大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆芽炒肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍豆芽炒肉的解答,让我们一起看看吧。
步骤一
步骤一
先把猪肉切成丝或片装小容器中,加入1勺淀粉适量盐,酱油。
步骤二
步骤二
用手抓匀后静置一会,这样让肉入味,成品也更嫩滑。大蒜去皮切成蒜末备用。
步骤三
步骤三
静置肉的时候,把绿色的黄豆芽放入沥蓝里,边冲水边把豆皮拨弄出去,清洗干净,沥干备用。
步骤四
步骤四
接着把锅烧热,加入适量的油,加至六成热时倒入静置好的肉,迅速翻炒至变色肉片散开。
步骤五
步骤五
再加入蒜末一起炒出香味,接着倒入豆芽,加入适量的盐,一起翻炒至豆芽变软断生就可以了。
用料
瘦肉200克,绿豆芽500克,姜小块,蒜2瓣,油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,生粉适量
做法
1.材料瘦肉、豆芽、姜、蒜
2.豆芽清洗干净、控干水份
3.清洗干净、瘦肉切条、姜去皮切丝、蒜去衣切片
4.瘦肉适量放盐、油、蚝油、生粉、酱油、搅拌均匀腌制10分钟
5.热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉爆炒、炒至瘦肉变色、装盘待用、清洗干净锅
6.热锅放油、放豆芽翻炒、炒至豆芽微微软身
7.放瘦肉翻炒几下
8.放盐、翻炒几下、即可出锅
食材:豆芽、瘦肉、小米辣、蒜、青椒
做法:
1.豆芽去根切段,蒜末、小米辣、青椒切好,肉切丝加料酒、生抽、老抽、淀粉、油抓匀腌制10分钟。
2.锅中热油,下肉丝炒滑盛出备用,锅底留油爆香蒜末、小米辣。
3.倒入豆芽翻炒均匀,倒入肉丝加生抽、蚝油、鸡精、盐、胡椒粉翻炒均匀出锅。
主料
肉馅150克
芽菜180克
辅料
蒜10克青椒2个小葱1根酱油1/2茶匙
步骤1准备食材:碎米芽菜、肉馅、青椒、小葱、蒜
步骤2蒜切末、葱切葱花,青椒切圈
步骤3锅中放少许油,烧热。倒入蒜末、青椒炒香
步骤4放入肉末
步骤5加入少许生抽,炒匀
步骤6倒入碎米芽菜,大火快炒
步骤7撒入葱花炒匀即可
美味既成尽情享用吧
主料
绿豆芽400g
辅料
瘦肉100g
干辣椒3个
葱一段
姜一块
米醋适量
鸡精适量
豆芽炒肉的做法步骤
1.豆芽去根冲洗干净。
2.下沸水锅焯水,至断生捞出。
3.困干水分,放盘中备用。
4.瘦肉切丝放入碗中,加胡椒粉、盐、生抽、适量油腌制十分钟。
5.炒锅烧油下肉丝炒至变白,放入干辣椒、葱、姜爆香。
6.再放入焯水后的绿豆芽。
7.加盐、醋、鸡精调味即可出锅。
8.出锅。
原料:猪瘦肉80克黄豆芽100克韭菜20克新鲜红椒1颗蒜蓉1小匙
腌肉料:细盐1/8小匙生抽1/2大匙玉米淀粉1小匙清水1/2大匙沙拉油1大匙
调味料:细盐1/8小匙生抽1大匙砂糖1/2小匙鸡精1/4小匙(可免)
做法:
1.猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。
2.用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟。
3.锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用。
4.锅内再热少许油,放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。
5.再加入韭菜段及所有调味料,大火翻炒约半分钟即可。
1. 豆芽洗净挑出坏的豆子
2. 猪肉切片,葱切末
3. 热油锅,放入肉片煸炒
4. 放入葱末爆香
5. 再放入豆芽翻炒
6. 放入少许花椒粉炒匀
7. 放入酱油翻炒
8. 再放入适量的白糖翻炒
9. 倒入少许清水,盖盖,煮至豆芽熟
10. 待豆芽快熟加适量盐
11. 最后放入味精调味即可
到此,以上就是小编对于豆芽炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆芽炒肉的2点解答对大家有用。
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