四川特色菜谱美食(四川特色菜谱美食大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川特色菜谱美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川特色菜谱美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 八个人的四川家常菜？
2. 四川各个地方特色小吃？
3. 成都晚饭推荐吃什么？

八个人的四川家常菜？

       八个人吃饭，一般情况下点九道川菜足矣。菜谱如下:凉拌折耳根，酱牛肉(用调种，醋等)，麻辣兔头(里面放花生米，西芹)，干锅肥肠，麻椒火锅(里面放羊肉，香菜，各种丸子，豆芽，豆皮，魔芋，红苕粉皮等)，麻辣鸡块(用青椒木耳西芹炒)，外婆菜炒鸡蛋，酸菜鱼，紫菜蛋花汤等。

      十大经典川菜是哪十道菜？

1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜

3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身

4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的传统川菜之一

5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道地道的川菜，

6、水煮肉片 水煮肉片是一道汉族传统名菜

7、辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的一款美食

8、酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一

9、宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一

10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃

四川各个地方特色小吃？

叶儿粑：是四川地区特色传统小吃，在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫作猪儿粑。

水煮牛肉：是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。

钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，属于川菜系。

三大炮：主要食材糯米、红糖、芝麻、黄豆等，在抛扔糯米团时，如弹丸一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”“火炮”“枪炮”，故名“三大炮”。

波丝糖：是四川老成都的传统特产，始创于清末年间，曾为入朝贡品。

蛋烘糕：源于四川省成都市，现为成都名小吃；其始于清代清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。

担担面：是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。

豆花：是四川地区特色传统小吃之一，豆花是做豆腐的中间产物，豆腐花营养丰富，易于消化吸收，提供身体构造新组织所需之钙及多种营养元素。

乐山甜皮鸭：是乐山有名的小吃，相传是由清代御膳工艺完善而来。

翘脚牛肉：是乐山一道著名的药膳小吃。

东坡肘子：是四川地区经典的传统名菜，属于川菜系。

东坡肉：又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。

阿坝安多面片：是藏族的一道香绵可口的面食。

羊肉血肠：是藏族特有的美食，把羊血灌倒羊肠里，煮熟而食。

以上就是四川不同地区的部分特色小吃，每一种都有其独特的风味和历史背景。如果您有机会去四川旅行，一定不要错过尝试这些美食的机会。

成都晚饭推荐吃什么？

回答如下：以下是成都市区晚上好吃的地方：

1. 马路口烧烤：成都市人气烧烤店，价格实惠，味道好。

2. 大龙燚火锅：成都著名的火锅品牌，口味正宗，服务优质。

3. 真新镇豆花：成都传统美食，口感绵软，味道清香，是夜宵的好选择。

4. 猪八戒火锅：成都本地火锅品牌，以原汁原味的风味和新鲜的食材受到广泛赞誉。

5. 小龙坎火锅：成都火锅的代表之一，以鲜香的汤底和精选的食材著称。

6. 老码头江湖菜：成都特色菜品，口味独特，是品尝成都美食的好去处。

7. 阿巴嘎早餐店：成都早餐店，以传统川味早餐为主打，价格实惠，味道好。

8. 和平路小吃街：成都著名的小吃街，汇集了成都传统小吃和特色小吃，是夜宵的好去处。

到此，以上就是小编对于四川特色菜谱美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川特色菜谱美食的3点解答对大家有用。