大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉粽子的问题,于是小编就整理了1个相关介绍五花肉粽子的解答,让我们一起看看吧。
原料:五花肉、八角香叶等、姜、酱油。
做法步骤:

第1步、五花肉切成偏长型的块,具体多大要看你粽子包大还是小,太大的话粽子小不好包。

第2步、我买肉的时候看到五花靓,***的买了一大块。还带了几根肋排,切下来肋排又是一盘菜。

第3步、八角香叶略为清洗,用开水烫一下,不烫也没问题,我是想着消毒杀菌。

第4步、倒掉开水后,加入酱油浸泡,最好提前一天泡,那样出味。再放几片姜,忘了拍了

第5步、把八角香叶的酱油水倒入切好的五花肉里。

第6步、拌匀。

第7步、盖好盖,放冰箱冷藏,最好在包粽子前一天腌好。期间记得翻翻,让酱油均匀入味。最好用宽口的容器,那样好翻动,我是没找到合适的。

第8步、包粽子时包和其他馅料一起进去。包的时候用筷子夹,不要八角香叶那些,只要肉。

第9步、电高压锅我煮了两个豆蹄筋程序。煮粽子我们这是烧开水后再下入粽子煮的。

第10步、肉几乎变成油了,好香好香啊。
首先将糯米泡一晚上,再把五花肉切成两公分左右的扁条状,加入1/3辅料拌匀,放冰箱冷藏一晚,可以充分入味。
提前1~2小时沥干水分,加入剩下的2/3辅料搅拌均匀,让米粒充分吸收佐料。
粽叶用开水煮软,洗干净,然后将粽叶尾部折成漏斗状,底部一定要严实。
给底部放一点米填充一下,然后放一块腌好的五花肉。
接下来可以填米,将叶片顺着两侧朝下对折,形成三角状
缠上棉线,粽子就大功告成啦!放在电压力锅内加入没过粽子的水,按杂粮粥。等跳到保温后不要急着开盖,再保温3小时。
用料 糯米 4斤 五花肉 2斤 老抽 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 适量 盐 适量 简单五花肉粽子包法的做法步骤
步骤1
这是拌好的五花肉放冰箱12个小时以上,我是今天搞好,明天包。
步骤 2
糯米洗好泡要换水
步骤 3
给了1勺老抽、1勺生抽,适当给一点盐,均匀拌好,放冰箱几个小时
步骤 4
第二天开始学习简单的包粽子
步骤 5
这是学习的传统包法
步骤 6
这是学习的台湾包法,下面一个小碗交叉放二片叶子,把糯米五花肉和蛋黄放里面
步骤 7
这是包好、蒸好的粽子,这种包法一定要蒸,我蒸了2个多小时,味道非常好,家人都说好吃,我婆婆以为是买的肉粽子,都说味道好极了。
1.将五花肉切成长条状,先用冷水煮开后捞出,洗净,沥干水分备用。
2.热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
3.将煮熟的五花肉放入锅中,加入适量的料酒煸炒。
4.加入适量的盐、糖、生抽和老抽炒匀。
5.最后加入豆瓣酱继续翻炒,直到五花肉的表面呈现出焦***即可。
6.让五花肉冷却后,再用刀将其切成适当大小的肉块,备用。
7.根据自己的需要,将五花肉放入粽子中蒸煮即可。
五花肉粽子的包法如下:
1. 准备好糯米和五花肉,把它们分别洗净、浸泡并沥干水分。
2. 把粽叶泡软后清洗一下,并用剪刀修剪掉边角处。
3. 将两片粽叶重叠在一起,用手捏成一个漏斗形。
4. 把一小部分糯米放入粽叶里,然后加入一块五花肉。
5. 再铺一层糯米在五花肉上,直到把材料放满为止。
6. 用手轻轻地压实糯米和五花肉。
7. 折叠粽叶使其紧密包裹馅料。
8. 用绳子或棕叶条扎紧口,确保不会漏出内部内容。
9. 把粽子放入沸水中煮至熟透即可食用。
到此,以上就是小编对于五花肉粽子的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉粽子的1点解答对大家有用。
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