶渣包子：奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷，也就是提炼了酥油以后剩下的渣。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。

一是石磨豆，又称珍珠豆花，因为其色泽白润，口感细腻而闻名，具有益气，补虚等多方面功能。

二是焦皮肘子，黄龙溪的特色菜，亦称东坡肘子，色泽红亮，口味甜香，米巴而不烂，肥而不腻。

三是油酥仔鱼，是用当地江河永远长不大的小鱼，小虾油酥而成，麻，辣，香，酥，脆，是佐酒的佳品

黄龙溪古镇有什么好吃的？

1、芝麻糕：起源于仁寿，马氏裕泰乾芝麻糕是芝麻糕行业唯一省级非物质文化遗产，是黄龙溪的一种民间小糕点。据仁寿县志记载，距今有120余年，古时曾作为地方名点进献宫廷，而今也是黄龙溪现存唯一的小有名气并批量生产的特色产品，有丰富深远的历史背景和文化内涵，口感香甜，细腻绵软、老少皆宜，作为黄龙溪名牌产品曾荣获过多次奖项。

2、黄辣丁 ：黄龙溪最知名的小吃之一，黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。

3、焦皮肘子：黄龙溪的特色菜，色泽红亮，口味甜鲜，米巴而不烂、肥而不腻，是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。

4、石磨豆花：黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。

5、猫猫鱼是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾（俗名麻杆子、虾咪）油稣而成，麻、辣、香、稣、脆，是佐酒的好料。

到此，以上就是小编对于四川黄龙溪古镇美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川黄龙溪古镇美食的3点解答对大家有用。