大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海枫泾美食的问题,于是小编就整理了5个相关介绍上海枫泾美食的解答,让我们一起看看吧。
枫泾素有“吃镇”之称。“正月螺蛳二月蚬,桃花三月甲鱼肥,出洞黄鳝四月底,五月拉丝吃不厌,暴子弯转六月红,七夕要吃四腮鲈,八鳗九蟹十鰟鮍,十一十二吃鲫鱼”来到枫泾,一年十二个月,新鲜美味吃不厌。当地颇有特色的美食:熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。
枫泾拥有黄酒、丁蹄、天香豆腐干、状元糕四大美食特产;鲜肉冬笋烧麦、手工粽子二大特色美食。
枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地。如果要从枫泾特产中挑选一个影响最广、名气最大,那绝对非黄酒莫属。枫泾酒厂生产的金枫牌系列黄酒,选用上等糯米精心酿制而成。酒体色泽澄黄清亮,香气浓郁幽雅。因在全国首创***用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂,形成了金枫酒独特的曲香风味。
关于这个问题,枫泾特色小吃包括有蟹粉汤包、鲜肉月饼、酱骨头、潜江鱼烤鸭、糯米鸡、油炸臭豆腐、炒年糕、蟹黄春卷等。其中蟹粉汤包是枫泾的招牌小吃,由于***用了当地产的母蟹,汤汁鲜美、馅料饱满,深受游客喜爱。
枫泾古镇的小吃:熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。 枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。
枫泾状元糕,原名枫泾元糕。选用优质粳米,先放石臼打粉,细筛滤杂,拌入棉白砂糖、生粉划片(以33公分宽的一蒸饼粉为原料,用刀切碎,底面均匀),装盘时撒桂花。做得很细,薄薄的莲瓣、正、反三面都是金***。种类:蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。分为纸、盒两种。桂花状元饼是最畅销的一种。被誉为“生病人吃不坏,健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。
是螺蛳粉。
枫泾素有“吃镇”之称。“正月螺蛳二月蚬,桃花三月甲鱼肥,出洞黄鳝四月底,五月拉丝吃不厌,暴子弯转六月红,七夕要吃四腮鲈,八鳗九蟹十鰟鮍,十一十二吃鲫鱼”来到枫泾,一年十二个月,新鲜美味吃不厌。当地颇有特色的美食:熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。
枫泾将军食府的海棠糕好吃
将军食府店面虽然不大,因各类特色小吃,受到众多本地居民和外来游客的青睐。
这里的海棠糕是一绝,
刚出炉的海棠糕,表面撒着饴糖,上面加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀,紫酱红的色泽,焦香的甘糖味,棒!
店铺地址:枫泾镇北大街409-1
到此,以上就是小编对于上海枫泾美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海枫泾美食的5点解答对大家有用。
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