胡萝卜炒肉的做法(胡萝卜炒肉的做法***)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡萝卜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍胡萝卜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉片炒胡萝卜的家常做法？
2. 胡萝卜炒肉片最正宗的做法？
3. 胡萝卜块炒肉做法？
4. 红萝卜炒肉怎么做？

肉片炒胡萝卜的家常做法？

家常做法：

1. 准备原料：猪瘦肉、胡萝卜、盐、植物油、生姜、蒜瓣、淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、耗油等。

2. 将猪瘦肉洗净，切成薄片，加入适量的淀粉和生抽，腌制10分钟左右。

3. 胡萝卜洗净，去皮，切成菱形片或丝。

4. 生姜和蒜瓣切片备用。

5. 热锅凉油，油热后加入切好的肥肉片，小火煸炒出肥油。

6. 加入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。

7. 加入切好的生姜和蒜片，继续翻炒出香味。

8. 加入适量的料酒去腥，加入生抽调味。

9. 加入切好的胡萝卜片，翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和白糖调味。

10. 加入适量的水，大火翻炒均匀，炒至汤汁浓稠后即可出锅。

胡萝卜炒肉片最正宗的做法？

主料：胡萝卜、猪肉



辅料：老抽、盐、食用油

1. 将胡萝卜切成丝。

2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。

3. 将冻过的肉切成肉丝。

4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。

5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。

6. 再加入胡萝卜丝快速翻。

7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

胡萝卜块炒肉做法？

原料：胡萝卜、猪肉、青椒、食用油、食盐。

做法步骤：

第1步、胡萝卜用钢丝球擦洗干净表面洗净切片，腿肉切片将肥瘦分开，青椒切片。



第2步、先将带皮的肥肉放锅中加少许清水煮干。



第3步、煮干后开始爆油。



第4步、可以加一勺食用油将肥油逼出来。



第5步、然后将胡萝卜倒入锅中一起翻炒。



第6步、加适量食盐翻炒至胡萝卜变软乘出备用。



第7步、另起油锅，将油烧热后下青椒加适量食盐爆炒至断生。



第8步、再将胡萝卜倒回锅中一起翻炒均匀。



第9步、调味出锅即可

红萝卜炒肉怎么做？

用料

红萝卜 2根

瘦肉 适量

小米辣 3

干红椒 4个

大葱叶子 中指长一段

生抽 1.5勺

鸡精 适量，微微

耗油 非常少许

生姜 很少一块，略做调味

特别好吃的家常红萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

1. 切瘦肉 如果买了一块肉，可以只用到一半，剩下的冷冻起来。 油热后，放肉进去大火炒。 让肉在那炸着，然后切红萝卜 我本人喜欢炸得焦香的肉，所以我会炸久一点，5分钟左右，如果你不喜欢硬邦邦的炸肉，那可以只炒两三分钟。

步骤 2

2. 切红萝卜 红萝卜从头开始切，切成圆圆的（这样切比较简单，我是懒人），切薄一点，好入味，容易熟。 红萝卜切好后，放入锅中，和肉一块儿炒，翻炒均匀后，我们再来切辅料，辣椒和生姜

步骤 3

3. 切辅料🌶 小辣椒切成细细的圆圈 干辣椒切成段 生姜切成姜粒 放入锅中和红萝卜一起炒，大火炒一两分钟后，进行调味

步骤 4

4. 调味 🧀 _ 1.5 勺味极鲜酱油（或2瓶盖） _ 非常少许的耗油（也可以不放） _ 适量的鸡精粉（不要过多） _ 适量盐 中小火翻炒均匀，两分钟后转大火炒（中小火是看王刚的***里，调味时都会把火调小，所以我这里就运用上了）

步骤 5

5. 切大葱叶子 切成小圈圈 如果家里有大葱，那么非常推荐在【最后快出锅前一分钟】，加上切的细碎的大葱叶，非常香！ 大葱叶子可以直接提升整道菜的香味，取中间最细嫩的叶子更好

步骤 6

6. 出锅 尝一尝，胡萝卜熟了没，咸淡是否适中 可以了就出锅装盘了！

到此，以上就是小编对于胡萝卜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡萝卜炒肉的做法的4点解答对大家有用。