大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于尖椒炒五花肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍尖椒炒五花肉的解答,让我们一起看看吧。
热量:307大卡/100克减肥风险:77.4
提示:减肥者须少吃五花肉炒青椒,容易增肥
营养成份(100克)
营养素含量(单位:毫克)热量307大卡维生素A37.1ug蛋白质3.5克维生素B10.3脂肪5克维生素B20.14膳食纤维2.2克烟酸3.1碳水化物11.5克维生素E2.98钙117.8毫克铁19.4
准备青椒三个,去掉根部,切成菱形片,放入小盆中。
五花肉一块,洗净后切成薄片,放入盆中。
猪瘦肉一小块,切成薄片,放入盆中备用。
大蒜几粒切成蒜片,红干椒几粒,一起放入盆中备用。
将切片后的猪瘦肉,放入拌菜盆中,加入食盐1克,胡椒粉0.5克,料酒适量,老抽几滴调色,水淀粉适量,用手顺一个方向搅拌,打上劲,腌制五分钟备用。
等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作。
炒锅烧热,添入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入半勺凉油,这一步是起到热锅凉油食材不容易粘锅的目的。然后倒入五花肉片,简单翻炒。
将五花肉,炒出肥油后,倒入腌好的瘦肉,继续翻炒几下,炒至肉片断生以后,倒入盆中备用。
锅内留少许底油,倒入青椒快速翻炒,加入食盐1.5克,翻炒化开,放入蒜片和红干椒,炒出蒜香味以后,倒入肉片,从锅边淋入少许料酒,翻炒两下,利用锅气的蒸发,带走猪肉的腥味。
加入蚝油3克,味极鲜酱油5克,继续翻炒10秒钟,即可关火起锅装入盘中。
好了,这道非常美味的青椒炒肉就做好了,青椒肉厚而脆嫩,肉片浓香而滑嫩,二者结合香辣开胃,可口下饭,是一道不可多得的家常下饭神器。
下面是所用到的食材和调料:
食材:青椒,猪五花肉,猪瘦肉,红干椒,大蒜
调料:食盐,料酒,蚝油,味极鲜,胡椒粉,老抽
洋葱和青椒是可以一起炒的
比如说这个菜:青椒洋葱炒猪肉
准备材料:洋葱100克,猪肉100克,青椒50克,调和油15毫升,蚝油10毫升,盐少量,淀粉5克,黄酒5毫升,胡萝卜50克
1、将准备好的猪肉放在案板上切片备用。
2、将猪肉片放入碗中,加入黄酒、盐、淀粉。
3、将猪肉和调味料搅拌均匀。
4、将洋葱、青椒和胡萝卜切成块状。
5、热锅热油,将肉片放入锅中。
6、炒至肉片变白色。
7、在锅中放入胡萝卜翻炒均匀。
8、接着放入洋葱翻炒均匀。
9、然后在锅中放入切好的青椒翻炒均匀。
10、在锅中加入蚝油。
11、将所有食材翻炒均匀即可出锅。
12、出锅装盘,洋葱青椒胡萝卜炒肉即可享用。
准备材料:洋葱100克,猪肉100克,青椒50克,调和油15毫升,蚝油10毫升,盐少量,淀粉5克,黄酒5毫升,胡萝卜50克
1、将准备好的猪肉放在案板上切片备用。
2、将猪肉片放入碗中,加入黄酒、盐、淀粉。
3、将猪肉和调味料搅拌均匀。
4、将洋葱、青椒和胡萝卜切成块状。
5、热锅热油,将肉片放入锅中。
6、炒至肉片变白色。
7、在锅中放入胡萝卜翻炒均匀。
8、接着放入洋葱翻炒均匀。
9、然后在锅中放入切好的青椒翻炒均匀。
10、在锅中加入蚝油。
11、将所有食材翻炒均匀即可出锅。
12、出锅装盘,洋葱青椒胡萝卜炒肉即可享用。
到此,以上就是小编对于尖椒炒五花肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于尖椒炒五花肉的3点解答对大家有用。
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